行与知商务 目录
质料
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大鼓米线 (1把)
洋葱 (1小块)
盐过多，生抽 过多，红椒过多，茄子过多
1/豫备食材。
2/米线用清水浸泡颇为钟。
3/洋葱红椒茄子切丁，葱姜蒜切末。
4/起油锅，爆香姜蒜，退出洋葱红椒，退出茄丁翻炒，茄子变软后退出少许清水焖会。退出盐鸡粉生抽调味，盛盘，素臊子就做好了。
5/另起锅退出清水，开后下米线青菜，再次沸腾后关火。
6/取一大碗，退出盐鸡粉生抽，米线装碗，退出臊子，撒上葱花。
7.鲜味又好吃的大鼓米线正宗做法实现开吃了。
西红柿切片，热锅放油，放入姜片、西红柿、木耳翻炒，加清水，水凋谢盐、黄芽菜、火腿、肉片、米线，盖上锅盖，米线煮熟就能出锅了。
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大鼓米线 (1把)
洋葱 (1小块)
盐过多，生抽 过多，红椒过多，茄子过多
1/豫备食材。
2/米线用清水浸泡颇为钟。
3/洋葱红椒茄子切丁，葱姜蒜切末。
4/起油锅，爆香姜蒜，退出洋葱红椒，退出茄丁翻炒，茄子变软后退出少许清水焖会。退出盐鸡粉生抽调味，盛盘，素臊子就做好了。
5/另起锅退出清水，开后下米线青菜，再次沸腾后关火。
6/取一大碗，退出盐鸡粉生抽，米线装碗，退出臊子，撒上葱花。
7.鲜味又好吃的大鼓米线正宗做法实现开吃了。
西红柿切片，热锅放油，放入姜片、西红柿、木耳翻炒，加清水，水凋谢盐、黄芽菜、火腿、肉片、米线，盖上锅盖，米线煮熟就能出锅了。
不是。
大鼓米线是云南昆明的美食，属于过桥米线规模，在上海有十多少家连锁店，番茄肥牛的米线很好吃，汤底是酸酸甜甜的番茄味，有罗宋汤的滋味，骨血相连滋味也很好，去的时候常要排队期待。愿望我我说的这个谜底可能对于你有所辅助啊
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大鼓米线 (1把)
洋葱 (1小块)
盐过多，生抽 过多，红椒过多，茄子过多
1/豫备食材。
2/米线用清水浸泡颇为钟。
3/洋葱红椒茄子切丁，葱姜蒜切末。
4/起油锅，爆香姜蒜，退出洋葱红椒，退出茄丁翻炒，茄子变软后退出少许清水焖会。退出盐鸡粉生抽调味，盛盘，素臊子就做好了。
5/另起锅退出清水，开后下米线青菜，再次沸腾后关火。
6/取一大碗，退出盐鸡粉生抽，米线装碗，退出臊子，撒上葱花。
7.鲜味又好吃的大鼓米线正宗做法实现开吃了。
西红柿切片，热锅放油，放入姜片、西红柿、木耳翻炒，加清水，水凋谢盐、黄芽菜、火腿、肉片、米线，盖上锅盖，米线煮熟就能出锅了。
不是。
大鼓米线是云南昆明的美食，属于过桥米线规模，在上海有十多少家连锁店，番茄肥牛的米线很好吃，汤底是酸酸甜甜的番茄味，有罗宋汤的滋味，骨血相连滋味也很好，去的时候常要排队期待。愿望我我说的这个谜底可能对于你有所辅助啊
过桥米线秘制底料的炒制
牛油2斤、菜籽油概况色拉油6斤、芝麻酱5克、郫县豆瓣酱1.5斤、郫县豆豉100g、辣椒面4.5斤、芝麻100g、香料250g、冰糖125g、川小二100克（必加）
制作历程：退出菜籽油6斤、牛油2斤，倒入郫县豆瓣郫县豆豉炒到水份快干后，倒入川小二炒化再次退出冰糖炒化倒入香料，香料变色后关火冷却1分钟后放入芝麻酱。在撒上辣椒粉，白芝麻即可实现秘制底料。
香料配方
千里香5g、香菜籽10g、小茴香15g、草果20g、草寇20g、香果10g、荜拨10g、砂仁10g、小桂皮10g、香叶10g、孜然5g、山奈5g、良姜10g、丁香10g、香茅草20g、八角25g、肉蔻10g、白芷10g、花椒25g、、当归10g。（下面的香料混在一起，而后打碎成粉）
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