爱上烧烤加盟店

木屋烧烤隋政军，从小保安到“烧烤之王”，年入20亿开店170家

他只是深圳的一个小保安，却能凭借烧烤年入20亿。

他高中时就开始做小生意赚零花钱，甚至在高三时，为了卖录像带放弃了高考。后来，他创办了木屋烧烤，在全国有170多家分店，成了烧烤界的巨无霸。他就是隋政军。

本期子牙童趣创始人观察为你讲述隋政军。

放弃高考，开始“广漂”1969年，隋政军出生在安徽合肥，1991年来到深圳，算是国内第一批的“广漂”。隋政军来深圳的那一年正值高三，他本来是要参加高考的，但他觉得南下做生意比参加高考更重要，当时才十几岁的他就有着非常独到的眼光，看准了深圳这个地方大有作为。

隋政军放弃高考，是因为他成绩差么？

并不是，他的成绩不但不差，反而还挺好的。因为从小隋政军家的家教就十分严格，从小学到高中，成绩一直都不错，很让父母省心，但这一切在他高三那年发生了变化。

或许是家里管得太严了，父母给隋政军的零花钱也少得可怜，仿佛当时已经一只脚迈进成人世界的隋政军在父母眼里还是个毛头小子。

要强的隋政军不打算开口跟父母要，而是自己摆摊做起了小生意。

起初隋政军的生意还是临时性的，比如在过年前进一批贺卡在同学之间兜售，赚一点零花钱好过年跟朋友们出去耍。

但在赚了第一桶金，尝了甜头以后，隋政军觉得完全可以长期来做。所以之后隋政军日常也会卖一点录像带，甚至还支持“私人订制”，同学有什么想看的，可以跟他下单。

支持私人订制，价格公道，还送货上门，种种的优势，不仅让同学们都成了他的客户，很多社会人也会来给他买录像带。

隋政军的生意越做越大，自然是瞒不住了，父母还是知道了，但因为也知道他确实凭自己的本事赚了不少钱，甚至一个月做生意赚的，比自己父亲的工资还多。

所以父母也不好跟他说得太强硬，只是劝他现在是高三，应该以学业为重。

不说还好，一说反而是提醒了隋政军。隋政军觉得，现在限制我生意发展的最大阻碍不就是因为自己还是个学生么？

如果等大学毕业再出来做生意，还轮得到自己么？做生意，讲究的就是一个抢占市场，这是隋政军这段时间的感悟和心得。

在父母劝了以后，隋政军听进去了，但他放弃的不是生意，而是学业，他决定不参加高考了，专心搞事业。

当时隋政军有不少同学去了深圳，隋政军也觉得将来的深圳会有大发展，自己要早一些去，所以不顾父母的反对，拿着自己这段时间做生意所得，只身去了深圳。

背井离乡深圳行隋政军的深圳行，并没有他想的那么简单，初到深圳的他，没有文凭、没有技能更没有人脉，不知道该做什么好。

一次次找工作，一次次碰壁，带去的钱也花得七七八八了，最后无奈在一家大公司当了一名保安，经过一段时间的考察后，隋政军觉得深圳确实不缺打工的机会，但他是来发财的。

现在的根源问题就是他的能力和深圳的人才市场不匹配，如果他还是只有初中文凭的话，别说在深圳立足发财了，不被淘汰就是万幸了。

所以他决定要去夜校学习，这时的他才知道，放弃高考的决定，有些操之过急了。

经过两年认真地学习，隋政军拿到了大专文凭，而这就像是一块敲门砖，敲开了办公室的大门，隋政军从一名保安，成了一名白领。

因为之前几年的沉淀，再加上个人的眼光和努力，之后隋政军的职业生涯都十分的顺利，他跳过几次槽，每跳一次，都获得更高的职位和薪资，也有一个更大的可以让他一展拳脚的舞台。

尤其是在出国后，看到了国外标准化、流程化的管理，让隋政军大为震撼。他觉得既然西餐可以标准化、流程化，中餐一样可以。

只有整齐划一，才能把生意做到大江南北。做什么呢？烧烤。为什么是烧烤？

首先是烧烤相对简单，如果是培养一个粤菜、川菜的大厨，需要好几年的时间，但一个烧烤师傅快的话几个月就能上岗。

烧烤的市场也广阔，一到晚上，遍地是烧烤摊，但因为露天摆摊，各种卫生条件是没办法保证的，所以如果有一家好吃又干净的烧烤店，生意想不火爆都难。

在做好了前期的准备后，2003年时，隋政军在深圳开了第一家木屋烧烤。当时的木屋烧烤只有五张桌子五名员工，就是个小餐馆。可隋政军已经看到了一个商业帝国，他从一开始就是做着要把木屋烧烤做成世界品牌的打算。

当时的国内餐饮界，想要效仿肯德基麦当劳的，又何止隋政军的木屋烧烤一家，那几年也是国内加盟连锁店野蛮生长的几年，所以在最初的十年里，隋政军的连锁帝国，发展得并不理想。怎么样才能脱颖而出呢？

属于年轻人的烧烤，打开市场有舍才有得，隋政军决定不需要做所有人的生意，而是把人群限定在了年轻顾客的身上。

所以不管是店面的装修、布置还是营销，全面地迎合年轻人。果然，这样年轻化的烧烤店，很快就得到了年轻人的青睐，大学生、初入职场的年轻人都把木屋烧烤当作了他们聚餐约会的首选，对于年轻人来说，再合适不过了。

等木屋烧烤在吃货界有口皆碑以后，连锁店就不再是一个问题。

短短几年的时间，南方各大城市，都成了木屋烧烤的天下。这只是隋政军野心的第一步，他想要的，是整个中国。

但南与北可不只是地理位置的区别，还有巨大的口味差异，在进军北方市场以后，木屋烧烤遭遇了滑铁卢，不仅北方市场遇冷，也连累了整个木屋烧烤的盈利。

原本的木屋烧烤每个月的盈利在100万以上，2015年11月以后，每个月亏损100万以上，多的时候能亏损600万。

隋政军意识到，做烧烤生意，不只是把烧烤做好就能成功那么简单的。他必须再做出一次改变。

首先必须扭亏为盈，一般的烧烤都是以“串”为单位，隋政军改为了“份”，以这种方式来拉升客单价。

之后又更进一步地迎合年轻人，年轻人不仅喜欢烧烤，还喜欢游戏，所以木屋烧烤又把烧烤和游戏做了结合，诞生了中国第一个以游戏为主题的烧烤店。

之后又创作了自己的i形象，让木屋烧烤的形象更加的立体可感。

当然，这些只是引流手段，做生意，做的是回头客，如果只做一锤子买卖，生意是难以持久的。

木屋烧烤能一直被顾客所喜爱，还是因为隋政军坚持标准化和手工制作。流程化、标准化只是辅助，不能为了流程化而失去食物的本味。

现在的木屋烧烤，用19年的时间，把营业额做到了20亿，也有了170家的分店，成了中国餐饮界的巨无霸。

本期创始人观察有关隋政军的故事就讲解到这里，你有吃过木屋烧烤么，你觉得木屋烧烤的味道和服务怎么样呢？欢迎大家在评论区留言讨论。如果你喜欢我的文章，请关注我，为我点赞并转发，你们的每一份鼓励，都将是我做出更好文章的动力。

湖南本土烤肉加盟“火爆”品牌，柒酒烤肉加盟受欢迎吗

烤肉加盟受欢迎吗？烤肉无疑是受到消费者的欢迎和喜爱的，烤肉可以自己动手制作各种美食，尤其是一些消费者很喜欢烤肉自己动手的模式，烤肉加盟也常常被列入火爆加盟行业之一，为很多创业加盟商们带来商机，下面柒酒烤肉加盟品牌为大家详细讲解一下烤肉加盟受欢迎的原因吧！

其实想要知道烤肉加盟受欢迎吗？我们可以从一些方面进行了解，第一就是烤肉市场，烤肉加盟在市场上将会得到一个高速发展的时代，烤肉则是自己动手制作这也是烤肉在市场上得到年轻人青睐的原因，毕竟一边烤肉一边聊天可以让彼此的感情得到一个升温，而在今天互联网发展的一个时代，现在的年轻人也很少聚在一起聊天，这样既促进了感情的升温，也稳定了感情，岂不是一举两得！第二就是消费者需求，烤肉与互联网的相结合，现在都是互联网的时代，而烤肉的消费者的主力军也刚好是年轻人，而年轻人也恰好是低头族，这就有了很好的契机，两者相结合那就是完美了！而现在的烤肉加盟市场已经不再是以前得到那个谋生存的市场了，而是从谋生存转变成谋发展的概念了！第三就是产品制作，我们用的是冷鲜肉，它跟普通的冻肉不同，是在密封无菌的条件下进行整个排酸过程，从而达到去腥、杀菌的作用，口感比鲜肉更好，更能保存肉的营养，是现代营养学提倡的一种保存肉品的成熟工艺。烤肉加盟市场正处于高速发展的阶段，拥有很大的发展潜力，而很多的烤肉品牌推出的自制式烤肉模式对于一些消费者也是非常具有吸引力。同时烤肉与互联网的结合为很多的消费者提供很多的便利，并且也非常符合现代消费者的需求，因此烤肉加盟市场的需求是非常广阔的。同时这些烤肉品牌也为消费者提供非常丰富的产品，而且很多的食材选择也是非常的精心，让这些食材更加的鲜嫩，经过消费者的加工制作之后，更加的美味诱人。因此烤肉加盟是非常受消费者以及加盟商的喜爱的。

这样一个有着系统化全面支持的品牌项目，就是你创业开店的好选择，加盟柒酒烤肉，可轻松实现开店创业，“柒酒烤肉”，创立于新晋网红城市“长沙”，是商务部备案的特许连锁餐饮品牌。2015年，创始人熊明文携专业团队针对年轻化市场的餐饮需求，深入多座一线餐饮活跃的城市调研，立志打造一个以“现拌工艺”为标准的中式烤肉品牌，始终坚持创新、美味、标准化的出品，一进入市场便迅速被年轻消费者所喜爱。

这6大抗癌营养素就藏在你家的餐桌上，好好吃饭也能防癌

说起癌症

很多人都很害怕

为什么癌症偏偏找上我呢？

其实大家不必恐慌

因为最好的抗！癌！物！

就藏在我们日常饮食中～

张凯

中国医学科学院肿瘤医院

防癌科主任医师

远离癌症，常吃这6类食物

1

新鲜果蔬—富含维生素C

预防胃癌、食管癌

富含维生素C的食物：以新鲜果蔬为主，比如青椒、萝卜缨、芥菜、酸枣、鲜枣、猕猴桃、柑橘等。一般来说，蔬菜中维生素C的含量大于水果。

功效：维生素C具有较强的抗氧化性，维生素C的合理摄入，有助预防胃癌。因为维生素C能抑制亚硝酸盐转变成亚硝胺，而亚硝胺是胃癌的诱因之一。

调查显示，食管癌患者血液中维生素C含量只有食管癌低发区居民的1/9～1/8，这与维生素C具有抑制致癌物的形成、增强机体免疫力的功能有关。

注意：维生素C比较娇弱，高温、遇水容易流失，蔬菜在烹调时应先洗后切，急火快炒，或可焯烫、凉拌。

2

奶制品、豆制品—富含钙

预防结直肠癌

富含钙的食物：牛奶、酸奶、奶酪等，奶制品不但钙含量丰富，而且吸收利用率高，是钙的最佳来源。豆腐、豆干、豆皮等豆制品的钙含量也很高，应该常吃。小白菜、西兰花、油菜等绿叶菜也是钙的很好来源。

功效：钙是骨骼健康必不可少的营养素，它与结直肠癌的发生也有一定联系，如果女性每天摄入800毫克以上的钙质，就能使患结直肠癌的危险减少46%，并且钙元素摄入较多的结直肠癌患者寿命更长。

原因在于，大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生，引发结直肠癌，而足够的钙质可以和胆酸、游离脂肪酸结合，从而减少结直肠癌的发生风险。

3

全谷物、豆类—富含膳食纤维

预防结肠癌、乳腺癌

富含膳食纤维的食物：全谷物、豆类、果蔬以及薯类是膳食纤维的主要来源，坚果和种子中的含量也很高，摄取膳食纤维最好的方法是从天然食物中获得。

功效：膳食纤维是一类并不能被人体消化吸收的糖类物质，可使粪便量增加，稀释结肠内致癌物质，不利于癌细胞的生长，从而减少了结肠癌的发生几率。

还有调查显示，吃精白米、精白面较多的女性，比吃全谷杂粮比例较大的女性容易患上乳腺癌，原因在于，膳食纤维有助降低血糖反应，而餐后血糖反应越激烈，患乳腺癌的危险越大。

注意：膳食纤维并不是多多益善，如果摄取过多会干扰其他营养素的吸收。一些特殊人群，比如营养不良、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，以及老年性便秘的人，不能摄入太多。

4

十字花科、百合科蔬菜—富含有机硫化物

预防胃癌等多种癌症

富含有机硫化物的食物：有机硫化物是指分子结构中含有元素硫的一类植物化学物，它们主要以两种形式存在于果蔬中：

1）以硫代葡萄糖苷的形式存在于西兰花、白菜、萝卜等十字花科类蔬菜中。

十字花科蔬菜主要有四大类：

✦✦

●归于芸薹属的卷心菜、菜花、西兰花、各种甘蓝、大白菜、小白菜、油菜、芥菜、芥蓝等。

●归于萝卜属的白萝卜、大青萝卜、水萝卜、心里美等。

●一些深受人们喜爱的野菜，比如荠菜、芝麻菜等。

●属于调味料的芥末、辣根等。

2）以大蒜素的形式存在于大蒜、青蒜、洋葱、韭菜等百合科蔬菜中。

功效：流行病学研究显示，十字花科蔬菜对膀胱癌、肺癌、胃癌、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症有一定的预防作用，百合科蔬菜有助降低结肠癌、前列腺癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。

建议：这些蔬菜不适合长时间烹调，以免破坏有益成分。大蒜、洋葱等富含大蒜素的蔬菜可以直接生吃，或者短时间快炒。

5

番茄、西瓜—富含番茄红素

预防前列腺癌、口腔癌等

富含番茄红素的食物：番茄红素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中，少量存在于胡萝卜、南瓜、李子、芒果、石榴等果蔬中。

功效：番茄红素是成熟番茄中的主要色素，具有很强的抗氧化作用，与前列腺癌有一定的关系。

男性每天在饮食中摄入番茄红素（每天6.5毫克以上）与摄入最少者相比，可以使前列腺癌发生的危险性减少21%。

高番茄红素摄入还能降低食管癌、口腔癌、胃癌、结直肠癌和肺癌的风险。

建议：番茄红素属于脂溶性的营养素，和油脂搭配吸收利用率更高。番茄熟吃更好，做成番茄炒蛋、番茄汤都是不错的选择。

6

绿叶菜、橙黄色果蔬—富含胡萝卜素

预防乳腺癌

富含胡萝卜素的食物：胡萝卜素主要来源于胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬和菠菜、苋菜等深色绿叶菜。

功效：胡萝卜素主要包括α胡萝卜素、β胡萝卜素和γ胡萝卜素三种，它们都是维生素A原（在人体内能转化为维生素A）。

研究发现，血液中胡萝卜素的浓度越高，则患上乳腺癌的风险就越小，常吃富含胡萝卜素食物的女性，与雌激素受体相关的乳腺癌发病几率降低40%～60%。

建议：跟维生素C等营养素相比，胡萝卜素的耐热性较好，只要少量的油脂就能使其达到充分吸收的效果。

以上6种营养素可能能预防癌症

最好是从食物中获取

不可随意服用保健品或药剂

不然因为过量摄取反而会影响身体健康

而摄入正确的食物可以让身体更健康

但不健康的食物可能会增加患癌几率

这3大癌症都是你一口口吃出来的

1

肠癌—吃油炸类、加工类红肉多，粗粮蔬菜少

肠癌的发生与不健康的饮食习惯密切相关，吃油炸类、加工类红肉多，粗粮蔬菜少，加上运动太少，会导致肠胃蠕动速度减缓，高脂肪食物还会增加肠道内胆汁酸的分泌，对肠道黏膜形成刺激和损害，久而久之，就会增加肠癌风险。

2

胃癌—腌制食物、烧烤

不少人在吃饭的时候，都喜欢吃一些腌制过的蔬菜、肉类、鱼类，比如咸菜、腊肉、咸鱼等等，但腌制类食物所含的亚硝酸盐含量比较高，亚硝酸盐在体内长期蓄积，具有致癌致畸和致基因突变的作用，是导致胃癌的“元凶”之一。深受大家喜爱的烧烤类食物，同样也含有较高的亚硝酸盐。

3

食管癌—过烫的食物

虽然食物趁热吃味道更香，但如果经常食用特别烫的食物就会存在健康隐患，例如65℃或者65℃以上的热饮或食物会增加食管癌的风险。因为过热过烫的食物在食管中会对食管黏膜造成物理性的损伤，当黏膜损伤之后，胃酸反流也会对损伤部位产生刺激，这种反复损伤就容易导致细胞癌变，患食管癌的风险就会增加。

7大癌症筛查方法

由于大多数恶性肿瘤早期没有症状，或者难以察觉，所以防癌体检便成为一种对高风险人群及发现异常的人群，进行有效干预管理的体检方式。

只要根据自身的情况，定期体检不仅可以提高恶性肿瘤的早诊率，而且能降低因癌症引起的死亡。

远离癌症，常吃这6类食物

1.预防胃癌、食管癌：新鲜果蔬，富含维生素C

2.预防结直肠癌：奶制品、豆制品，富含钙

3.预防结肠癌、乳腺癌：全谷物、豆类，富含膳食纤维

4.预防胃癌等多种癌症：十字花科、百合科蔬菜，富含有机硫化物

5.预防前列腺癌、口腔癌等癌症：番茄、西瓜，富含番茄红素

6.预防乳腺癌：绿叶菜、橙黄色果蔬，富含胡萝卜素

3大癌症都是你一口口吃出来的

1.肠癌：吃油炸类、加工类红肉多，粗粮蔬菜少

2.胃癌：腌制食物、烧烤

3.食管癌：过烫的食物

定期进行防癌体检不仅可以提高恶性肿瘤的早诊率，而且能降低因癌症引起的死亡。

来源：CCTV生活圈