芒市火锅店推荐？孔亮火锅小西门店电话

1. 小肥羊火锅 - 热闹的氛围和口感一流的火锅

2. 重庆小面火锅 - 价格实惠，口味地道的重庆火锅

3. 小龙坎火锅 - 食材优质，味道绝佳的火锅

4. 老房巷火锅店 - 选料精良，汤底浓郁的老火锅店

5. 渝味烤鱼火锅 - 以烤鱼为主打，独特的口感让人回味无穷。

以下为芒市比较有特色的火锅店:

1、围鼎重庆老火锅

特色：①包厢（保底消费300RMB）夜宵火锅，营业到凌晨2:00

消费：人均70—80元

地址：芒市广腊亮街风情园小区178号

电话：0692-2935777

2、火一瓢牛肉

特色：绿色美食 风味独特

消费：锅底25元/个，肉55元/斤，小菜5元/份

地址：芒市广腊亮街（双语幼儿园斜对面）

电话：14787367677；15987897513

3、小毛驴火锅

特色：清汤（原味）驴肉

消费：人均50—60元

地址：芒市广腊亮街风情园小区171号

电话：0692-2112996

下面大家就来看看芒市鱼火锅哪家好吃吧。1孔亮鳝鱼火锅

公司董事长陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱,自1992年开始经营火锅,就博采众家之长,对火锅调料配方进行改进,形成了锅底汤色红亮,汤汁稠酽,其味老道醇厚,诸味协调,鲜香并重,回味悠长,开创了独特的火锅口味风格,形成了孔亮火锅风味流派.于1998年正式将“孔亮”商标注册,成为重庆火锅界的亮点。

2老牌坊鱼豆花火锅

老牌坊鱼豆花火锅是老牌坊餐饮旗下的产品，该餐饮公司是一家知名的餐饮企业，老牌坊餐饮于2014年创建于黑龙江省哈尔滨市。老牌坊饮创始人杨玉宝先生、师玉良先生，从起初的一家“合合酱骨”发展成目前拥有“老牌坊鱼火锅、合合酱骨、128号会所、和意堂中餐、和意堂火锅烤肉店”。

3李记川味鱼火锅

李记川味鱼火锅致力于餐饮服务事业已经二十年，足迹遍及大半个中国，对南北餐饮非常熟悉，并融合各方精华，创造了不少大众皆宜的菜肴。李记川味鱼火锅就是我们力推的主要品牌，它麻辣适中，香味独特，活鱼纯鲜，其采用青藏高原出产的无污染青玉石雕琢的石锅，富含多种微量元素，用其煮食更添一种独特的风味。

4巴乡鱼头

巴文化始源于巴人巴国，植根于巴地，由巴地各族人民共同创造的厚重灿烂的地域文化，是多元一体的中华民族文明发展史的重要组成部分。巴先民是中华民族的源头之一。这种忠勇、豪放、包容的精神，也正是巴乡鱼头火锅传承的一种巴人精神内涵。巴乡鱼头重庆火锅，一开始就注定和这座城市的地理、人文、文化紧密相关。品味巴乡情，尽在巴乡鱼头重庆火锅!

孔亮火锅的创始人是陈孔亮。

陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱，自1992年开始经营火锅，就博采众家之长，对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮，汤汁稠酽，其味老道醇厚，诸味协调，鲜香并重，回味悠长，开创了独特的火锅口味风格，形成了孔亮火锅风味流派·于1998年正式将“孔亮”商标注册，成为重庆火锅界的最大亮点

主辅料：

郫县豆瓣4500克 干辣椒节2500克 干花椒500克

调助料：

姜片1000克 大蒜400克 八角300克 三奈50克 桂皮150克

丁香10克 草果50克 灵草30克 排草10克 香叶30克

小茴20克 白豆蔻100克 豆豉100克 冰糖500克 料酒10克 米酒500克　熟菜油2000克 牛化油4000克 猪化油2000克

制作方法：

①取500克干辣椒节入开水锅中煮约2分钟，捞出、沥净水，剁成茸即成糍粑辣椒，将剩余的干辣椒节与花椒炒香，豆豉用料酒稀释，冰糖敲碎、八角、桂皮掰成小块，草果去籽，灵草、排草切碎、白豆蔻拍破，用清水将所有香料浸泡，沥净水待用，牛化油切成小块。

②炒锅置小火上，放入800克熟菜油，待油温升至3-4成热时下白豆蔻，小火酥脆待用。

③取一大铁锅置中火上，放进熟菜油、猪化油、牛化油烧至三至四成热时，放入姜片、大蒜炒香。放入豆瓣酱、糍粑辣椒，待豆瓣水气炒干、辣椒微微发白、色红油亮时下草果、八角桂皮、丁香、三奈，小火炒至豆瓣酥香时下冰糖，豆豉、小茴、香叶、灵草、排草，待香气四溢时下米酒，待米酒水份完全蒸发后，端离火口，用铰肉机粉碎，放入干辣椒节、花椒、白豆蔻搅匀，入盛器中加盖焐12小时即成火锅底料。