2017最火的饮料加盟店

2023年全国最火的网红饮品榜单，喜茶、塔塔果汁均上榜

现在各种网红饮品让人眼花缭乱

好喝已经不能满足人们的需求，还需要超高的颜值

接下来，吃货君来列出2017年最火的10个饮品品牌

你喝过几个呢？

喜茶HEEKCAA

品牌历史：★★★☆

热度：★★★★★

产品：★★★★★

规模：★★★

不可加盟

品牌介绍：

2012年，在广东江门市九中街一个社区楼下有家不起眼的小奶茶店，而这家只有20平方米的小店是喜茶的第一家店（那时叫皇茶），4年后，这个品牌在全国开出了60家门店，且单月单店营业额均超过100万+。一开始使用“皇茶”的这个名字，由于无法注册商标且引发各种跟随模仿抄袭而改名叫“喜茶”了，现在市场上所有你看到的以“皇茶”为名称的门店都不是他们开设的。

品牌简析：

喜茶可以说是现在市场上最热的新式茶饮品牌之一，虽然门店数量还不是很多，单在各地的门店等候购买的消费者队伍都是从早排到晚的，它的品牌概念和热度已经得到资本的亲眯，获得了机构一亿元的融资，成为茶饮市场具有时代意义的现象级网红。

高乐雅咖啡GiJ

品牌历史：★★★★★

热度：★★★★

产品：★★★★★

规模：★★★

可以加盟

品牌介绍：

1979年，成立于美国芝加哥，1996年进入澳大利亚，并开设500多家门店，成为咖啡届的传奇，逼得星巴克只有零星几家门店，在全球有1500家门店，2013年宣布进入中国市场。

品牌简析：

在其他咖啡品牌都在用全自动咖啡机的时代，它是世界咖啡连锁品牌唯一使用半自动咖啡机的，也是唯一做精品咖啡连锁的，招牌咖啡冰滴和澳式白咖啡接连被同行星巴克模仿，你说厉不厉害？

芭依珊813

品牌历史：★★★

热度：★★★★★

产品：★★★★★

规模：★★☆

公司：芭依珊（深圳）餐饮管理有限公司

不可加盟

品牌介绍：

据说喜茶所到各地茶饮市场均摧枯拉朽，所向披靡，但是在深圳遇上了它强劲的对手——芭依珊813，虽不至于遭遇滑铁卢，但市场表现似乎没芭依珊好，针对这两大品牌，行内人士戏称：高逼格的遇上了更高逼格的，喜茶讨不了好去。芭依珊高端、畅销的形象可见一斑。

品牌简析：

诞生于2014年的芭依珊稳扎稳打，不紧不慢，已经在深圳当地开出了11家门店，综合它的市场表现，似乎更接近茶饮界的“星巴克”，在深圳就像一个当地的王者，不怕任何一个前来挑战的对手。

一点点

品牌历史：★★★★★

热度：★★★★★

产品：★★★★☆

规模：★★★★★

可以加盟

品牌介绍：

1点点创办人为台湾50岚北区总管理处领导，

2010年鉴于台北饮品市场日趋饱和，身负数千名工作伙伴的发展责任以及推广「茶」文化的使命感，创办了「1点点」新品牌。

品牌简析：

1点点是台湾50岚的关联品牌，由于大陆50岚品牌已经被别人抢注了，所以才注册了一点点这个品牌，大陆的50岚可以说是山寨货。

四云奶盖贡茶

品牌历史：★★★

热度：★★★★

产品：★★★★

规模：★★★★

可以加盟

品牌介绍：

四云奶盖贡茶，原名漾漾好贡茶，实质上是市面上所有贡茶的开山鼻祖，自深圳开店之后瞬间火爆全国，也是由于商标注册不够完善的原因，行业跟随了太多以“贡茶”为卖点的商家品牌，故重新起名注册为四云奶盖贡茶以作区分。

品牌简析：

四云奶盖贡茶在所有的贡茶里，产品、服务和管理是最好的，也有相对比较忠诚的消费群体，全球开店据说已达1500多家。

奈雪の茶

品牌历史：★★★

热度：★★★★

产品：★★★

规模：★★★☆

不可加盟

品牌介绍：奈雪の茶，从第一家店开业至今，迅速占领深圳众多白领们的朋友圈，成为刷频率最高的餐饮之一。

品牌简析：奈雪の茶平均客单价在40到50元之间。与众多茶饮品牌不同的是，奈雪の茶一开始就打出了“一杯冠军茶，一口欧软包，在奈雪遇见两种美好”的产品主张，并且坚持对外宣传，很多人光顾奈雪の茶都是因为想知道1杯好茶+1个软欧包的美好，两者搭配已经深入人心。

塔塔果汁品牌历史：★★★

热度：★★★★

产品：★★★★

规模：★★★☆

可以加盟

品牌介绍：

DUTAJUICE塔塔果汁是一个果汁轻食连锁品牌，集产品研发、品牌设计、店面管理、经营推广为一体。

采用CIS企业识别系统设计及店铺管理经验，含有现榨果汁、果昔、水果茶、椰子碗及轻食等品类，致力为消费者提供健康的产品及绝无仅有的“酷”消费体验。

斯堪的纳维亚风，将传统工业与现代主义完美结合，是一种注重文化的现代美学；

随处可见的壁画彰显年轻与活力，传递积极乐观的生活态度，吸引热爱挑战的人；

精选绿植与HOUSE、沙发风格音乐，从视觉、触觉、嗅觉、听觉，营造沉浸式体验的第三空间。

T

品牌历史：★★★

热度：★★★★

产品：★★★

规模：★★★☆

可以加盟

如果你生活在上海，可能会注意到最近很多地方开出了一个叫做TP的奶茶店。

和印象中的奶茶店不太一样，玛奇朵、抹茶、鲜奶茶系列取代了珍珠奶茶等被推荐在菜单的显眼位置；店员统一穿着类似星巴克咖啡师式样的围裙，操作台同样是全开放的，你可以看到整个流程；大多数是临街铺面而不是在商场地下一层（或二层），并且靠近商务区，这也是它引人注意的原因；草绿色的招牌也给人一种清新的感觉。如果你恰好尝试过，可能会发现排队的情况也不少见。

这些网红饮料，你最爱哪一款？

“2023中国餐饮加盟榜TOP100”发布，你上榜了吗？

3月13日，CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜，榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

正新鸡排、蛙来哒、辣府、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。（关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单，回复“加盟”免费获取《2023中国餐饮加盟行业白皮书》）

连锁化成趋势，餐饮加盟急需整合规范

餐饮作为居民生活刚需，市场庞大且增速稳定，但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度，我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示，2023年中国餐饮连锁化率仅有5%，而美国餐饮协会公布的2023年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的连锁加盟化仍有巨大发展空间。

“随着城镇化率的提升与人口结构的变迁，消费者对品牌关注度的提升带来了供给侧改革，中国餐饮连锁化率将大幅提升。”美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川指出。以互联网、数字化为内驱力，餐饮业结构正在加速优化升级。

在连锁餐饮品牌加速扩张中，加盟成为重要模式之一。对于品牌商来说，加盟可以有效整合品牌商资金、商业地产、人脉等资源，以更高效率实现区域下沉；对于加盟商而言，则可以借助较为成熟的品牌和管理模式进行创业。

然而，一个现实的情况是，目前餐饮加盟行业缺乏客观透明的信息，创业者在选择加盟品牌时比较盲目，市场规范度也亟待加强。张川表示：“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜，以平台大数据为基础、从餐饮创业者的角度出发，真正做到客观真实、严格筛选，希望能够引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。”

中国连锁经营协会副秘书长王洪涛表示：“数据是美团点评的优势，行业指引是行业协会的责任。我们希望通过这份榜单和行业白皮书，对国内餐饮特许加盟做一个系统的和梳理，一方面给餐饮行业同仁作为参考，另一方面，给广大餐饮行业投资人一个指引。”

基于平台大数据，为餐饮创业者提供参考

据介绍，“2023中国餐饮加盟榜TOP100”以美团点评收录的品牌为评选范围，对品牌经营情况、合规性和开放加盟情况等进行综合评估，用合规、规模、优质“三大筛子”选出TOP100品牌。

为客观评估加盟品牌的经营情况，项目组以美团点评大数据为基础，设置科学、客观的指标体系，从品牌实力（加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况（美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度（店均浏览人数、好评率）等三大维度，对加盟品牌进行系统评估。

榜单还设置了品牌合规性的门槛指标，将过去一年内（2017年12月1日到2023年11月30日）存在加盟纠纷败诉，或有重大事故的风险品牌排除在外。考虑到对餐饮创业者的参考价值，榜单只选择对社会公众开放加盟的品牌，不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。

最终，包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌，辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌，德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌，以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。（关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单）

上榜品牌中，既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼，也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙，以及300万以上的汉堡王。不同档位的加盟金额，为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

餐饮加盟“新四化”，推动行业转型升级

餐饮加盟市场快速发展，加盟品牌只有加快转型升级的步伐，才能从众多竞争者中杀出重围。未来的转型之路应该怎么走？此次发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》（回复“加盟”免费获取白皮书）指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势：

一是管控力度强化，在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持；

二是信息及数据化升级，例如美团RMS（餐厅管理系统），同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通，支持排队、预定等功能，通过系统获取线上、线下消费者行为数据，对数据进行分析，可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营，进行科学管理；

三是小前台大后台化，即建立标准化、快速可复制的前端门店，同时为加盟商提供强大的后台支持；

最后是集团化发展趋势，主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。

张川表示，美团点评将一直做餐饮商家持续经营的合作伙伴，一如既往地发挥科技平台的优势，通过高科技、大数据为中国餐饮业的发展提供驱动力，与中国餐饮业共同成长。

扫码关注

回复“榜单”看完整TOP100

回复“加盟”免费获取

《2023中国餐饮加盟行业白皮书》

来杯米饮推健康新式饮品 饮品加盟将迎来黄金发展期

纵观国内的餐饮市场，无论是大型的餐饮加盟，亦或者是小型的餐饮加盟，在经历过本次疫情之后，都不可避免地进入了一轮重新洗牌，目之所及，大量的品牌和门店消失了，或者是门店缩减，那么餐饮行业的路在何方呢？

一直以来，鱼龙混杂，名目繁多的“快招公司”作为餐饮行业的一块毒瘤，广告铺天盖地，害人不浅。但是不可否认的是，任何市场都会有一个优胜劣汰的过程，基于市场规范化发展的一般规律、及从业者认知水平的提升等，行业发展到今天，即便没有新冠疫情，很多快招的日子也不会太长。

餐饮界有一句话说：做餐饮其实就是做品牌。品牌从哪里来？从产品中来，从服务中来，从创新中来，从特色中来，从差异化中来，总之一句话，从和别人不一样中来。

对于市场面长存的已经陈旧过时的产品，消费者大多已经产生了审美疲劳，过度的包装，也只能是延缓产品的生命周期，因为大多数情况下，都是一换汤不换药式的更新迭代，已经经不起市场的考验。再加上本次的疫情，市场危机骤起，但是有危就有机，危机中也蕴涵着巨大的机会。

市场困难总是会倒逼新产品的出现，正如长沙泽米饮食集团新推出的饮品品牌“来杯米饮”一样，“天然”“健康”和“时尚”的品牌特色。也意味着从此打破了传统茶饮市场界限，给饮品行业的业态发展注入了全新动力。

新冠疫情犹如一面明镜，各路品牌非常时期的种种作为纷纷现形，很多浑水摸鱼的加盟品牌被清理。“这将拔高餐饮加盟行业的整体素质，提高行业标准，让管理、帮扶等更加规范，从而吸引更多创业者进入”，业内人士。

餐饮直营模式下的重资产、大风险、慢收益，损耗费用全都自己承担等固有特征，相较加盟模式之下的多数人共担损失，二者差别被此次疫情无限放大。会有相当比例原本做直营或只打算做直营的这部分品牌，汲取教训转向加盟。

大量“正规军”的加入，无疑将更大限度地挤压快招生存空间。做到优胜劣汰，市场还是那个市场，而且还必将进一步地扩大。中国的城镇化进程，在上峰脱贫攻坚，促就业，新农村建设等的一些列政策刺激下，正在大踏步地进行，餐饮市场势必会进一步地扩大，人们对于精致的餐饮需求将进一步地激发。

但是需求增加，并不意味着固守成规就能得到继续的发展，市场需要创新才能维系，研究消费趋势，匠心打磨产品，并结合当前的整体经济趋势，推出符合市场的产品，才是餐饮发展的长久之计。

经济学里有一个词叫“后发优势”。学习和借鉴先进国家的成功经验，吸取其失败的教训，后发国家可以少走弯路，采取优化的赶超战略，从而有可能缩短初级工业化时间，较快进入较高的工业化阶段。

应用到餐饮行业也是一样，多研究一些曾经成功的品牌，亮点在哪里，然后局限在哪里，汲取经验教训，大胆创新，餐饮加盟尤其是小餐饮加盟细分领域下的饮品加盟，势必会在危机中迎来一个黄金发展期。