寻鱼私烤加盟店怎么样

此"渝"生彼鱼 这份火辣牵动我心!

两江交汇的重庆除了养育了许许多多吃苦耐劳的巴渝人，也养育了许许多多肥美的鱼！今天，就让小编带你去尝尝这些鱼，就让它们的火辣口感牵动你我的心！

亮亮烤鱼

位置还是很好找，就在华村立交公交车站旁，烤鱼里面没有配菜，需要自己单点，菜的颜色岁不是很好看，但是味道确实巴适，很美味。土豆炸了的，真的不错！藕片切得厚，煮的刚好，魔芋是最入味的，很好吃。

地址：李子坝小学旁(近李子坝加油站)

人均：53元

谭记独一家正宗万州烤鱼

这家店颇受好评，门店大比较宽阔，烤鱼大致有三至四斤左右，烤好太香了，吃起来很嫩。整体味道是比较偏甜的，是那种回甜味。里面的配菜有土豆片、藕丁、魔芋、芹菜、洋葱等，配菜也都很入味，特别是土豆片，吃起来巴适惨了！

地址：沙坪坝沙北街92号附26号(七中旁巷子里)

人均：40元

独门冲烤鱼

老字号烤鱼的，环境一般，但味道确实不错，尤其是烤鱼，回味无穷。鱼烤的很嫩，有着让人难以忘却的焦香。

地址：渝中区体育路19号(急救中心附近)

人均：69元

炉鱼时尚

装饰风格真的是满满的新意，f感觉的烤鱼店显得情调十足。鱼的种类很多，除了草鱼，其他的鱼都很少有刺，肉嫩味美，推荐蒜香味和香辣味。

地址：观音桥步行街大融城正门飞天梯4F

人均：61元

探鱼

环境以暗色调为主，很有特色，推荐豆花烤鱼，四周的豆腐要久一点才入味，豆腐很巴适，烤鱼的味道也霸道，小菜推荐蒜香茄子，很香。

地址：重庆华润万象城南区L2层L253号(喷泉旁扶梯上二楼)

人均：78元

鲱渔

环境很有特色，特别有感觉，虽然很暗，但情调满分！味道和一般的江湖菜烤鱼差不多，他们家的鱼不是按金属算，是算一条鱼的价格，鱼胜在新鲜。

地址：西城天街A馆L4-10(UME影院对面)

山城烤鱼

一家开了很多年的江湖菜馆子，烤鱼跟排骨是招牌，烤鱼烤的很嫩，配菜料足，很香，煮到后头嘿入味，排骨大坨实在。

地址：江北区塔坪30号天奇怡畅苑(建新东路324旁)

寻鱼私烤

环境还可以，份量很足，鱼肉细腻，味道鲜美，不过有吃货说吃到后头感觉味道很重，有点咸，推荐吃泡椒味的，味道适中！

地址：南坪百盛购物中心商场B1楼

人均：57元

德月鲜食府

这是一家开了很多年的老字号，味道不错，分量十足，主要是价格还挺便宜，每天人都爆满。推荐这里的德月炭火烤鱼，新鲜的鱼加工后用烧烤架夹着烧烤，鱼的香味随着炭火的升腾渐渐弥漫，简直勾人味蕾，让人欲罢不能！

地址：重庆市渝中区观音岩捍卫路2号

人均：48元

沈姐烤鱼

他们家的鱼是现称的，都是大鱼，满满的一大锅。颜色特别鲜美，色香味十足，很有食欲。烤鱼的火候刚好，鱼皮非常入味，煮到后面吃鱼肉刚刚好，里面的土豆比较好吃，非常软糯和入味，还可以当主食了。

地址：沙坪坝北街92号重庆七中旁(重庆7中旁)

人均：41元

哈哥纸上烤鱼

味道服务不摆了，很不错。这里有团购，很划算，环境大概就是大排档的风格，上鱼的时候，两种鱼都用一种油纸包裹着，烤盘加热后，油和作料就在油纸里滋滋作响，香味慢慢飘出来。蒜香和泡椒味的也很不错，强烈推荐！

地址：大渡口松青路1058号

人均：47元

三峡铁板烧纸上烤鱼

纸包鱼好像是从前两年就火起来了，但是做的店家其实不是很多，这家的烤鱼挺入味的，里面的鱼肉味道也渗进去了，鱼肉也挺新鲜的，纸包鱼虽说不是碳烤的，但是也是很香的。

地址：南岸区回龙湾回龙路83号附10号

人均：49元

好汉烤鱼

这家店摆在路边上的，环境不怎么样。活鱼现杀，泡椒味不是很辣，但是味儿特别足，鱼烤的比较焦，很香。小编特别喜欢吃烤的酥脆的鱼皮，味道简直不要太棒！

地址：九龙坡杨九路44号广厦城2号附21号(近九龙小学)

人均：35元

（部分内容来自“吃遍重庆”，由华龙网综合整理）

运城烤鱼界排名前三！就隐藏在南风广场！让资深吃货欲罢不能！

好久没有吃过烤鱼了

突然心血来潮的想吃

七寻八找的寻觅它

藏匿在运城最热闹的地区

看似不经意却处处是精彩

寻鱼私烤

进入店内昏暗的灯光极有小情调，复古的吊灯打亮了桌上的小光圈，重色调的桌椅搭配日式餐具毫无违和感，装修风格很有后现代艺术风格，令人静谧而舒适。

寻鱼采用了UFO封闭炭火烤炉（全封闭的炭火中非接触360°全方位烧烤），更大程度上的保留了鱼本身的营养及水分，让腌料在密闭的高温环境里面渗透鱼的每一寸。

烤鱼——江团鱼

烤鱼的鱼类有江团鱼，除了鱼骨基本上无刺，口味有7种。

不辣：番茄味、鸡汁杏鲍菇味

微辣：孜然味、豆豉味

麻辣：香辣味、麻辣味、剁椒味

端来上来时鱼的形状还保留的很好，点餐后很快就送上来了，小Q选用了豆豉味，有种特色的咸鲜味，带一点点的微辣。

烤的外焦里嫩的江团鱼肉与豆豉可谓是完美搭档。豆豉的咸鲜带出了鱼的鲜味，也完美的融入到鱼肉之中，浓郁的香味在口中迟迟不肯褪去。

你喜欢吃鱼皮吗√×

有人对烤的鱼皮嗤之以鼻，有人对烤的鱼皮情有独钟，而小Q属于第二者。鱼皮一旦经过烤的这个过程，油腻感就会去除，变得酥脆鲜香，酱汁一煮，稍稍带点软，味道让人钟意。

主食·手工面

故事的最后总是要以手工面来鼓腹终结，煮上三四分钟左右，吸附了酱汁的鲜美，筋道而又香。不过切记不可以煮太久，不然味道会很咸。

店名：寻鱼私烤

地址：盐湖区南风广场南风新天地3楼

品牌化运作的烤鱼店是怎样抓消费者的

你印象中的烤鱼店长什么样呢？

路边的街铺店

热闹的大排档

。。。

今天小编带你看看升级的烤鱼品牌是什么样的！

诸葛烤鱼

——弘扬三国美食文化

诸葛烤鱼依托于三国时期饮食文化悠久的背景，在店面的砖墙体中装裱了巨幅的三国Q版卡通人物图，白色背景十分显眼！

的图案是鱼的象形和红色火焰的结合，加上毛笔字体的“诸葛烤鱼”体现出传统美食的概念！

在空间设计上，采用工业风的设计元素。颜色用深棕的原生色系，视觉上比较稳重，搭配墙上红底的版画和川剧脸谱元素，让整体不会显得太过沉闷。

垂吊的灯具和手绘的黑白色流云纹样涂鸦，加强了空间的线条感，配上Q版的三国卡通人物，凸显时尚。

大面积透明的玻璃窗在视觉上有加深的作用，会让整个空间变得宽敞很多。

川式烤鱼采用了“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。对于吃货来说更是不能错过！

寻鱼私烤——首创UFO烤鱼

店铺门头采用了大面积的蓝色，十分清爽。L的设计加上了鱼和水波的元素，用一整条鱼的形态把“寻鱼”巧妙的连接起来，再嵌入梵高的画作“星夜”，显得很有趣味性。

空间的设计是后现代的f风格，以蓝色和棕红为主色。木质的吧台椅、皮质的沙发与黑色的餐桌完美融合，带出了空间的层次感。

复古、街头、酒吧等元素堆叠在一起，不但不冲突反而十分和谐。

光看见炉子的时候就觉得非常有意思，形似UFO的设计，能够在极短的时间内将鱼烤制成熟，避免长时间的等待。

这种传统美食与现代烹饪相结合的创新，值得各位吃货体验一番。

有鱼吃纸上烤鱼

——匠心首创纸上烤鱼

L上彩色的小鱼配上手写的字体显得轻巧。清新的原木色+果绿的组合十分鲜明，让人挪不动脚步。

木质的百叶窗由内而外增加了动感。

餐厅内部以自然的原木色为主，大面积的白色和果绿进行融合，用以绿植、网格等元素显得清爽舒适，搭配上简洁的桌椅餐具简单的恰到好处。

玻璃墙的隔断增加了线条感的同时也使得空间更赋有层次感。

加上墙上的红色装饰挂画又使整体没有那么单调乏味，反而更加温馨。

这样具有i风格小清新的店铺还不赶快去拍、拍、拍，当然如此网红感的店铺味道自然也是不差的。

统筹/老滕

编辑/七月素材/小五

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