大口九珍珠奶茶加盟店

广州人喝了19年！街头巷尾的古早奶茶，大口九属于我们的回忆

年轻人都爱说自己的命是奶茶给的，而几乎每个广州的学生回忆里，都有一个属于大口九的角落。

/青春回忆里的大口九/34是学校门口对面的大口九。

如果要问广州的古早网红奶茶店，小微第一个想到的是大口九。2001年，从佛山来到了广州，瞬间占领了各大中小学，成了放学后的标配。

不知不觉，大口九在广州已经开了19年了。T曾经历过4次变化，估计只有老粉丝，才会知道最早的店面是蓝色的，之后才是人人熟知的绿色。

以前没有网红奶茶店的概念，只知道大口九名气最高。每次在店门口等取奶茶的时候，都会被同学叫“有钱人”。读书的时候能喝上大口九奶茶，就已经足够开心一天。平价奶茶店是大家对大口九的印象，奶茶3、4块钱就有交易。

对于当时经济拮据的学生来说，既能承担起价格，还能收获身边人的羡慕，真的是很有面的事。

/第一杯烧仙草，是大口九给的/34除了平价，大口九曾经是我们青春期的“烧仙草启蒙”。大口九推出的奶茶在当时几乎是人手一杯，不少人喝的第一杯烧仙草，是大口九给的。满满一杯烧仙草，花生、提子、仙草、珍珠、红豆…几乎将所有可以加的都涵盖了。

足料又多馅，每次点都想替大口九，夸夸它！

还有双皮奶，是除了烧仙草之外的抢手货。双皮奶上铺满红豆，每次点还要叫老板多加红豆。这么多年，奶茶界都逐渐进入”30+元时代“，但大口九始终没变。现在在广州大街小巷，依然可以喝到平价的大口九，一大杯足料奶茶都只要7、8元，还多了很多新款。

·柠檬百香果·9元

喝一口就上头的柠檬百香果，是继烧仙草之后的炸子鸡。冰冰凉凉，还消暑解渴，瞬间赶走夏天油腻腻！

·椰子红豆奶·

8元

对双皮奶情有独钟的，可以点这杯椰子红豆奶。塞满红豆的椰奶，喝前一定要摇匀它，一口椰奶，满口红豆，口感瞬间提升Lv！

·金桔百香果·

9元

百香果+金桔+香水柠檬，3大酸酸巨头聚集，竟然酸得清新解渴，喝多几杯，嘴都要被养刁了。

/大口九，藏着我的青春回忆/

随着我们慢慢长大，奶茶也在进化着。喜茶、COCO都可...网红奶茶店越来越多，那个2块钱一杯的奶茶时代渐渐成为了过去…

这股浪潮，同样刮到了大口九。店铺逐渐减少，就连天河转角位的大口九，也变成了其他店铺。从香精勾兑到鲜奶养生，越来越注重健康，各种创意加料层出不穷，选择变得越来越丰富。

但曾经带给我们的纯粹的快乐，一杯简简单单的烧仙草已经足够。

有时候，看见大口九，依然会心思思买上一杯烧仙草。9块钱就有一大杯，依旧料多到塞满整个杯。大口吸入，属于小时候的味道好像又回来了。

你还记得，在大口九喝的第一杯奶茶是什么吗？

贵港平南奶茶闯天下，知名品牌为何却鲜有？

喝一杯奶茶“续命”，是不少年轻人的标配。但你不知道的是，你喝到的奶茶，有可能是平南人做的。据不完全统计，目前，平南奶茶品牌有超200个，全国门店4万多间，有的已发展到东南亚国家。然而，因管理模式、认知不足、品牌意识缺乏等原因，平南奶茶却鲜有国内知名品牌。如今，平南奶茶从业者也在识变求变，为再次打响“平南奶茶”区域品牌而努力。

新式茶饮深受年轻人喜爱。陆金养供图

初识奶茶

23年前探商机主打“一元奶茶”

在贵港市平南县城朝阳路和城湖路的连接路段，有一段约500米长的街道，被当地人称之为奶茶一条街。热力雪、茶桂坊、茶道夫、梁小糖、茶之都……南国早报记者看到，在这条街道两边，奶茶店一间挨着一间，有些品牌甚至只隔几家店，就开了另外一家门店。这些奶茶店的装修风格不一，主打的种类也略有差异。不少年轻人点上一杯奶茶，在店里或聊天，或聚在一起玩游戏、小憩，好不惬意。

“平南县在奶茶业内有‘奶茶之乡’的美誉，奶茶品牌之多，也浓缩进了这小小的一条街上。”热力雪品牌相关负责人陆金养说，这条街的奶茶店有四五十家，是县城最热闹的一个地方。尤其是夜幕降临后，每家门店亮起灯，五彩斑斓的灯光下，整条街变得璀璨夺目，梦幻十足。

“县城十步一家奶茶店”，是平南奶茶在全国的一个缩影。而一说到平南奶茶，就不得不提到一个人——陈有杰。平南县奶茶协会秘书长陈仁胜介绍，上世纪90年代，珍珠奶茶从台湾传入广东等地，售价5元/杯，吸引不少年轻人排队购买。彼时，从事榨油工作的平南人陈有杰从中看到了商机，立马改行，于1999年下半年创立“台客聚吧”，主打“一元奶茶”（1元/杯），在广州天河区龙洞售卖。开业当天，10多平方米的店面卖出8000多杯奶茶。于是，他趁热打铁又以同样的模式开设了四五家门店，同样生意火爆，利润率高达50%，开店成本仅一个月就全部收回。

2000年春节，陈有杰回老家过年，毫无保留地将自己开奶茶店的经验、技术分享给东华镇的同乡。一时间，如何筹钱开奶茶店，成了镇上的热议话题。春节过后，平南县东华、丹竹、安怀三个乡镇有不少人卖了家里的拖拉机、摩托车等，筹集资金奔赴广东开店。钱多的租店面，钱少的摆地摊，“感觉一夜之间，广东的奶茶店被平南人包揽”。陈有杰所在的关塘村有500多人，外出做奶茶生意的就超过300人。

陈仁胜说，2000年至2006年，在奶茶行业发展的初期，平南人在全国各地开设奶茶门店达5万间，带动就业人员近20万人。“当时流行着‘凡饮奶茶处，都有平南人’的话，说明开店的很多是平南人，这也让平南奶茶从业者一度引以为傲。”不过，随着社会资本的进入，平南奶茶在全国的市场占有率逐渐萎缩。目前，平南奶茶品牌超200个，全国门店数量4万多间，部分品牌门店拓展到了东南亚国家。

平南县一家品牌奶茶店生意火爆。陆金养供图

暴露短板

小品牌虽然多知名品牌太少

如今，平南奶茶品牌虽有200多个，但在新式茶饮潮流前线，未有平南奶茶品牌崭露头角。

一名不愿意透露姓名的业内人士介绍，新式茶饮在国内迅速刮起“奶茶旋风”，也是资本助推的结果。资本进军奶茶行业之初，并非没有看上平南的奶茶品牌。起初，也有资本找过一个发展势头好的品牌——“大口九”，只是当时老板资金链充足，经营理念也未与资本契合，未想过利用资本的力量做大做强品牌，拒绝了对方抛出的“橄榄枝”。

该业内人士透露，这也是大部分平南奶茶品牌老板存在的“通病”，不少人对资本市场没有清晰的认知，过于担心资本入驻会改变自己的经营模式，导致公司“不可控”，最终不敢与其牵手前行。

不少平南奶茶从业者用着同一个品牌名称，但并非加盟性质。陈仁胜介绍，若有一个奶茶品牌做好了，就会成为公用品牌，平南老乡来加盟，不仅教技术，还告知原料采购地，甚至开业期间还会到场帮忙。靠着资源共享这一点，平南奶茶店在全国飞速发展。然而，这样的发展模式，却缺乏统一、科学、数字化的现代管理手段。

“很多奶茶店只有一台收银机，每天的原始流水数据无法满足资本的市场需求。”陈仁胜说，另外，一些平南奶茶从业者将一个品牌做到一定市场份额后，又衍生出另一个新品牌，这也不利于品牌价值的打造与延续。

游客在平南县的奶茶一条街拍照留念。记者闫芬丽摄

推陈出新

不断求新求变力争再次出圈

记者采访了解到，2023年，为打造“中国奶茶第一县”新名片，平南县政府出台了相关措施，提出力争到2025年奶茶特色园区基本建成，“平南奶茶”区域品牌覆盖全部会员企业，供应链产值实现100亿元以上。面对新式茶饮的冲击，“平南奶茶”这一区域品牌该如何发展，再次出圈？

梁小糖品牌创始人梁安军认为，平南奶茶在业内的影响力一直存在。在激烈的竞争市场下，原有“抱团”发展的模式可以共同进步，但他也希望在构建品牌时，各个企业应该有自己的IP。毕竟现在的年轻人喜欢尝鲜，注重体验感，为自己喜欢的新潮生活方式买单。

在梁安军看来，顾客进店消费不仅仅只是想喝一杯饮品，也希望获得一种精神上的放松。从整体形象上来说，应聚焦好玩又高颜值的消费场景，设计娱乐性、场景化的功能分区，打造一家有态度亦有温度的茶饮店，为顾客带来舒适的就餐体验。他透露，梁小糖从1家发展到区内400家门店的规模，除了不断研发新产品，在运营上也紧跟了年轻人的时尚潮流。

陈仁胜表示，纵观新式茶饮的发展，口味、原材料等一直是消费者们不断追求的要素，未来平南奶茶要脱颖而出，产品始终是核心竞争力。随着消费者健康意识的提高，不仅开始拒绝植脂末、糖精、葡萄糖浆等原料的加入，还更加看重食材的新鲜度和牛奶的优劣等级等方面。面对新式茶饮的潮流，平南茶饮品牌也在不断推陈出新。除了运用熟悉的新鲜牛奶、芝士、水果、五谷、坚果、木薯等食材，还研究各种水果、发酵乳等原料，碰撞出更多的“奶茶火花”。

多名业内人士表示，平南奶茶出圈，还要做好营销，用新颖有趣的活动吸引年轻客群，增强消费者对品牌的认同感。

90%的韶关人都在这买过衣服……

在阅读文章前，先问你们几个问题

第一次来步行街，你多少岁？

你在步行街买过衣服吗？

距离上一次你来步行街，已经过去多久了？

这里有属于你的回忆吗？

每当提起步行街，这里总有说不完的故事

01丨从1999年到2023年步行街19岁了

/1999年开始

韶关人在这里留下了满满的回忆/

从1999年到现在，韶关风度路步行街已经陪伴我们走过了19年的时光。这里两侧商铺林立，是韶关人最爱逛街、购物的地方...

站在步行街口的十字路，仿佛能把风度北路、风采路、风度中路一览无余...街道两边的店铺和藏在深巷里的美食，你又记得多少呢？

好久没那么认真地逛步行街，环顾四周，有的地方已经更换了店铺，有的地方还是老样子。同时也有新店铺的入驻，比如这些店，经常有不少年轻人的光顾。

韶关影都，是你第一次看电影的地方吗？记得学校组织来看《妈妈再爱我一次》，剧情已经不记得多少了，但记得第一次看电影留下感动的眼泪.....

还有影都对面的风度广场，对于很多80后、90后来说那里是一个特别的存在。

读小学和初中的时候，以来步行街很喜欢去风度广场3楼照贴子相。在那里摆着非主流的造型拍照，现在那些照片简直就是不能见人的黑历史...

小编今天中午去的时候，发现照贴子相的只有一处了。在3楼升降电梯旁边，还有3台相机在那里静静的放着。什么时候，约上读书时的好友再去拍几张帖子照呢？

02丨这里是学生时代最爱逛的地方

/在韶关，90%的韶关人

都在这里买过衣服/

以前总觉得步行街服装店的种类很多，所以爱来这里买衣服。大家接触到服装的品牌都是运动类型的比较多，还有经常上电视卖广告的牌子。

印象最深刻的，应该就是大品牌店经常搞特价活动。在店门口放着打折的牌子，比如说换季清货打X折，还剩最后2天。结果下个礼拜再来，还是一样的标语......

还记得韶关的那些地下服装商场么，那是中学时代我们买衣服最喜欢去的地方。风度广场负一楼的潮流港没开好久了，现在已经成了停车场.......

风度广场3楼以女性服装为主，以前认真逛起来那是从下午到晚上都没问题，经常是大袋小袋地走出来。现在来这里买衣服的人没那么多了，但是还是有很多店铺仍然顽强地生存着。

顾客：“老板这个卖多少钱？”

老板：“60块！”

顾客：“便宜点吧，30可以吗？”

老板：“靓女，你在加点啊！30块钱那不是亏死我，你在加点啊！”

只要做出掉头走出店里的举动，老板就会说：“好了好了，靓女，这次亏本卖你了。记得下次带你的同学或者朋友一起过来帮衬啊...”

以前在风度广场3楼买衣服，价格通常都是对半砍。但总有些店不好讲价，只能花大价钱割爱买下喜欢的衣服了。话说你们的砍价技能，是在这里被点亮的吗？

如今市区还开的地下商场，就是和平路的粤海地下商场了。还记得以前读书的时候，小编最喜欢和弟弟来这里买布鞋和运动鞋，时尚又便宜。

今天中午小编去的时候，商铺都还开，衣服、鞋子、包包还是那么多店卖，不过地下商场的人却少了，略显的冷清了些。

还有在步行街逛街的时候，建国路路口的睡衣非常吸引人的眼球。一排排花花绿绿的睡衣，感觉把路口都塞住了。如今从这里经过，好像看不到那个景象了。

03丨这里的美食足够写一本书

/以前背着书包的你，放假就来吃

现在上班的你，下班了还会来吃吗/

步行街也算是一个美食天堂，逛完街之后一般都会去风度广场旁边的巷子里找吃的，荷叶蒸饭、麻辣烫、还有小小东江是学生时代我们的最爱。

当然步行街上也有很多美食，比如一直“相爱相杀”的肯德基和麦当劳。读书的时候，我们总是认为有钱才吃的起的薯条和汉堡包。

一直被人吐槽阿姨不够热情，但是又念念不忘的韶关老字号牛杂，益华果汁的牛杂非常入味。现在每次从这里经过，都还会被牛杂的味道吸引有没有。

还有一直被人吐槽的姐妹粥档，但是每次去吃的时候还是要排队。不过姐妹粥档的酸辣猪肠粉、生滚粥还是挺不错的，现在小编一般都跑去解放路那家吃了，因为人没有那么多。

中学时代，那会珍珠奶茶在韶关非常火的时候，小编最喜欢来街尾的大口九买一杯奶茶来喝，里面的珍珠吃起来非常有嚼劲。今天发现以前有点w的绿招牌，现在都换成了。

哈哈，最最重要的是以前能买大杯奶茶的钱，现在只能买中杯了。

其实步行街的美食远远不止上面写的这些

还有很多不知名的小店、小摊档

这一路上的美食，且吃且珍惜

...

04丨步行街2023

再一次来到步行街，我不到15分钟就走完了。随着时代的发展，它可能不再像以前繁华，但这里依旧满载过去美好的回忆。

写在最后：

从1999年到现在的2023年

我们长大了，步行街今年也19岁了

有些店终究还是被时代的巨轮吞噬

有些店还在默默地坚持

不论这里变得如何

谢谢步行街赠与我们这一代人的回忆

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