三汁焖锅三汁焖锅怎么做

三汁焖锅家常做法抖音？

1．煮锅里倒入足量的常温清水，放入连排的排骨，不用切，大火烧开。

2．待水沸腾后转中火继续煮，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖将排骨煮至9成熟（约30-35分钟）。

3．洋葱去掉外皮切成2-3厘米大小的方片。大蒜一颗一颗地包去外皮待用。

4．土豆和胡萝卜去皮后切成大块儿，茄子切成十字的花刀，红辣椒切成块。芹菜只用茎的部分，切成长6-7里面的长段。

5．在碗里舀入2勺韩式辣椒酱，加半勺饮用水调稀。如果不喜欢吃麻辣口这部分酌减。

6．继续在碗里加入1勺酱油，搅拌均匀。

7．加入2勺面酱和3勺番茄酱。

8．最后在碗里加入2勺蚝油或其它海鲜酱，搅拌均匀后三汁就调好了。放在一边备用。

9．炒锅里放入适量的食用油，油烧热后加入洋葱和大蒜，炒出香味。

10．倒入土豆、茄子和胡萝卜块儿，继续翻炒至断生。

11．加入芹菜、红辣椒，炒熟，加入酱油和少量的白糖。

12．在锅中放如煮好的排骨，再将调和好的三汁铺在材料的表面，盖上锅盖，小火慢焖。待汤汁变少、粘稠即可。

13．排骨和蔬菜吃完后，也可以加些泡饼作为主食。面粉里倒入清水，和成偏软一点的面团。

14．将面团静置15分钟，擀成厚度为3-4毫米的大饼。

15．在锅里将饼烙熟，两面变成金黄色即可取出。

三汁焖锅焖多久？

25分钟

用料

鸡翅6个 大虾6个 土豆1个 胡萝卜半根 芹菜2段 玉米半根 冬瓜100克 蚝油2勺 生抽1勺 老抽1勺 海鲜酱2勺 番茄酱2勺 食油适量 芝麻少许 五香粉少许 盐适量 料酒适量 姜块适量

做法

1.鸡翅两面各划两刀

2.虾去除虾线

3.加1勺料酒，少半勺五香粉，少许盐，抓腌10分钟。

4.蔬菜类（玉米，冬瓜，土豆，芹菜等）切成小块

5.加少半勺五香粉，少许盐，1勺食油抓匀。

6.调酱汁：蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，海鲜酱2勺，番茄酱2勺，调制均匀。

7.砂锅刷层油

8.把蔬菜、姜块铺在底部

9.鸡翅和虾铺在上面

10.开火加盖焖煮8分钟

11.倒入酱汁

12.继续焖15分钟

13.最后关火后撒点芝麻和香菜上桌即可食用

三汁焖锅焖的时间因其材料的不同而有所不同，一般需要焖上30-40分钟左右。
因为三汁焖锅中的鸡肉、土豆等材料需要煮软之后才会入味，而焖的时间也会让汁水更好的浸透到食材内部，使口感更加鲜美。
所以焖的时间也是关键之一。
同时，如果想要焖出更好的味道，可以加入适量的调味料和草药，如姜、蒜、料酒、八角等，这些都能让焖锅的味道更加浓郁。

三汁焖锅为什么不可以加水？

三汁焖锅最后加水涮菜是可以的。不加汤，首先选好菜品，紧接着服务员拿来所有的菜放到锅里，锅里放入酱料，这个酱料是黄记煌自己调

你好，三汁焖锅是一种烹饪方法，将肉类、蔬菜等食材和调料放入锅中，焖煮出汤汁，一般不需要加水。这是因为食材本身含有水分，加热后会释放出来，同时锅盖紧闭可以保留蒸发出来的水分，使得焖煮出的汤汁更加浓郁。如果加水，会稀释汤汁口感，影响味道。