一个鸭子能包几个烤鸭卷？烤鸭卷饼

一个鸭子能包20个烤鸭卷，烤鸭卷也能快餐式的食用，整体的卫生状况也不错，价格也还可以接受，鸭卷里少了京葱，可能是为了更适应大众化，缺陷在于标准化管理还略欠，鸭皮的那个部位好，那个部位次，没有给顾客熟悉，每卷里应该有几片好鸭皮，几片次鸭皮，几根黄瓜丝，多少酱汁，没有规范，顾客一多，手忙脚乱起来，有的卷里多黄瓜丝，有的卷里少鸭皮，有的卷里没涂上酱的情况时有发生，另外，还是建议放京葱，或由顾客自己选择需不需要放京葱为宜，少了京葱，烤鸭卷像没有了“魂儿”.....

30个左右。因为烤鸭卷的具体个数需要根据鸭子得实际大小而定，通常一般体格的鸭子是可以包30个以上的烤鸭卷。所以可以包30个以上。

每500克含1221卡路里。　　

中国最受欢迎的美食代表之一，烤鸭片皮加黄瓜等蔬菜，刷上甜面酱，卷在面饼里一同食用，这样的美味让人欲罢不能。事实上，烤鸭卷饼里多使用的烤鸭皮，热量非常高。

食品别名：全聚德烤鸭卷饼

热量：268大卡/100克

1、热量为436大卡，为中华名菜，高蛋白、高钾含量，但脂肪含量更高，总体来说热量极高，减肥时不宜食用。

2、北京烤鸭营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。并且烤鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。

卷烤鸭的饼，是用开水烫一半，再放一半的凉水，少量多次的倒入面里边，搅成絮状以后，先把它和成稍微软一点的面团，揪成小面剂子，然后按平，在中间稍微点一丁点油，把好几个摞在一起，用干仗按，按的薄薄的上锅蒸，蒸几分钟就熟了，再一张一张的掀开，就做好了。

五个烤鸭卷25克。

一个烤鸭饼大概重5克。烤鸭卷饼大约172大卡（100克），加入烤鸭肉一个卷饼差不多得200大卡。我觉得三个差不多600大卡左右。如果你鸭皮热量会更大，所以烤鸭卷饼的热量还是很高的。

五个烤鸭卷大约有300一350克左右吧