西柠是什么柠檬？西柠煎软鸡

西柠是青柠檬, 青柠是一种皮薄的小型水果,貌似柠檬,表皮绿色,经压榨或蒸馏后,带有柠檬、松油、桧木味。青柠：内里色如西柚，施肥最好以淡肥勤施为好，还不会烧伤根系。

不一样 ，西柠跟香水柠檬不一样。西柠是纯粹拿来吃的，有的西柠还挺甜的。而柠檬是酸的，可以用来泡水喝的。

所以西柠跟香水柠檬不一样。

1、颜色不同：青柠的颜色是青色的，表面比较光滑，而且不会变色。西柠檬刚挂果的时候是青色，同时有一些纹理，随着它的成熟，它会慢慢变成金黄色。

2、味道不同：青柠有一点香味，味道也更酸一些，而且还有一种苦涩感。而西柠的香味很浓郁，拿起来就能闻到，味道方面也是酸的，但相较而言稍淡一些。

3、用途不同：青柠的水分更足一些，因此非常适合榨汁，也可以用它来泡茶喝。西柠主要用于烹饪，将汁液滴到海鲜上，可以去除腥味，还能增加一定的香气

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1 无籽柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，年有效积温（≥10℃）在5500℃以上，1月平均气温6-8℃，极端最低温高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地。

2 选择生长健壮、无病虫害的柠檬植株为采种母树，在11-12月果实充分成熟时采摘柠檬果，放置几天后剖开果实，取出种子漂洗干净，立即播种；或保存在果实中，待春季再取出种子播种，干种子不宜久藏，容易丧失发芽力，鲜种子在15-25℃变温条件下，仅7天即可发芽。

3 腹接一般用于秋季嫁接，从雨水节后至11月上旬都可以进行。腹接成活率较高，一次未接活，可补接2-3次；接穗削法与切接法相同，在离地约10厘米处、选平滑面从上向下纵切，长2厘米左右，切的深度以不伤或微伤木质部为宜。开好口后，随即嵌入接穗，用塑料薄膜条从下往上捆紧密封接口。

4 抗病虫害能力很强，尤其在北方栽培，气候干燥，病虫害更少。病虫害以预防为主，在栽培管理上要注意清洁卫生。叶面上有尘土要喷水洗净，通风透光也很重要。当春梢芽长2厘米l左右，嫩叶伸展时，时间大约在3月下旬，每7-10天调查柠檬的一年生叶片1次，当螨、卵达200头/100叶，或有螨叶达50%时，应及时喷药。