皇后卤味加盟店

三个坚持6个免费我们正在向着有机可追溯的卤味4.0目标继续前行

我们私家小厨—汇光皇后卤味为第一届常州和镇江两地的学员在美丽的常州青枫公园酒店举办为期一周的集中培训，各位宝妈、厨娘通过系统的烹饪技术、销售技巧学习，我相信各位学员也是满载而归。

我们私家小厨—汇光皇后卤味是一种全新的创业模式，我们一直坚持大家帮扶的理念，坚持大家低风险创业的理念，坚持家门口做老板的理念。我们还提倡六个免费，免费加盟、免费培训、免费选店址、免费大家帮扶，免费定期技术回炉，免费老师定期上门技术指导，全方位为学员的卤味事业保驾复航。培训过后就是实战，常州和镇江两地各战区的成绩也非常喜人，我们汇光皇后卤味开到哪，哪就里三层外三层被围，味道好吃、价格便宜总是被顾客不断的说起，方便快捷、送货上门、带送快递、代买生活用品等服务是我们的相对其它卤味有着巨大的优势。

大家都知道中国的饮食习惯经过了三次变革，从60年代的能吃饱1.0，到90年代的吃的好3.0，再到现在的健康饮食3.0，汇光皇后卤味坚持用最好的皇后锅具坚决抵制铁锅、铝锅、涂层锅；我们坚持用最好的橄榄油坚决抵制转基因油、大豆油、玉米油；我们坚持用零卡的木糖醇坚决抵制白砂糖；我们坚持每天采购最新鲜的食材坚决抵制冷链冰冻食材，我们坚持食材本身的味道进行调味坚决抵制任何对人体有害的食品添加剂，我们坚持用过滤后的矿物质纯净水卤制食材坚决抵制未经处理自来水，我们坚持的还有很多。我们健康安全的卤味总是能够在超短时间内卖光光。所以我们和传统卤味最不一样的地方就是我们重来不卖隔夜菜。当然仅仅这些我们觉得还不够，我们正在向着有机可追溯的卤味4.0目标继续前进。

为满足广大学员的要求，我们正准备安排第二届苏南地区的免费培训会，如有需要提升厨艺的宝妈或想创业的厨娘可以微信联系我们报名。

河南安阳的皇后村，是不是真有皇后在这里出生？

地处河南、山西、河北的安阳，是中国八大古都之一。因为历史文化悠久，境内不仅诞生出中国文字博物馆、红旗渠、曹操高陵等景区，还深藏着一座又一座的国家保护级传统古村落。

而今天讲述古村落为皇后村，位于河南省安阳市林州市任村镇境内。它历史文化浓重，景色一点都不逊色于5A景区，重要是人少，全部免门票，假期刚好陪同孩子一起去玩。

皇后村村名让人耳目一新，听当地老人说，这个村名与明朝宋神宗有关。明朝时期神宗为了选美，将村里的王姓女子选入宫中，被临幸之后，生了一个皇子，后面还当了皇帝，母亲自然就成为皇太后了，而这一消息传回家乡后，家乡人就把村名改成了皇后村，沿用至今。

不过根据明代历代皇帝表中看，明神宗的长子明光宗继位，他的母亲孝靖皇后确实姓王。而这位王氏并不是河南林州人，而是河北宣化人。王氏也并不是传说中选美进宫，而是明神宗生母宫内的宫女，一时兴起宠幸了她，虽然生了皇子，但是她在生前并不受神宗喜爱的。

一方面是与群臣和神宗母亲李太后认定并支持她的儿子成为皇太子，神宗是非常不愿意；一方面是宫内之间斗争加剧，常年受奴才欺负，所以这个王氏在死前仅仅册封为皇贵妃，最后儿子继位后才追封为皇太后，后又称为皇后。

皇后村深处大山之中，自然是靠着这独有的环境优势存活，其中村落中的石头样式的物件非常多，石街、石房、石砖、石瓦、石盆、石糟、石凳等等，让人感觉一下子就进去石头世界。也正因为村落的地理位置，这里成为一个易守难攻的地方，为抗战胜利作和保护遗迹出了巨大贡献。

走进村子，可以看到这里的建筑都是别具一格，除去平房之外，还有很多两层三层的建筑，仔细观察这里的房子从下到上三部分，都是由石头建成的。下部位较大的石块，中部为较小的石块，上面是砖石砌的，还在砖的外面糊上一层泥，可以起到保温的效果，这也是很独特的建筑。

村民民风淳朴，依旧过着日落而作、日落而息的生活方式。挑水种田，抬柴做饭，驴车拉货。村民们步履悠哉的向村外驶去。当时去的时候，皇后村正处于深秋时节，村子里的人正在晒秋，石头房屋顶，近处的山，褐色的石头，红彤彤，黄灿灿，一幅醉人的画面。

闲步在小巷中，踩着古老的石板，享受着这个古村落的文化和风光。周末无聊可以来这里转转，自驾过去也只需要1.5小时。

自驾路线：安阳市区-京港澳高速-南林高速-国道234-皇后村

这盘攒盘肉，是断发皇后的最后御膳，做法用料都简单，在家就能做

本可以坐享繁华，但还是毅然断发，与乾隆决裂，被打入冷宫凄苦离世。最新一期热播的《我在宫里做厨师》，讲述了乾隆与第二任皇后那拉氏的故事。好多网友都说，那拉氏真让人心疼，不管是出于什么原因，敢于对抗帝王的权势，追求自己想要的幸福，都是一位奇女子。今天咱不讨论爱或不爱，来聊聊这道最后的御膳——攒盘肉。

攒盘肉是清宫传统御膳，在很多御膳档案中都出现过，也是满汉全席里的一个重要菜品。攒盘，是指将多个盛装物品的盘子组合起来；攒盘肉顾名思义，就是不同盘子里放各种肉类组合在一起。节目本次邀请到国家级烹饪大师侯盛勇大师，对此道菜品进行了复刻和还原。

从侯大师呈现的摆盘来看，攒盘肉通常是由八个部位、六种肉拼成。本次节目侯大师以柴鸡、鸭子、猪肚等六种肉品为主料来复刻菜品，下面我们就来看看这道菜怎么做吧：

攒盘肉主料：猪肚一个、鸭子一只、柴鸡一只、前肘一个、猪前尖500

辅料：老汤、姜末、白糖、黄酒、盐、酱油、炒糖色适量

第一步：自制五香粉，大师这个是秘方，咱们自己家就用成品五香粉就好啦

第二步：将所有肉类食材准备好，鸭子取鸭翅、鸭腿，鸡肉取鸡翅

第三步：将所有食材用秘制五香粉、食盐、料酒腌制八小时入味

第四步：将所有腌制好的材料，依次放入老汤中，加葱姜料酒盐秘料炖制一个小时，大师提示，因为秘方不一，鸡和鸭可以一锅炖制，猪肉类一锅

第五步：炖好的肉类，在老汤里再浸泡1个小时

第六步：等待彻底凉透后，精选部位切片，摆盘即可。

从攒盘肉的出品流程和摆盘来看，感觉更像今天的冷荤拼盘，很适合过年过节家庭来制作。湖北也是有这样的风俗，过年的早上，会上十小碟卤菜，六荤四素，来配一碗面条。估计很多地区都有这样冷荤的风俗。虽然节目里，那拉氏一筷子没动攒盘肉，但品鉴官张佳宁的表情，就说明了历经长时间腌制炖煮的攒盘肉，肯定很美味。喜欢的朋友不妨试一试呀！

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