软心巧克力怎么做？瑞士莲软心巧克力

软心巧克力用料 巧克力 500g 奶油 200g 黄油 50g 软心巧克力的做法 软心的制作方法，将200g巧克力融化，，然后一纸杯奶油，在放入一小块黄油，搅拌均匀，然后放在冰箱备用再就是脆壳了，再融化200g巧克力，然后将上一步做好的巧克力软心团成球，在刚才融化好的巧克力上滚一圈，放在锡纸上自然风干，大约不到五分钟就可以变硬，然后把做好的巧克力放在冰箱里隔夜，第二天口感就很棒了！

答，因为瑞士莲巧克力在全世界有着很多忠实的拥护者。它的优点是幼滑细腻，入口即溶。

这主要依靠Rodolphe Lindt(鲁道夫·莲)在1879年独特创新发明的“巧克力研拌工艺”。

它的主要原理：研拌器是一个载有木或金属珠的容器，能发挥研磨作用。内里物料被研磨及混合之余，同时磨擦生热。

因为瑞士莲使用的是可可脂，所以才是软心巧克力，市面上普通的巧克力大多使用代可可脂，价格低廉。

瑞士莲软心的黑巧克力500克价格为几十到一百多不等。

价格都不一样是因为巧克力加工的材料不同，我们可以到官方旗舰店去购买，价格有保证，材料放心。

巧克力，原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。

巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋你值得一试：Lindt 瑞士莲 黑巧克力（附真人兽）（吃完一整块好像真的会有感觉） 等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉你值得一试：Lindt 瑞士莲 黑巧克力

瑞士还有一个很有名的东西，那就是巧克力。Lindt瑞士莲是瑞士知名巧克力品牌，这款Lindt瑞士莲特级排装黑巧克力，采用可可浆、可可脂、乳化剂（大豆磷脂）、香草、白砂糖等原料，这款特级排装黑巧克力，可可固形物含量大于等于70%。

营养成分

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 638.89

碳水化合物(克) 38.89 脂肪(克) 52.78

蛋白质(克) 5.56 纤维素(克) 2.78

这是正常的，这项工艺使巧克力入口即溶且散发多种芳香，质感与味道皆胜于一般巧克力。以研拌机制造出来的美味幼滑的巧克力很快便成名，令瑞士巧克力闻名于世。1899年，史宾利公司收购了鲁道夫·莲的生产设备以及工艺秘方，并以其姓名“Lindt”作为产品名称，纪念他在巧克力发展史上的卓越成就。