长沙聚味瞿记哪家店最好？聚味瞿记怎么读

长沙聚味瞿记的各家店铺口碑都比较好，很难说哪家店最好，因为每个人的口味和喜好不同。不过，根据一些用户的评价和推荐，以下几家店铺比较受欢迎：

1.星沙店：位于长沙县漓湘东路28号，口味正宗，环境舒适。

2.袁家岭店：位于芙蓉区韶山北路50号，菜品丰富，服务态度好。

3.大塘总店：位于大塘安置小区11A栋13/14号门面，人气较高，特色菜品口感独特。
当然，以上只是一些参考，您可以根据自己的喜好和方便选择就近的店铺进行尝试。同时，也建议您在前往之前查看一下当天的营业时间和预约情况，以免造成不便。

聚味瞿记·龙虾堂(渔人码头一店)

他家的花甲很不错，味道很足，吃起来口水直流，又香又鲜。毛豆拌的料也很不错，食材也不错，颗颗饱满，招牌菜龙虾那是相当不错，饱满有口感。

聚味瞿记在网上叫号的方式为通过微信公众号“聚味瞿记”或者手机APP“聚味瞿记”进行叫号。
用户可以在这些平台上选择就餐时间和人数，系统会自动为其预定排队号码，等到就餐时间时可以直接享受优先入座服务。
在叫号之前，用户需要关注聚味瞿记的微信公众号或者下载APP进行注册，注册过后就可以通过这些平台进行叫号，并且可以随时查看排队情况和等待时间。
这种方式非常方便快捷，让用户无需现场等待，提高了就餐效率和体验。

1 在聚味瞿记网站或手机APP上进入预订排队页面，点击“我要排队”按钮。
2 系统会自动为你生成一个排队号码，同时显示当前排队人数、预计等待时间和人均用餐时长。
3 等待到你的排队号码即可到店用餐。
通过网上叫号，聚味瞿记实现了更便捷高效的排队取号方式，提升了顾客用餐体验。
同时，聚味瞿记还通过推出小程序、微信公众号等方式，优化预订服务，让更多人享受到美食带来的幸福感。

材料：

新鲜毛豆 500克、姜末 适量、蒜末 适量、醋 适量、盐 适量

做法：

1. 洗净毛豆，去掉两端的毛和枯皮，用沸水焯烫2-3分钟。

2. 捞出毛豆，放入冰水中浸泡，这样能保持豆仁的鲜嫩口感。

3. 把焯好水的毛豆放入锅中，加入适量的姜末、蒜末、盐和醋拌匀。

4. 将锅盖盖上，用中火煮10分钟左右，当毛豆散发出诱人的香味，颜色变得翠绿而鲜嫩时即可关火。

5. 把煮好的毛豆盛入碗中，撒上适量的盐和香葱即可食用。

作为一家老字号的特色小吃品牌，聚味瞿记以其独特的口味、新鲜的食材、传统的手艺和良好的口碑赢得了众多消费者的喜爱和信赖。

聚味瞿记还采用线上线下集合式发展战略，在大城市和旅游景点开设门店，同时开通网络平台，方便消费者随时随地享受美食。这些因素共同促使聚味瞿记取得了大量的忠实顾客和稳定的市场竞争力。