福州中餐加盟店排行榜

福州本地菜排名前三的老店，位置偏没车位都阻挡不了他家超旺人气

我是小霖，我在福州，和你分享我吃过的大餐小吃，爱吃的人总会因为一道美食而相遇！

这是一家只做福州本地菜的网红店铺，每天前往打卡用餐的食客络绎不绝，饭点时间门口更是水泄不通，因为附近没有合适的停车场，很多食客甘愿把车停在路边冒着被抄牌的风险也要来一探究竟的美味店铺。

龙窟山饮食店，招牌显眼，进店宽敞却也摆满了桌椅，国庆假日期间晚上9点多到的店，放眼望去坐满了高谈阔论，把酒言欢的食客。没有像样的装修，环境甚至杂乱，一时间以为自己来到哪个村里的“半旦”吃流水席来了。

没有菜单，所有菜品都是可以在冰箱看到现点的，上菜够快够及时！4个人就餐点了5菜1汤包含了一份主食。招牌椒盐猪脚、鱿鱼酸辣汤、香油田鸡、炭烤生蚝、醉蚶、煎饺。共计消费302

招牌椒盐猪蹄按个卖，15块一个。每个的份量都很大，皮很香很脆，有嚼劲！内里更是充满了胶原蛋白，大家同感吃一个就够了，多了会腻！

香油田鸡田鸡是没有去皮，所以有小伙伴不喜欢吃带皮的田鸡就慎点，个人觉得带皮更好吃，有嚼劲！被油炸过的田鸡香酥里嫩，包裹着甜口的酱汁，每一口都是肉肥Q弹，酱香浓郁。

酸辣鱿鱼汤一份68

红彤彤稠稠的汤色面上轻浮着蛋花，用勺子舀开一看，鱿鱼多到量多到令人咋舌。汤的浓稠度达到片刻挂在汤勺的尺度，喝一口简直胃口大开，烫口的酸汤咽下喉咙，然后是一股胡椒粉的辛辣窜到鼻腔，再回味又有甜味在舌尖跳跃。一时间味蕾体验到了多重感官，真真是标准福州地道酸辣汤的味道。鱿鱼也很新鲜，这缸汤的量也满足多人用餐。

血蚶38一份半熟但不带血，卖相饱满，味道极其鲜美！味道咸甜酸口，夹杂着蒜头香紫菜的鲜，是开胃下酒的不二之选！血蚶在福州的酒桌上总是有着很特别的一席之地。爱吃这菜的人总是对他有着很深的执着！不喜的人怕是多看一眼也不愿意。

煎饺和炒面都是是他家包必点的主食，煎饺38一份大约40来个，底皮金黄酥脆。个大馅多，颗粒饱满，内里是笋肉馅，所以多吃几个也不会过于油腻。

小霖探店：地址位于西园路24号。

点菜无需菜单，看啥吃啥，福州本地菜他家都有，醉排骨、荔枝肉、南煎肝、爆炒双脆……一次不可能吃完所有菜品的，量大的令人发指，必须多人来食才是释放你的食欲的根本需要。口味基本不踩雷的本地菜品，有点油腻，肉欲满满对减肥者很不友好，口味很是地道。

能把口味和气质、性价比做到如此契合已经是无与伦比的美丽了！这一餐就像吃到了过往福州农村的流水宴席，时光荏苒时过境迁，但有时候仅仅一道美食就会带你回到过去的旧时光。

我是小霖，我在福州！评论区留言给我，或是关注我吧！这样我就能和你一起分享福州大街小巷的美食啦！

福州宴请指南 | 这家德国百年奢华酒店的中餐厅，人均只需100+

这家开在福州泰禾凯宾斯基酒店的中餐厅——泰福酒楼

专做闽粤珍馐

20+年经验总厨坐镇，亲自把关

尊崇自然的不时不食

有格调的环境搭配星级服务

是约会宴请的首选

这次还推出了超值福利套餐

人均100+就能让你品尝到奢豪中餐！

泰福酒楼·极致优雅的用餐环境

去年，牌长便已带你们探访过福州泰禾凯宾斯基酒店里的自助餐和精致下午茶，后续也收到了大家的诸多好评反馈。这次探访，我们的目标便是位于福州泰禾凯宾斯基酒店二楼的泰福酒楼。

泰福酒楼以“海纳百川，有容乃大”为设计灵感，融合福州精神千年坊巷文化。

泰福酒楼大厅共有48个座位，18间包厢，以中国经典红色为主色系，以横纵交错的狭长空间组成，餐厅和各大包厢围绕其周，犹如置身福州坊巷之间。

很值得一提的是，这次购买969元套餐即可免费使用小包厢或者指定包厢，尤为适合商务宴请、家庭聚餐、生日聚会。

在大厅与包厢之间，有10座金山银山纵横构成一幅《大明澜山卷》。地面由大理石镜面铺设，山体是双色不锈钢手工锻造雕塑，并内藏LED散光源。

精致点缀的中式元素，让您在品尝中式料理的同时，品味浓郁的传统人文情怀和深厚底蕴的院子文化。

人均100+就能在五星级酒店吃中餐？

福州泰禾凯宾斯基的行政总厨龚阳福对粤菜有着深入的研究，擅长以不同的烹饪方式配合食材，发挥食材的独特美味。

龚师傅对食材有着很高的要求，“不时不食”，在他看来只有新鲜及适应季节的食材才能成就一份美馔佳肴。

这次头牌美食联合福州泰禾凯宾斯基推出了两个不同价位的套餐，优惠力度也是史无前例，原价1038元的四人套餐仅需539元，原价1432元的5-6人餐仅需969元。人均100+就能在如此高端的环境下品尝独具匠心的菜品，性价比极高。

点击图片进入购买详情页面△

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注意事项：

1、需提前3小时预约，电话：0591-88999988，包厢数量有限，视当天预订量接待，周末需提前两天预订。

2、539元套餐仅限大厅使用，969元套餐可免费使用小包厢或者指定包厢。

道道甄选，精致得不像实力派

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九年百合拼橙汁南瓜

新鲜百合如蝴蝶般点缀在南瓜上，这精致的摆盘让牌长有种来到高级西餐厅的错觉。

绵密鲜甜的南瓜搭配了清新的橙汁，瞬间抚慰了夏季的躁动，可食用的百合增添了爽脆的口感。

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红酒闽江黄鱼拼时尚萝卜

这红酒闽江黄鱼是餐厅的人气菜品，有很多老客都是两份起点。主厨参照了上海熏鱼的做法并进行改良，选用闽江黄鱼来制作，鱼肉事先经过腌制后再进行炸制，肉眼可见的酥脆。

口感可以用“惊艳”这两个来形容，先是感觉到酥脆的鱼肉，咀嚼间微甜的酱汁、酒香在口腔中荡漾，没有半点的鱼腥味。

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香芒芥末酱虾球

泰福酒楼的芥末虾球，个大饱满，芥末酱和芒果酱经过多次试验，调制出最佳比例。

虾仁虽然经过炸制，但还保留了其Q弹嫩滑的口感，芥末味道一点都不生猛，巧妙地藏在奶香酱汁中。

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姜蓉白切鸡拼秘制叉烧

晶莹白嫩的白切鸡配上红润发亮的叉烧，一白一红的鲜明对比，让人看上一眼便心痒难耐。

轻轻夹起一块，鸡皮光洁脆嫩、鸡肉鲜嫩多汁，带着迷人的鸡汁冻，吃起来嫩滑爽口，让人欲罢不能。

叉烧已被烧得焦香，入口竟是些甜丝丝的，瘦而不柴。

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鼓岭萝卜安格斯牛肉

细节最能体现用心之处，就连萝卜的挑选也毫不马虎。“精贵”的安格斯牛肉的搭档是——来自鼓岭的萝卜，在高海拔无污染的环境生长的它，口感比市面上的萝卜更胜一筹。

安格斯牛肉事先经过秘制酱料的腌制，再放入砂锅跟萝卜煲制。煲制后的牛肉软而不烂，肉香四溢，萝卜则吸收了汤汁，很是入味。

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翡翠清蒸青斑鱼

青斑鱼作为深海鱼中上品，过多的加工都是画蛇添足，只用清蒸的做法，最能体现鱼本身的鲜甜爽滑。

一上桌，鱼肉的香气便钻进鼻端，夹起一块送入口中，细嫩紧致的鱼肉在口中化开，几乎没有细刺。

吃罢鱼肉，还可以参照蔡澜先生所言的最钟意吃法：“将蒸鱼的酱油浇在白米饭上，比吃什么都惬意！”

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帝皇松茸土鸡汤（即位）

用“菌中之王”松茸来炖煮的土鸡汤，光是想象就能感受到其鲜美香浓。

期待的掀开盖子，汤底清澈没有一丝油花，入口温润清甜，在松茸的加持下，鸡汤更加的鲜美可口。

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黑椒芦笋炒雪花牛肉

严选品质极佳的雪花牛肉搭配应季芦笋，用心烹饪。

雪花牛肉油脂均匀，口感软嫩又富有嚼劲，搭配脆爽柔嫩的芦笋，增添了几分清新之感。

福州泰禾凯宾斯基酒店·泰福酒楼

地址：福州晋安区横屿路1号泰禾凯宾斯基酒店2楼

电话：0591-88999988

营业时间：周一至周日11:30-14:00，17:30-22:00

因《舌尖》走红的福州菜馆，价格不断上涨，如今本地人都不爱去了

因《舌尖》火爆的福州菜馆，菜品越来越难吃，价格却连年上涨

福州是一个没啥存在感的省会城市，但这里的美食并不比厦门少，福州的特色美食不在三坊七巷里，而在于大街小巷的苍蝇馆里。

福州有家餐馆号称开了30年，90年出生的福州人对此可能并不会认同这个说法，这家餐饮店其实原来也是一家街边的苍蝇馆，夫妻店模式。

由于名字取得好，这家餐馆吸引了很多的外地游客前去，这家餐馆曾经上过《舌尖上的中国》栏目，自从上了舌尖后，这家餐馆开始走红出圈，很多外地游客来了福州都想要去打卡，门店火爆之后，这家店的菜品却变得越来越难吃，而且越卖越贵，价格连年上涨。

最后福州本地人都不愿意去这家餐饮店就餐了，前去吃饭消费的全部都是外地人。打开某店点评，可以看到清一色的外地游客评价，本地人的评价几乎看不到。

这是一家福州人不愿意去的福州菜品餐馆，但是外地人却趋之若鹜。成为了福州餐饮业的一个奇特现象。

佛跳墙

佛跳墙是这家店的特色菜品，很多外地人并没有品尝过正宗的佛跳墙，只是听说过佛跳墙的大名，这家店的佛跳墙，福州本地朋友表示：“送给我都不喝。”

为什么这么说呢？

这个佛跳墙里面需要用到各种名贵的食材，而这家餐馆的佛跳墙里面的食材全是冰冻的，品质不够，比如海参，外地人没吃过海参可能会觉得这道菜品真值，但是在福州沿海的人就知道，这种海参在自助餐厅里，随便吃，根本就没啥营养。

福州餐饮朋友表示，这种佛跳墙卖159元，成本不到30块钱，利润高得很。

福州鱼丸

除了佛跳墙之外，这家的特色菜品还有福州鱼丸，但是这种鱼丸上桌后，福州本地人肯定想骂人了，还好吃的都是外地人，根本就品尝不出正宗与否。

如果你询问服务员，为何鱼丸是冰冻的？为何里面的馅料这么少？为何不放新鲜的海鲜进去？大妈脾气很暴躁，可能会直接怼你：“爱吃就吃，不爱吃就滚。”

服务员大妈脾气暴躁，已经成为了这家餐馆的特色，但是大妈暴躁有个性的脾气却深受外地人的喜爱。

针对这一点福州人表示很迷。

糟菜炒笋

糟菜是福州的特色腌菜，糟菜炒笋也成为了福州的一道特色菜品，但是这个门店的糟菜炒笋，吃一口就感觉再也不想吃了，糟菜味道太淡了，一点都不正宗。

炒米线

江西湖南喜欢吃炒米粉，福州人喜欢吃炒米线，米线比米粉更细，一般福州的炒米线都会放一些鱿鱼等海鲜进去，但是这家的炒米线做出来的口感却让人讶异。

20多块钱一份的炒米线，还不如街边摆摊卖的8块钱的炒米线。

包心荔枝肉

唯一算得上比较有创新的菜品就是这个包心荔枝肉，价格43元一份，只有不到7块荔枝肉。

里面是马蹄馅料，外脆里嫩，酸甜口味，外形挺好看，摆盘也很精致。

这家小店原本人均消费不到50元，自从上了《舌尖》后，菜品价格不断上涨，如今人均消费已经超过120元了，但是服务依然是脾气火爆的阿姨，对顾客爱理不理，菜品的口味越做越难吃。

如今福州本地人已经很少去这家店就餐了，大家都不爱去了，这家店已经成为了外地游客们的打卡地，吸引着外地游客消费。

对此，你是怎么看待的呢？你去这家店吃过吗？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

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