济南市鲁味斋美食有限责任公司介绍？鲁味斋加盟费用

简介：济南市鲁味斋美食有限责任公司成立于2001年03月15日，主要经营范围为真空包装、熟肉制品的批发、零售等。

法定代表人：王瑞麟成立时间：1995-11-13注册资本：50万人民币工商注册号：3701002805983企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：济南市槐荫区美里湖开发区私企城

简介：济南鲁味斋食品有限责任公司成立于2013年04月17日，主要经营范围为零售：预包装食品（不含乳制品）等。

法定代表人：王剑辉成立时间：2013-04-17注册资本：100万人民币工商注册号：370104200058288企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：济南市槐荫区美里湖民营科技产业园

每个人都有自己记忆中的味道，在济南，提起老字号熟食店，想必很多人的第一反应就是鲁味斋。一家1927年创办，流传至今的济南老店，变的是时光流转，不变的是“软、香、醇、鲜”，也正是这种坚守不变的独特味道，成就了“鲁味斋”这块金字招牌。2006年，第三代传承人王剑辉从父辈手中接管了家族产业一心想着当个IT精英的他大学毕业后阴差阳错接了班……老字号，新掌门；老产业，新思路。王剑辉带给鲁味斋的，会是什么呢？

春节来临前，位于济南馆驿街的鲁味斋店里，牛年特色新品已经占据了门店最突出的位置。九十多年前，也就是在这条街上，靠着扒鸡扒蹄的独家手艺，第一代创始人王承君打出了鲁味斋的招牌。2020年，第三代传承人王剑辉将鲁味斋重新带回了馆驿街，不过王剑辉带回来的，可不仅仅是传统的扒鸡扒蹄。

作为济南的百年老字号，鲁味斋的味道可以说是在济南人的心头飘荡。鲁味斋的扒蹄作为其最经典的产品，更是具有极大的特色。

鲁味斋制作扒蹄的独家传统技艺是一炸、二炖、三焖、四泡，道道工艺都不能少，最终出锅的扒蹄才能达到“酱红、琥珀色、核桃皮”的金标准。