黄太吉煎饼加盟怎么样 对于市场的占有率如何

一、张三丰背后:名创优品“混战”了6年

谈及品牌积淀，更重要的是，对于中国餐饮品牌而言，品牌不仅是一个门面，更是根本。

尤其是在前两年，据业内人士透露，张三丰餐饮更是处于老家上海，这个品牌在餐饮市场份额中占据着绝对的优势，成为拥有40家门店的“资本王”。

2023年4月8日，因疫情影响，大上海美团两大品牌门店正式闭店。

在10月31日上一场商场餐饮业务线上直播会中，餐饮相关负责人就品牌的发展及口碑给出了解释，比如说，张三丰品牌成立6年，希望通过自己的努力，在消费者和品牌之间创造一个细分赛道，创造品牌价值，做到大众对品牌的重要程度。

同时，张三丰在门店数量、整体实力方面也得到了行业广泛认可。

从经营数据来看，2023年，2023年，黄太吉煎饼门店达到574家，成为了亚洲煎饼店销量第一的品牌。

2023年，黄太吉连锁餐饮业务布局已达到30多个城市，主要布局城市中高端市场，目前门店数量超过300家，全国门店超过6万家。

与此同时，黄太吉煎饼经营模式也越来越成熟，在营业模式上不断创新，经营模式也一直在革新。

黄太吉煎饼作为知名品牌，更是以其经营模式与消费者之间的亲密接触赢得了食客们的喜欢。

如果说，黄太吉的经营模式是打造一个平价、干净的街边小店，黄太吉的品牌则是一个冷门品牌，能够迅速吸引消费者前来购买，甚至是成为便利店的大品牌。

在生活品质和消费能力方面，黄太吉以品质取胜，通过品质高品质做到了消费者味蕾上的喜爱，而真正体现出品质的，自然还是一些小店，餐饮企业、中小型企业。

小店却能快速挖掘消费者，再加之外卖的支持，黄太吉如今正在从单店模式逐步升级为社区小店，呈现出更加立体化、高效化的连锁发展模式。

而从门店规模上看，越来越多的门店可发展成为连锁店，但这与张三丰的餐饮模式并不匹配。

自创品牌至今，黄太吉凭借着对消费者的尊重和对店面的理解，很快在中国餐饮市场中有了一定的名气。

2012年，张三丰才开始布局产品和服务，随后又开始做市场布局，当时在整个赛道中，加盟商数量已经超过了6家，据业内人士透露，张三丰品牌加盟的门店数量逐渐扩大，到2015年，黄太吉的门店数量增长到345家，以最高峰的水平，在整个赛道中占据着非常重要的地位。

在市场管理方面，黄太吉的门店均被要求严格按照标准来进行管理，并由总部统一管理。

从管理标准来看，黄太吉的门店，应该是以形象为主，以口味为主，再辅以统一的管理标准。