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加盟店排行榜_2023年加盟店排行榜_加盟店10大品牌

本期话题：加盟店排行榜

小编最近与很多实体店老板聊天的时候，很多老板都跟我说如今越来越难做了，说得最多的无非是这个原因：电商行业的发展。但是呢，很多品牌店，生意依旧是很好的，这其中的原因是什么呢？这就是创业的两种方式啦：加盟开店和不加盟开店。如今大热的就是母婴、服装、餐饮、奶茶这四个行业了。

那么就母婴行业来说，优家宝贝就是母婴行业中最常见的一个加盟品牌店了。对于很多不愿意开加盟店的人来说，他们最担心的就是加盟费用的问题了，因为这也不是一笔小数目，大家不敢轻易去投资一个从未接触过的行业，然后呢就是网上一直都有流传的“加盟骗局”，有很多加盟后就对加盟店不管不顾。所以很多创业小白一直犹豫不决。优家宝贝呢除了有加盟实体店以外还有明星代言，使消费者更加安心。如果不加盟自己选择进货的话，这种宣传效果是很难达到的。优家宝贝还是全国连锁的加盟店，加盟店对加盟商负责就是对消费者负责。

很多新手加盟服装店会优先挑选一些品牌加盟店，这很明显是个不明智的选择。加盟服装店需要先对自己所在城市的服装加盟行业做一个基本的了解，要知道同行的情况如何，如果选择了一些高消费水平的服装店加盟，但自己所在城市的消费水平远达不到高消费水平的城市的话，那么这个店是开不长久的。

那么除了母婴和服装，大热的行业还有餐饮和奶茶，其实这两个行业很是相似，都是饮食类的行业。有很多创业小白会选一些网红店来进行加盟，但是选此类加盟会有一个坏处，那就是网红类的产品只有刚出来的时候大家会去排队购买，但它的实际价值是达不到大家需求的，所以有很多加盟网红餐饮和奶茶店的朋友都先后倒闭了。现如今的餐饮行业品牌加盟鱼龙混杂，在这一乱象中真正赚钱的其实是加盟公司，而奶茶行业呢最怕遇到的就是加盟到一些山寨品牌，但是有很多品牌做的都是直营且不开放加盟，这就需要大家加盟之前做充足的了解，加盟了此类的店主倒闭的原因几乎都是收支不平衡，所以，奶茶品牌加盟绝不是一个万能公式。

现在的加盟行业乱象丛生，无论是什么行业的加盟，都需要提前做好功课，去了解这个行业一些知名的加盟品牌，比如我们去网络搜索优家宝贝，可以看到优家宝贝全国的加盟分布图，还可以去实地考察。大家一定要明白一个道理：无论什么行业，不是所有的加盟店都会赚钱，如果加盟商不负责的话，多半是血本无归。创业本身都是有风险的，创业需谨慎。

5年开3000家店，这个品牌冲上2023中国茶饮十大品牌榜

来源：红餐网

作者：周沫

据美团点评发布的《中国餐饮大数据2023》显示，2023年全国茶饮门店数量在上一年的基础上增长了11%，突破60万大关。

随着竞争赛道的日益拥挤，想要在这片红海中突围并非易事，不过安徽的一个三四线城市发展起来的茶饮品牌做到了。它不但在短短的5年时间开出近3000家门店，还在刚刚结束的2023中国营销力峰会的颁奖盛典上顺利跻身“2023中国茶饮十大品牌榜”。

这个品牌是谁？

茶饮界又现黑马！

在刚刚结束的“2023中国餐饮（品类）十大品牌”颁奖盛典上，茶饮品牌“甜啦啦”以883.8的品牌指数成功跻身“2023中国茶饮十大品牌”，与众多实力雄厚且在全国市场上知名度很高的茶饮品牌比肩，如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等。

首次当选“中国茶饮十大品牌”，“甜啦啦”这个新面孔，凭什么在60万家茶饮店中突围而出？

01“三驾马车”齐驱，甜啦啦顺利打开市场纵观那些扎根于一、二线城市的头部茶饮品牌，门店最多也不过几百家。而在三、四线下沉市场，却隐藏着不少门店多达数千家，闷声发大财的行业大佬，甜啦啦就是其中之一。

据红餐网（ID：h18）了解，和蜜雪冰城、古茗的发迹相似，甜啦啦也是一个在三、四线城市崛起的茶饮品牌。

2014年，有着多年餐饮创业经验，对商业敏感度极高的王伟看到了奶茶这一品类的商机。在前前后后筹划了大半年后，2015年1月，他创办了甜啦啦，并在安徽蚌埠开出了第一家门店。

作为一个在三、四线城市起家的品牌，王伟在甜啦啦品牌成立之初，就有明确且清晰的定位，那就是瞄准三、四线城市的庞大人口基数和空白市场，基于低线城市消费者的需求，去打造一个极具性价比的茶饮品牌。

王伟告诉红餐网，甜啦啦扎根三、四线城市发展，有三个异于其他品牌的大优势：

第一，开店成本较低，回本周期快，竞争压力小。

相对于一、二线城市，三、四线城市无论是租金、还是人工成本都相对较低，而且投资成本低，回本周期快，竞争压力也小得多；

第二，熟人经济，口碑相传。

三、四线城市人口基数不亚于一、二线城市，而且流动性很低，人际关系相对简单，本身就是被“熟人经济”把控，只要产品、服务等各方面做得好，就能达到口口相传的效果，营销成本非常低。

在这样的市场环境下去打磨一个新的品牌，是极具优势的。

极致的性价比是吸引消费者的“王牌”。

甜啦啦一开始并没有重点推广“四季果园”和“无敌全套”这两款拳头产品，而是瞄准了冰淇淋这一经典产品，通过极致的价格，把它打造成门店的引流产品。

王伟认为，冰淇淋作为引流产品有两大优势：

第一，冰淇淋制作方便并且可以快速出品，一旦具有价格优势，在三、四线城市的需求量必定非常大；第二，相比那些爆款单品，消费者对冰淇淋的认知度和接受度都非常高，无论是在哪个区域，哪座城市，几乎不需要做市场教育。

据了解，甜啦啦第一家门店推出冰淇淋产品至今，仍然保持着原味冰淇淋3元，酸奶冰淇淋4元的单价不变。而这样的定价策略也顺利为门店引流，并且带动了“四季果园”和“无敌全套”两款拳头产品的销量，打开了知名度。据了解，目前甜啦啦的这两款拳头产品在店内的销售占比为30%，平均每天能卖出20多万杯。

除冰淇淋外，甜啦啦的其余产品同样延续了品牌的极致性价比策略，几十种产品，均价只需7元。

就这样，靠选品、定价、选址“三驾马车”齐驱，甜啦啦迅速打开了市场，成功虏获了大批年轻消费者。经过5年的深耕和打磨，甜啦啦也交出了一份惹眼的成绩单。

截至8月25日红餐网（ID：h18）发稿，甜啦啦已由南至北覆盖了海南、湖南、湖北、安徽、山东、河北、天津、东北三省等28个省份，105个城市以及3个直辖市，开设直营店超百家，全国加盟店近3000家，服务顾客超过1亿人次，平均每天卖出奶茶60万杯。

更值一提的是，疫情期间在各大茶饮品牌都在谨慎开店，放慢扩张速度的时候，甜啦啦却逆势而上，高速扩店，在5-7月份短短3个月便签约开店将近500家。

025年开店近3000家，考验的是品牌综合实力这些年来，茶饮市场的竞争越来越激烈，淘汰率非常高。据美团点评发布的饮品数据显示，2017年饮品店开18万家，倒18万家；而据企查查披露的数据，最近5年，关键词为“奶茶”的企业，注销/吊销量在逐年飙升，其中2023年注销/吊销的奶茶企业就高达23437家。

在这样的市场环境下，甜啦啦却始终保持着高速发展的势头，在短短5年的时间开出了将近3000家门店，而且门店的存活率高达95.7%。

如此快的扩张速度和高存活率，这在餐饮行业，尤其是在茶饮行业是极其少见的。而这，得益于甜啦啦扎实的品牌实力。

第一，专业且日益成熟的管理团队，为加盟商保驾护航。

据红餐网了解，甜啦啦创始人王伟在涉足茶饮行业之前，做过麻辣烫加盟连锁品牌以及采购平台，并且在这两个领域深耕了十多年，甜啦啦团队在连锁加盟和供应链体系的打造上有非常丰富的经验。

目前，甜啦啦在总部设有直营管理中心、财务管理中心、甜啦啦培训学院、招商中心、市场管理中心、产品设计中心、企划中心、储运中心、品牌策划、线上运营、网络数据管理等二十多个专业部门。负责加盟店运营管理的专业人才就有将近150名，他们专门负责下沉到各门店进行帮扶，每一名区域经理管理20家门店。

甜啦啦从创始之初的几十个人，到今天已经拥有员工500余名，各部门各司其职，运用全产业链融合发展新模式，为甜啦啦的合作伙伴提供一站式的茶饮品牌连锁服务。

第二，坚实的供应链体系，保证品控，不出差错。

做加盟，最重要的是门店和产品的管控能力。甜啦啦的门店遍布全国28个省份，105个城市以及3个直辖市，因此对仓储能力以及原料配送能力要求非常高。为了满足需求，甜啦啦做了两个方面的努力：

首先是生产基地的建设。

王伟告诉红餐网（ID：h18）记者，在品牌成立的第一年，甜啦啦便成立了专门的食品公司，开始打造供应链体系，并且在安徽蚌埠建了一个占地面积超过20000㎡的厂房基地，专注生产固体饮料、果酱、茶叶等原料。目前，该基地已经引进了德国先进机器设备，年产量可达25000吨，足以服务10000家客户。

其次是冷链物流体系的建设。

随着品牌的跑马圈地，甜啦啦开始根据门店的布局情况，在全国各地进行仓储物流基地的部署，目前已在安徽、长沙、天津等地建了配送基地，未来计划在成都、西安、海南、沈阳等地建设更多配送基地。据了解，甜啦啦目前的配送可以做到门店下单后，只需三天时间就能到货。这样强大的配送能力，不但保证了门店出品的稳定，还避免了门店出现囤货积压的问题。

据透露，甜啦啦目前在安徽蚌埠的食品产业科技园正在投产，这是一个由当地政府牵头，以甜啦啦品牌为依托，囊括了原材料生产、加工、仓储、物流和办公于一体的食品科技产业园。该产业园一旦建成，年产量预计将达50000吨，可服务20000家客户。

王伟表示，虽然甜啦啦一直坚持走性价比路线，但是自品牌创立以来，也一直把产品当做品牌的生命线，严格把控每一家店面的出品管理，做到从采购源头到顾客手中的每一个环节都严格把关。

03不断聚焦、迭代和升级,2023年甜啦啦有望突破5000家店扎实的根基，让甜啦啦这匹极具实力的黑马从三、四线城市跑了出来。如今，随着下沉市场的竞争日益激烈，它也在积极谋变。

早期，下沉精耕可以填补市场的空白，但是近些年来，随着市场的变化和消费者需求发生改变以及喜茶、奈雪等茶饮头部品牌的纷纷下沉，三、四线茶饮品牌仅仅通过价格或者渠道去获取消费者已经不占优势。

王伟早已意识到这一点。甜啦啦在一边夯实后端实力，大刀阔斧地开拓市场的同时，一边也在根据市场的变化规律，以及年轻消费者需求的更迭对品牌不断进行升级与迭代。

在产品上的升级迭代，用“冰淇淋+奶茶”抢占双赛道。

据了解，甜啦啦几乎每个月都会推出新的产品，其产品研发部门也会进行消费者调研，根据市场上的流行单品以及消费者最喜爱的产品进行深度的挖掘和研究。目前，甜啦啦的产品SKU有7大系列，囊括了当下最为热门，消费者最为喜爱的鲜果茶、夏日经典、雪顶系列、无敌奶茶系列、奶昔系列、冰淇淋系列、圣代系列，总共36款产品，产品线非常丰富。

除了对菜单进行更新之外，甜啦啦也会对引流产品进行迭代升级。据了解，这些年来，光冰淇淋这一道单品的迭代次数就不下五次。

在最近一次的酸奶冰淇淋升级中，甜啦啦筛选了十多种奶源，最终采用了来自新西兰的优质奶源以及意大利的酸奶菌种。据了解，意大利进口菌种经过了科学的菌株配比，可以瞬时干燥，保持活性，遇水即活，用这样的菌种搭配新西兰牛奶进行发酵，两者结合制作出来的冰淇淋，不但口感更清香、爽滑，而且更容易消化和吸收。

虽然在原料等方面进行了全面的升级，但是甜啦啦的酸奶冰淇淋定价仍然是4元一支，把性价比发挥到了极致。

去年年底，甜啦啦还首次明确“奶茶冰淇淋”双品类赛道策略，以酸奶冰淇淋产品进一步拉开与同类品牌的差异化，从而强化品牌护城河。

对门店进行迭代，通过场景体验提高消费者黏性。

除了产品升级迭代，甜啦啦还通过就餐环境氛围的营造来维护消费者的黏性。

据了解，甜啦啦与国内知名的第三方品牌策划公司合作，每季度都会进行小范围的门店设计，每年全国门店进行统一升级，并且时刻跟进消费者的新需求，设计出更符合当下年轻消费者喜欢的店面风格。

甜啦啦最近的一次门店升级，对门头和室内的座椅、软装等进行了全面的升级，在店里加入了更舒适的卡座，以及装饰画和绿植，装修以简洁为主，就餐环境更显轻松休闲，加上经典的黑白色调搭配出现代化的装修风格，整体氛围更年轻时尚。

第三，打破选址局限，把触角伸向一、二线城市中心商圈。

以往甜啦啦的门店大都分布在低线城市，而且几乎都是在学校或者商业街等人流密集的地区，但2023年开始，甜啦啦开始着手进军西南市场，市场触角也伸到到一、二线城市的主要商圈，逐渐开始在中心商圈布局。据王伟透露，甜啦啦在2023年有望突破5000家门店。

5年开出将近3000家，甜啦啦凭借着差异化的品牌定位、精准的定价策略、稳固的品牌根基以及稳健的扩张方式迅速打开市场，并且在千亿茶饮市场上占据了一定的市场份额。

这一次，登榜“2023年中国茶饮十大品牌”，是对甜啦啦在过去5年成绩的最大肯定。未来，我们希望甜啦啦能持续发力，再创品牌辉煌。

瑞幸最大的对手，是蜜雪冰城

图片来源@视觉中国

文市值榜，作者｜陈清，编辑｜贾乐乐

在大众的认知中，一家财务造假上市公司的下场，往往与巨额罚款、牢狱之灾、破产清算等词汇联系在一起。

而瑞幸打破了认知，如过山车般从谷底再冲上来，交出一份不错的财报。

财报显示，2023年瑞幸的营业收入翻倍，亏损缺口收窄，门店数量赶超星巴克，成为中国规模最大的咖啡连锁品牌。

瑞幸是如何自救的？亏损收窄后是否有进一步扭亏为盈的可能？归来后，瑞幸面对的市场又是何种光景？开辟下沉市场的阻碍在哪里？文中将探究这几个问题。

01复活：回归生意本质4月11日，瑞幸咖啡发布公告称，已完成金融债务重组，未来在任何司法管辖区不再受到破产或破产程序的约束。

“今天标志着瑞幸咖啡的新开始。”瑞幸董事长兼CEO郭谨一在上述公告中说，并表示瑞幸将不断加强治理和内控。

承认财务造假之后，瑞幸一直经历着动荡和变革。

2023年7月，原高级副总裁郭谨一接替陆正耀成为公司新的董事长兼CEO，大股东大钲资本从董事长陆正耀手中接过瑞幸的烂摊子，通过逐步收购股权，于今年1月成为实际控股方，再到完成金融债务重组，瑞幸终于在明面上与“造假”二字切割开来。

不同于老东家大步向前的激进策略，郭谨一上任后所做的是稳住这座摇摇欲坠的大厦，核心即是回归做生意、做消费品的本质逻辑——关注利润、关注现金流。

商业模式方面，此前瑞幸最受投资者诟病之处，在于其不计代价的疯狂扩张和补贴。

门店数量上，星巴克17年、肯德基20年才达到的规模，瑞幸只用了14个月。早期发放的大额优惠券，让一杯咖啡到手价格基本不超过10元，而定位是“大师咖啡”级别的高品质产品，咖啡价格与原材料、门店租金等成本产生倒挂，是瑞幸的常态。

一边花钱，一边亏钱。当时的瑞幸就像是一个烧钱机器，没有人知道它什么时候能开始盈利。

暴雷之后，瑞幸承认“提供大量优惠券的促销模式是不可持续的”，习惯薅羊毛的用户也能明显感觉瑞幸变贵了。早期1.8折券和新用户首杯免费的活动已经全部取消，用户只能在偶尔运气好的时候碰上3.8折券，但更多是双杯半折券和4.8折券。

涨价让消费者变得敏感，但瑞幸产品价格和其他连锁品牌比起来也算合理。

如果说旧的瑞幸留下了什么遗产，打造爆品的能力一定是一项。

从2023年初代“网红”陨石拿铁到生椰系列，瑞幸基本保持一年一爆款的速度，再搭配小鹿茶、瑞纳冰、轻食等周边小食，2023年新品量就达到113款。

整理瑞幸月均客户交易数，2023第四季度和2023第二季度，瑞幸月均客户交易数增长分别达到一个小高峰，增幅分别为18.22%和40.75%。前者正好推出第二代爆款厚乳系列，后者恰是第三代爆款生椰系列个多月卖出42万杯的时候。

从这些爆品也可以看出，在产品定位上，瑞幸撕掉了精品咖啡的标签，目标转移到职场人士和年轻消费者身上。针对这些人群，瑞幸推出了更适合大众口感的奶咖系列，代言人也偏向于刘昊然、谷爱凌等年轻偶像，吃了一波粉丝红利。

相对于财务造假，消费者更在乎的是口感好不好、价格划不划算。还算合理的价格加上多SKU可选，让瑞幸撑住了。

02盈利是否有望？瑞幸撑住了，但还没有拿出全面盈利的成绩单。

2023年，瑞幸实现收入79.65亿元，同比增长97.49%，营业亏损5.39亿元，同比收窄79.16%，营业亏损额占收入的比重为6.77%。如果以净利润的口径，的确是盈利了，这是因为存在巨额的和解准备金的撤回，不能反映真实的经营水平。

涨价+放弃“大师”定位缩减成本，是利润改善的重要原因。

履约成本是一项介于成本与费用之间的支出，如果将其看做费用，将材料成本、门店租金支出和相关折旧摊销计入营业成本，那么瑞幸2023年的毛利率已经达到28.4%。

利润改善的另一个原因是开放了加盟。

瑞幸早期的态度是全部直营，不接受加盟，原因是保障产品的品质和服务的标准化。2023年开放加盟，但数量极少，到2023年底，加盟店占门店总量比例不超过6%。

暴雷后，2023年初，瑞幸开放了加盟店，并对门店统一进行数字化管理，保证门店咖啡供应质量。

瑞幸的加盟店采用的是0元加盟费，通过销售饮品材料、机器设备实现收入，当毛利达到一定金额时，按比例抽成。

2023年，瑞幸的加盟店净增了753家，达到了1627家。从经营上看，2023年，加盟店为瑞幸带来了13.06亿元的收入，同比增长超过3倍。

从另一个角度看，加盟制是轻资产扩张，能省去不少新开店成本。

瑞幸的加盟商前期需要投入35万~40万左右的费用，进行门店前期装修，以及购买生产设备等投入。以此计算，这753家加盟店，为瑞幸省去了至少2.6亿元的开新店成本。

本质上，瑞幸扩张门店的思路都是花钱，只不过钱的来源不一样。花股东的钱扩张，羊毛都出在同一只羊上，羊害怕自然容易跑。然而换个思路，以共同的利益吸引羊群，每只羊上薅一根，就能织成一件衣服。

不到7个百分点的营业亏损率是否有希望摸到盈亏平衡线甚至跨过去，就要看两个方面：1、产品能不能继续涨价；2、加盟店的扩张情况。

两个问题都与门店地域分布有关。

瑞幸咖啡的自营店主要分布在一二线城市，这也是咖啡需求最旺盛的地区。加盟店则主要在低线城市。

据德勤研报数据，目前一二线城市咖啡渗透率将近70%，与传统冲泡茶饮渗透率相当。尤其是上海作为咖啡文化主要渗透地，每万人咖啡馆数量为2.85家，达伦敦、纽约、东京等平均水平。

一线城市活跃的咖啡市场和需求，催生了大大小小的咖啡品牌。平安证券数据显示，2023年前九个月，咖啡品牌融资事件达18起，金额达56.9亿元，是除2023年高峰后，又一个高点。

新晋咖啡品牌如M、挪瓦咖啡等复制瑞幸融资扩张的打法，在一线城市快速扩张门店。目标用户与瑞幸高度重合的M咖啡通过多轮融资，估值已高达30亿美元，单店价值远超星巴克，成为咖啡新贵。

整体来看，一二线城市咖啡市场基本成熟，竞争对手多且强劲，瑞幸提价空间不大。

另一个可参考的是，奈雪、喜茶价格都在往下走，它们和瑞幸的产品具有一定的重合度，同时也具有替代效应。

那么低线城市呢？

03下沉市场的路好走吗？一线城市趋于饱和，下沉市场仍是蓝海，但也不那么容易拿下。

去年年初，瑞幸新零售合作计划进一步放开全国168个城市加盟店资格，基本都是三四线城市，包括一些小县城也已经可以喝到瑞幸。

瑞幸希望切入下沉市场的野心，昭然若揭。

但进入下沉市场之前，需要考虑两个问题：目标用户和市场竞争。

咖啡本质上主要有三个作用：清神醒脑，精神寄托，以及社交需求。

相传，正是因为一只羊，无意间误食了咖啡豆活泼异常，人们才发现这种植物能让人保持活力与亢奋。后来随着海上贸易的发展，咖啡种植从非洲扩散到世界各地，欧洲形成了浓厚的咖啡文化，咖啡馆进一步产生了社交功能。

在中国，由于浓厚茶文化的影响，咖啡曾一度作为舶来品，与西洋文化、小资情调等词汇联系在一起，代表体面和优雅。

但是这些都不是小镇青年最核心的需求痛点。

生活节奏相对较慢的小镇青年，不需要咖啡作为日常饮品清神醒脑，也不需要咖啡来寄托情感，比较对标的社交需求可以被茶馆酒吧麻将馆等场所满足。咖啡更像是一件可有可无的东西。

即便家附近开了一家咖啡店，小镇青年会因为一时新鲜感，去试个味，那他又会重复购买几次？像瑞幸这类很少提供店内饮用位置的咖啡店，又能获得多少青睐？

瑞幸对一二线城市居民的咖啡教育，无疑是成功的，但生椰拿铁等“咖啡+其他”产品的爆火，也说明接受咖啡本身味道的国民仍是小规模群体，低线城市的习惯培育势必比一二线更难。

所以，瑞幸下沉更大的阻碍，不是来自咖啡本身，而是早就卷起来的奶茶行业。

五线县城老家最繁华的大型商场周边，蜜雪冰城、益禾堂、沪上阿姨、书亦烧仙草、茶百道、霓裳茶舞等数不清的奶茶品牌都可能在旁边有一个小门店。从蜜雪冰城4元的柠檬茶到书亦20多元的烧仙草，每个价格带里都散落着叫不上名字的小众奶茶品牌。

比消费习惯？奶茶的下沉时间比咖啡早很多，在茶文化的国度，消费者显然接受度更高。

打价格战？奶茶的成本比咖啡更低，天然具备低价优势。

《中国企业家》报道，对于二次上市，一位大钲资本中层人士透露，“郭谨一（瑞幸咖啡董事长、CEO）现在老说，我们要打造商业史的传奇，尽管这传奇还没有发生。”

即使是从重新获得投资者信任的角度出发，瑞幸也不会轻易走回发起大额补贴进行市场教育的老路上。

唯一能算得上好消息的是，在一线城市工作后回家的小镇青年，对咖啡的接受度更大，有能力也更愿意进行体验消费。

04回归快咖啡市场均价，于瑞幸而言是明智之举，也是管理层经历大起大落后，决策更加理性的表现。

布局加盟店，既是瑞幸的缓兵之计，也指向瑞幸未来的发展方向。

满足需求、获得回报，是商业的本质。而优质的商品和服务，是企业安身立命的根本。欺骗本身掩盖不了任何事实。

不管曾经瑞幸是不是陆正耀的庞氏骗局，暴雷后瑞幸的一系列改革，都透露出它在大众咖啡赛道深耕的决心。

瑞幸归来，但天下早已不是曾经那个天下。活下来，只是打赢了第一场战争。

参考文献：[1]《瑞幸闪电战：小蓝杯引发的咖啡零售革命》，沈帅波；

[2]《2023-2023现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》，易观分析；

[3]《新消费研究之咖啡系列报告：历经变迁终迎花开，观咖啡市场风起云涌》，平安证券；

[4]《瑞幸暴雷700天：“叛徒”、枭雄与二次上市》，中国企业家；

[5]《瑞幸咖啡的翻盘企图》，远传研究所；