小胡鸭制作方法？小胡鸭是哪里特产

胡鸭500克 辅料： 枸杞、冬瓜、萝卜、海带,盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克 做法： 1、酱鸭切成3厘米宽，5厘米长的块，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 3、砂罐至微火上，一次性放足够的清水，清炖3小时后，加味精即成

因为山姆的小胡鸭是品牌产品，商品类的商品都是京东品牌好货，同样的产品，在其他超市大概要便宜1/3，而在山姆这个超市，它名字就是一个品牌，人们在这里购物，感觉在精神上是一种享受。180克一包的香辣无骨凤爪，价钱达到124.6元，且还是活动价。他的柠檬酸辣去骨鸡爪，香辣味去骨鸭掌，甜辣鸭舌，酸辣海带片都非常适合年轻人的口味。

原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。

步骤：

1、将鸭头去毛，除去气管，洗净备用；

2、把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用；

3、加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香；

4、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸；

5、把鸭头放入卤锅内，用中火卤约10分钟；

6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。 

材料：鸭头，廖排骨浓缩卤汁，干辣椒、花椒。

步骤：1、鸭头洗净，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干备用；

2、撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，直接放入1.5公斤清水中加热稀释成液；

3、卤水煮沸后放凉，鸭头放入浸泡一个小时以上后捞出；

4、炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入卤水煮沸；

5、锅内放入鸭头，中小火焖煮半小时左右即可；

6、将切好的鸭头捞出沥干水分放凉，自然风干即可食用。 

卤包：10公克，甘草10公克，花椒3公克，草果2颗，桂皮10公克，A.水1300㏄，糖色280㏄，酱油500㏄，细砂糖400公克，米酒100㏄，葱2根，姜20公克，B.沙拉油4大匙

鸭翅，鸭脖，鸭锁骨，翅尖都蛮好吃啊，各种口味都有，素的也好吃

胡鸭500克 辅料： 枸杞、冬瓜、萝卜、海带,盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克 做法：

1、酱鸭切成3厘米宽，5厘米长的块，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，一次性放足够的清水，清炖3小时后，加味精即成