快餐店加盟店如何盈利

做餐饮连锁加盟的，导入这套打法，一年多赚上千万

做抖音的核心目的是啥？引流精准客户啊。

比如说，开餐饮店的怎么搞？

直接招募C端客户，那是，抖音同城要搞的事情，现在超级火爆。

今天先不说这个话题，今天，说说，搞餐饮的连锁加盟，在抖音的玩法。

所有的方案，都不是自己想出来的，研究没意义。

这世界再高的认知，都不如，对标方法论。

认知，指导下的行动，需要检测，准确率，远远抵不过直接对标。

我最近，查阅了很多在抖音，做餐饮招商加盟的案例。

说说我自己的几点感悟。

1.餐饮招商加盟做抖音更适合用新闻体

口播体，需要写稿，需要自己出镜。教育培训产品，是知识输出型的，强教育。

但是，餐饮招商加盟，不是。他靠的是场景。展示大于内容。

比如说，拍了一个这样的视频，说。

开头有几个大字。剁椒拌饭算是暴利吗？不到6块的成本，卖18，毛利率70%。配上背景音乐，还有，客人在吃饭的镜头场面。评论区，带上，加入群聊，领取项目详细介绍资料。

你看，这既是一个典型的新闻体。

新闻体的好处，是制作成本极低，并且，不依赖IP本人。

关键是，可以实现，矩阵化，团队化。

2.还可以把采访加盟客户做成视频

做餐饮加盟的视频，直接击中要害，就可以。

你说，自己的利润。

你说，自己的形式简单。

你说，自己的投资小。

每一个点，都可以用一个视频来说明。

而实际上，每一个加盟客户来到考察现场，不论，他有没有加盟，都可以，在现场，留下一个视频。

内容，就是，你是哪里来的，你是谁，啥情况，你为啥要来加盟？

有100个客户，就有100个视频，而且，每一个视频，的背景，都是你的总部。

加工场景啥的。

每一个视频，又是内容，又是，能带来精准客户的广告。

如果，谁能坚持，把这一招做好。

一年，多收上千万。

我对于B端的心理的理解，是极其到位的。

3.如何实现流量团队规模化

这个时代，流量都在抖音。你想规模放大，就是流量放大。而，流量放大的核心，在于，放大两个环节。

一个是，内容制作环节。

一个是，账号运营环节。

你如果，有一支三五个人的内容制作团队。

他们一天到晚，啥都不干，就是，生产，上面，我说的那几种，类型的短视频。

一天，不得出来十几个视频，几十个视频啊。

这就是原始素材。

你不还有一个账号运营团队啊。每一个专员，的手里，拿上三五个抖音号。开始，混剪，矩阵。就是导流，精准客户。

这一个最多不到10个人的团队，就能支撑，千万规模了。

这就是抖音的现状。想要在抖音，拿到结果。必须要，把他的底层逻辑搞清楚。必须要，构建起来，这两个部门，一个内容中心，一个账号运营中心。

这两个部门合起来，就是，每天导私域的客户数。

再来成立，一个私域团队，就搞定了。

这就是这个时代，最牛逼，最有效率的打法。

结尾粉丝福利，我和两家做私域的公司创始人聊了一整天，完整地复盘了整个商业模式，包含公司经营的很多细节，干得不能再干了。整理成了一篇15000字的完整版商业模式文章。下边是目录。

私域卖酒，GMV一年能干到4个亿

目录（15000字完整版商业模式文章，想看在主页四信我“你好”两个字）01.私域白酒品牌的产品线是如何规划的

02.私域电商的最终模型是什么

03.如何通过淘单的方式激活私域粉丝

04.如何提高初购用户到私域的导粉率

05.一套支持4亿体量的私域转化流程

06.如何通过会员体系拉动用户的复购

07.以粉丝属性为区隔的私域打标签模型

08.如何给运营岗位设立激励机制

私域卖茶，每天能加1000个人，整个销售团队目前有50个人，年销售额能做到1个亿。

目录（15000字完整版商业模式文章，想看在主页四信我“你好”两个字）01.为什么干私域的人能越做越大

02.粉丝加到微信后的转化流程怎么设计

03.如何用7天跟进法解决新粉成交问题

04.如何通过打活动完成一天100万的销售额

05.做私域最重要的是找到自己的核心用户

06.如何实现流量迁移起盘新项目

07.一个销售的晋升流程是怎么设计

08.如何用合伙人制度实现业绩增长30%

09.如何用备注把客户分层

10.如何做好微信号的资产保护

11.如何购买微信号

12.1天1000个流量怎么分配产出最大

13.6年微信直营，徐畅做到年GMV1个亿的心得

开拌饭快餐加盟店怎么避免亏损？

地方特色的美食一直以来备受广大投资者的关注，正是有不少人选择了韩式拌饭加盟这样一个非常不错的商机。很多人正是由于研究韩式拌饭馆加盟的相关要点，积极准备，才打开韩式拌饭加盟新局面。韩式拌饭加盟需要知道哪些呢?下面，就是小编为您带来的具体介绍!

1.首先加盟品牌要选对

根据自己的店铺经营规模大小来选择合适的餐饮项目，所属餐饮品牌的项目内容，经营项目要做符合当地市场需求的项目，比如南方人以大米为主，适宜做中式快餐，而北方地区人们者偏爱面食，可以选择做一些面食类项目。

2.营销宣传要全面

首先做餐饮肯定是需要顾客来消费的，那么对于一个新开张不久的店怎么才能让顾客们知道呢?在营销手法上，我们可以在网上推广、拍小视频宣传、做团购或者新店开张体验价等，其营销方案多种多样，往往在使用时都是相互弥补，经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。

3.时时处处为顾客着想，永远保持一种顾客是上帝的态度

创业者要把消费者视为朋友，听取顾客的意见，服务态度要亲和，让顾客享受到家人般的服务，让每一个顾客都成为回头客，是品牌建设中有保障的。

4.饭店的统一装修规模以及装修

现在中式快餐还一直处在刚刚起步阶段，所以中式快餐店的规模都不大。对于没有太多资金的创业者来说，投资快餐店的优势一是开店初期的，二是可以避免生意清淡时店面积的浪费。因为快餐面对的消费群体的消费水平有限，所以中式快餐店的装修尽量采取简单的装修风格，不要让人有种消费不起的错觉。

牛喜韩石锅拌饭加盟选址技巧:

1、确定商圈:合理的筛选各个商圈，针对商圈的不同规划，来选择比较有利于自己发展空间的地址。

2、道路人流:假如没有选择人口密集的道路人流，则意味着您的店将无人问津。应该选择人流量大的商圈，黄金位置的为佳。

3、确定街道:选择一条合适的街道就等于创业成功一半，选择同行较多的街道，这样才更有利于附近商家的顾客进店消费。

4、街道方向:选择一个比较显眼的街道非常重要，通常显眼的位置往往会被人记住,才会吸引人们进店支持。

5、街道环境:街道环境很重要是一个重要因素。

6、门店成本:门店房租作为大头开支，只要是一个适合自己的店面，一切都是值得的。

7、周边分析:对周围竞争对手进行分析，对自己的劣势进行弥补。

牛喜韩石锅拌饭加盟经营技巧:

1、确定销售范围:明确销售目标，寻找目标方向。

2、确定产品特质:熟知自己的产品，进一步明确目标。

3、确定销售策略:根据自己的营销方案进行的产品销售方法，制订出一套适合自己的可行性营销策略。

4、错位经营:进行错位营销，展现自身独特优势。

5、为顾客着想:顾客就是.上帝，时时刻刻想着为他们考虑，尽你所能去满足客户的要求，这样才能获得更多消费者的信任。

6、把握商机:选择对的，自然就容易成功。创业首先要把握市场动态。根据市场动向选择致富之路。

7、诚信经营:只有诚信经营才能把生意做到更好,往往顾客都只信赖诚信商家，并且不断的调整改变自身，才能获得源源不断的客。

8、投其所好:多多了解自己的客户群体，挖掘每一个客户的爱好,做到贴心服务每一位顾客，自然会达成交易。

快餐到底赚不赚钱？不赚钱，我们来教教你利润怎么算

快餐到底赚不赚钱？如果说不，问题出在哪？本文将以预估方式，和大家一起探讨快餐的盈利模式。

在正式开始之前，我可以毫不夸张的说，快餐非常赚钱，而且赚的比绝大多数上班族和小老板多很多。不相信的话，请接着往下面看，下面所列举的所有数据都没有一点水分，只要您具备初中以上的数学水平，都能得出和我一样的。

为了便于大家理解，我将以一个预估的方式，将一家快餐店所可能涉及到的成本，经营费用，投资额度，日营业额水平，月利润水平，可持续度等方面做一个简单明了的说明。

1、小快餐店月固定成本2万元

假设蒋二娃现在两口子都是上班族，两人每个月的工资加起来，一共也才7000左右（内陆城市平均工资收入水平），一年下来只有不到8万元收入，减去房租（或者房贷）和日常生活开始，一年下来估计只有2~3万余钱，如果家里还有小孩子，那可能基本没有多余的钱存放银行。

考虑到自己年轻力壮，应该出去搏一把，看了看家里的存折，好几年省吃俭用也就是十多万存款，大的生意做不了，小的生意呢？挑来选去，也就只能干个快餐店了，而且还不敢去找那些临街的好口岸，只能选择办公楼集中区域那些街面相对比较偏远的小街，租下一个房子准备开快餐。

我们假设转让费6万元，房租5000元，周边上班族居多，蒋二娃决定以烧菜为主来做快餐，因为它方便，快捷，又适合外卖。于是以每个月6000块的价格从劳务市场请了一个师傅过来，不求味道多么好，只要不难吃就行，为了节约人工，自己到厨房当杂工，前面再请三个小工，每个人工资2000元，这个小店人手基本也就配齐了。

到这里，小店的主要固定成本基本出来：房租5000元，人工12000元，一共17000元。不管以后生意好不好，这两块固定开销是必须要有的，平摊到每一天，意味着每天睁开眼睛，就必须要有600元的利润才不会贴钱，压力不算小，如果再加上烹饪成本，月固定成本高达2万元。

这个成本大家应该能看懂吧？对于不了解快餐的朋友来说，可能觉得有点吓人，毕竟2万块钱的固定成本呀，要是没有生意，那岂不是每个月都要贴2万元进去？确实如此，没有生意的话，就会这么惨。

蒋二娃通过朋友了解到，餐饮的毛利在50%以上，如果在菜品质量上动手脚，毛利甚至可以高达70%。蒋二娃人老实，决定以后做菜都用好的食材，希望用好食材作为自己的竞争优势，而且价格也不愿意比别人贵，决定只要50%的毛利，那么他自己要想不亏本，就意味着一个月必须要卖到4万元，才能有2万利润。

假设每天都有生意的话，4万元的营业额意味着每天必须要卖到1350元。蒋二娃把店里的菜品价格定在15元左右，再搭配一些两三元的小配菜，加上米饭，争取让别人不超过20元就能吃饱，折算下来人均17元即可。按照这个人均客单价计算的话，他每天只需要接待80个人店里就达到盈亏平衡点。

也就是说，定价在人均17元左右，只要每天能接待80个客人（包含打包），蒋二娃的店里一天就可以卖到1360元，一个月有4万元流水，50%的毛利水平下，可以获得2万的毛利润，正好可以拿来支付房租，人工和水电气这三块成本（快餐一般不涉及到发票和税务成本），他觉得自己应该可以做到。

2、每天接待200人次客人，月纯利2.4万

结果开业后，因为蒋二娃嘴巴能说会道，人勤快，懂察言观色，经常给客人一点零碎小优惠，更主要的是在菜品味道不差的情况下，食材真心不错，分量也足，所以开业不久就赢得了周围上班族的认同和信任。以前本来吃其他地方的，开始在口碑情况下转移到他们家来消费，外送电话在每天十一点过开始就响个不停。

他很快做到了100碗这个级别，每天营业额达到了1700元，一个月营业额达到5万元，毛利有了2.5万，在房租，人工和水电都不变情况下，蒋二娃作为老板有了5000元利润，比自己当打工仔时稍微强了一点点，心里的压力开始降低，觉得这条路走对了，于是更加用心的去做宣传和回头客。

两三个月后，因为其菜品品质和老板的为人处世，每天订餐客人越来越多，达到店内午餐时段的接待量峰值：每天200人次。这个时候，蒋二娃的店每天营业额能做到3400元，月营业额可做到10万，毛利有了5万元，而成本呢？房租不会变，人工需要增加两个，水电需要增加2000，成本因此增长到2.6万，蒋二娃每个月的纯利润达到2.4万。

一个月2.4万，相当于他以前半年的工资，他觉得自己非常满足了，哪怕是晚上完全不营业，自己中午生意不用增长也没关系，只要每天能接待200人次的客人，然后稳定下去就行，这样的话，自己一年下来也有接近30万收入，远远超过曾经苦逼的上班族生活。

3、改夫妻店，年赚40万

这里需要特别提醒大家注意的一点是：上面的算法都是相对保守的算法，现实中的快餐店，如果日接待量做到200人次，其利润远远不止这个水平，不相信那接着往下看：蒋二娃发现自己这个店只有这么几十个平方，中午午饭也只有这么一个半小时，想要增加接待量是不现实了，那么想增加利润，只有一个可能：节约成本。

首先是让老婆辞职，不要再苦逼的上班去赚那三四千的辛苦费了，过来店里帮忙收银什么的，可以节约一个人工；双方父母身体也都硬朗，于是把双方老人都接到一起，留下一方的父母照顾孩子，另一方的父母也来店里帮衬，干点手面活路；毕竟上午几个小时，也不会累着，这样下来，又节约两个人工。

最后就剩下师傅，蒋二娃平时在家里就经常做菜，开餐厅这段时间，因为天天在厨房看师傅做，本来就多了个心眼，处处学习，甚至有时候还故意借着减轻师傅工作负担的理由，让师傅教着做了很多菜。几个月下来，基本上不需要师傅，自己也能做出店内的这些烧菜和简单的大锅炒菜，师傅一旦故意刁难，或者表达出想涨工资，于是正好让师傅走人。

这样的话，蒋二娃一家四口人就全在店里上班，这个快餐店变成了真正的夫妻店，额外最多从农村请两个亲戚过来帮忙，六个人应对中午200个客人也就足够了。人工成本一下由以前的1.6万，变成了现在只有两个外人工资的4000元，节约出来的这1.2万，就变成了家庭收入，加上前面所计算的2.4万纯利润，这家店的家庭月纯利达到3.6万。

4、快餐店的投资回报率高达200%

这，就是目前国内夫妻快餐店的现状：在不额外请大师傅，一家人自己干，客单价在17元左右，每天只需要接待200人次（含外送）的情况下，光是中午这一顿，全部使用好食材，只求50%的最低毛利情况下，家庭月纯利就达到3.5万这个级别，哪怕是晚上完全不经营，对于一个家庭来说，只要坚持品质不流失客人，一年下来赚40万，算是很轻松的事情。

而这样一个快餐店投资多少钱呢？因为地理位置并不是太好，因此即便是加上转让费也不足15万，一个投资15万的小餐厅，如果年利润可以达到40万，这种投资回报率，有几个行业可以做到？那些瞧不起快餐的朋友，算算你自己所处行业的投资回报率，可以达到200%以上么？

当然，有朋友要跟我较真，说快餐哪有那么容易做到日均接待200人？对不起，我这里同样要打击大家的是，目前只要口岸稍微好一点，周边上班族稍微多一点，味道不太难吃的快餐店，基本都能做到日均200单，甚至，有些连门店都没有，只是在家里做盒饭外卖的，一天都不止200单，你不相信？

OK，那我们就在降低标准，假设确实每天做200单不容易，每天只能做100单，那么它可以赚钱么？还是参照前面的计算水平：100单意味着日营业额是1700元，月营业额5万元，月毛利在2.5万，因为数量少，一家四口人足够应付，不用请外人，经营成本就只有7000元（房租5000元和水电气2000元），家庭月利润达到1.8万。

看到没，哪怕就算是每天只接待100个客人，那些家庭式快餐店，一年下来也有20万的纯利润，相对于15万的投资，也已经超过100%的投资回报率，试问，就这个投资回报率而言，不管任何时代，有几个行业可以做到？

当然，现实中，很多快餐店也在不停的面临倒闭和更替，可能是因为选址的问题，可能是老板不会做生意的问题，可能是老板不够用心的问题，也可能是老板乱来的问题。

快餐行业并不轻松，来来去去很多，但只要存活下来的，尤其是那些家庭和夫妻档的快餐店，每年的盈利都很不错，而且远远高于我刚才计算的水平，因为他们毛利远远高于50%，而且，晚上还会经营一顿。

5、为什么有人不赚钱？

那为什么这么多人看不起快餐，觉得这个行业不赚钱呢？问题之一出在厨师这一块，比如一个炒菜馆，在请厨师的情况下，尤其是厨师要带团队来的情况下，光是厨房的人员工资就接近2万元，一年成本20多万，那留给老板的利润当然也就很少了，而且，还要起早贪黑的去忙前累后，肯定划不来。

在传统的快餐模式下，除非那些掌握有基础烹饪技术的家庭做快餐非常滋润，在闷声赚大钱之外，其他那些需要请厨师来经营快餐的，都有很多血泪史，展示出来的是老板非常苦逼，一年到头累死累活，结果赚的钱全部拿来给厨师和员工发工资了，老板自己兜里剩不下几个钱。这是传统快餐被很多餐饮同行和外行看不起的根源所在。

当然，也有一个因素就是面子，在当前，快餐还是属于餐饮行业最低端的一种形式，做快餐总让人觉得有点小打小闹的样子，不如开其他餐厅那么有面子，再加上成天跟菜贩子打交道，跟师傅较劲，跟客人当跑腿的，总感觉自己低人一等。年轻人普遍不愿意选择快餐行业，也正因为如此，目前外面的那些家庭式快餐，多数是以中老年为主。

如果，让一个快餐解决厨师问题，让一个快餐店的利润大部分都留在老板自己兜里，而不是拿去支付高昂的厨房人工费用，你只要用心去做客户开发和维护，拿出好的食材，好的味道去获得周围上班族的认同，哪怕每天只做100单就可以赚到接近2万的月利润。

那我坚信，会有很多很多人，愿意进入餐饮行业。