餐饮加盟的菜肴摆放是一门学问

一、做餐饮生意的新手不一定要了解这些开店小店的细节和方式，下面我们一起看一下吧

1、选址

餐饮店的选址决定着一个店铺的客流量，而餐饮店的位置决定着一个店铺的发展前景。

所以要根据店铺的位置去确定店铺的位置，选择客流量大、且需求较高的地段，比如商业区、学校、购物中心、步行街等，最好选址在商圈内。

2、装修

店铺的装修要和店铺周围环境相结合，用餐区可以是宽敞明亮的场所，也可是明亮的休闲区。

不要有太多的装饰，只要简单一点就可以了。

3、员工

员工工作生活要有条不紊，要照顾好每一位顾客，要按照规定工作和生活。

要向员工汇报工作成果，并给予表彰。

员工的工作和生活也是衡量店铺好坏的重要标准。

4、员工

店铺的员工是整个店铺的本钱，员工的年龄要求越大，员工的学历要求越高，员工的工资水平也越高。

5、宣传

广告宣传是店铺的门面，宣传可以对店铺环境和员工形象进行宣传，不仅能提高店铺的知名度，同时还有助于吸引更多的顾客。

6、店内装修

店铺的装修很重要，因此要以满足客户需求为主。

装修如果没有达到顾客的标准，那么以后的顾客是很难留住的。

7、口味

店铺的口味主要体现在:菜品，例如:饭菜，甜点，饮品，芝麻酱，土豆，鱼，蔬菜等等。

有的店铺为了宣传，会在店内设计一些色泽鲜艳的墙面，如果墙面太过单调，很可能就变成油画墙了。

8、环境

店铺的店面，要考虑环境，尤其是像交通和商业区的选址，最好选在居民区内，商圈的人气比较旺，消费需求比较大，口味也比较大。

9、服务

店铺的服务尤为重要，服务员是一个店铺的主心骨，店铺的顾客是有一定要求的，比如:顾客口味要好，物美价廉，服务员的热情度要高。

10、店铺门头

店铺门头设计一定要符合客户的心理。

店铺的门头需要凸显其独特性，不能太多，也不能太小，太多的话，那么顾客在用餐的时候就觉得，难受又累了。

店铺门头设计的时候要与顾客的心理成正比。

二、开一个餐饮加盟店需要注意的七大细节

【1】一定要注意加盟店的门头形象

每一个店铺都是与我们周围的消费者作息息息相关的，同时店铺的门头形象也是影响顾客的好坏的重要因素。

在选择加盟店时，首先要看它的档次，一般来说，好的档次可以赢得顾客的青睐。

如果一个店铺的档次不高，反而显得比较档次，那么这个店铺的发展前景就会非常好。