找火锅加盟店

火锅加盟店的经营思路

从商有一条基本原则，那就是起步前先寻思路，只有理清了发展的思路，才能做出详细的商业规划，后续才能更好地经营生意。那么如果我们想开一家火锅加盟店的话，应该遵循怎样的经营思路和模式呢？一起来瞧一瞧。

1.思想不抛锚，跟着团队走

火锅加盟店与自立门户的火锅店有很大的差异，前者的市场定位，新品研发思路以及营销策略都是跟着品牌方走的，而不像自立门户的品牌可以随便更改菜品摆盘，随意改变经营定位，为了保持统一的调性，我们必须得保障自己的思想不抛锚，不能总是质疑团队，而应该相信品牌的力量，认真落实总部的规划，热情地与团队携手并肩地作战，才能收获出其不意的惊喜。

2.服务态度要好

餐饮行业的工作量比较饱和，还需要时常的熬夜、外加起早贪黑，所以很难招聘到员工，且做过餐饮行业的熟手更是难求。所以在开业前，就要对员工培训，让他们在火锅店这个行业上看起来专业，尤其是员工服务态度要好。良好的服务态度和服务质量可以更好地满足顾客的需求，同时拉近与顾客的距离，有助于树立良好的市场口碑，也有利于连锁火锅店实现持久稳定的发展。可以适当建立奖惩机制，激发服务热情。

3.勤于思考，善于

开店并不是一成不变的事情，我们不能墨守成规，要打开自己的思路和眼界，一方面要时时刻刻地观察消费者在火锅消费支出上的一些细微变化，出未来的调整方向；另一方面我们也得时时刻刻关注竞争对手，看他们在哪些方面做出了调整，毕竟，知己知彼才能百战不殆。我们认为勤于思考，善于也是一个合格的火锅人应该具备的职业素养。

4.格局打开，不在小事上纠结

一家连锁火锅加盟店，少则300来平方米，多则1000来平方米，我们且以300㎡的中小型火锅店来估算，一家店也需要十几名员工，每天也得接待成百上千的顾客，如何与这些人员打好交道，这是老板必须思考的核心问题。一般来说，不管是跟顾客打交道还是跟员工打交道，我们都只需要谨记一个原则，那就是要把格局打开，不要在小事上纠结，不要为了薄弱的利润而伤了彼此的和气，比如员工犯了小错误，不必大动干戈地斥责伤其颜面，只需私下交谈、纠错即可，再比如顾客不小心摔坏了碗碟，也不必追着要赔偿，和和气气地接受顾客的歉意，并表示理解更有助于人气的积累。

5..合理营销

连锁火锅店想要生意更上一层楼，平时还需要进行科学且有效地合理营销。对于火锅店而言，可以进行线上营销，比如在本地论坛、贴吧、微信公众号、新浪微博上多发一些软文或者宣传广告，可以提升火锅店店铺的知名度。线下还可以多发一些传单，还可以定期地举办一些比较优惠活动，适当让利于消费者。

创业小白开火锅店如何选靠谱的加盟品牌？

很多资深火锅人都说开火锅店选择比努力更重要，选好一家品牌，开火锅店就等于成功了一半，可能很多人明白这一道理，但依旧会踩坑，品牌方签约前的保证跟签约后的态度完全不同，只要交了钱很多事情就不再负责，导致创业者运营越来越难，最终以倒闭关门收场。那创业者如何选择一个靠谱的火锅品牌呢？今天朝天门火锅就跟大家分享一下吧！

一、品牌筛选看这五点

重庆有超过5万家火锅店，火锅品牌数不胜数，在网上查看时会发现每个火锅品牌都在说自己有多好，实力有多强，感觉无从下手，其实看品牌好不好就得看四个方面。

1、品牌文化背景：一般情况下资质越老的品牌文化底蕴就越深，连锁加盟以及运营经验越丰富；2、品牌市场口碑：可以去多个加盟店询问（生意好和生意不好的都要问）或媒体短视频平台搜索这一品牌，了解品牌真实的一面；3、产品特色：看品牌是否有创新能力就看菜品，整体基调是否能给你眼前一亮的感觉；4、加盟实力：出色的加盟品牌是会毫不隐藏地告诉你加盟店数量的，虽然数量越多并不代表越好，但至少加盟体系是成熟的。

二、实体考察了解四方面

耳听为虚，眼见为实，品牌实力并不是单靠网络就能看清的，需要创业者亲自到总部考察，而考察主要包含四方面：1、是否满足“1年2店”要求（两家直营店，运营1年以上）；2、品尝自营店味道，观察门店环境、点餐情况、用餐体验、全天客流量等；3、去总部查看是否具备专业团队，包括物流部、营运部、培训部、研发部、营建部、企划部、人事部、财务部等；4、查看直营店评价，主要看不满意的地方。

三、签订合同避免这些坑

签合同基本是考察后较为重要的一步，部分快招公司、山寨品牌会有很多隐藏霸王条款，比如不对管理体制做要求、领取资料视为培训、不提供营销运营策划等。还可能不提供该有的服务，如特许经营合同、特许加盟费、特许使用费等。合同、聊天记录、转账记录等都要保存，若发生法律纠纷，它们就是证据。

在考察品牌的时候不要总听对方提供什么服务，某品牌有16项服务，那么其他品牌可能就有32项、62项，而是要清楚自己需要什么服务，不被牵着鼻子走才能有分辨好坏的能力。以上就是朝天门火锅的相关分享了，希望能对你有所帮助，如有其他疑问，可给我们留言，一起交流学习！

重庆火锅排名前十强之火锅店加盟指南

近年来，由于经济的快速发展，人民生活水平不断提高，从而对于餐饮的需求也越来越高，并呈现出多元化发展的趋势。在中国不同的地区及城市，有种不同特色的代表美食，它们不仅满足了人们生活的需求，也在经济发展的背景下，成为了餐饮行业持续并稳定发展的助力。重庆火锅，以其独特的麻、辣、鲜、香味觉在餐饮行业里关注度不断上涨，更成为了被创业投资者普遍的餐饮投资方向，重庆火锅加盟行业不断发展。

作为在餐饮行业里，拥有成熟产品体系以及完善的经营管理体制的美食系列，追溯其起源，它发源于明末清初的嘉陵江畔，是码头拉船纤夫因生计聚众而食所发明的粗放饮食演变而来，发展至今，在其品种、档次、规模、制作、调配以及风味等方面呈现多元化的特点，不过总体而言还是以传统重庆老火锅为主，其味道普遍有着醇厚浓郁、回味悠长之感，因而，各种从事火锅经营或火锅加盟投资的品牌或企业迅速发展，吸引了各地想要投资重庆火锅加盟店创业者极大的热情和兴趣。但对想要加盟重庆火锅的投资者来说，最关心的问题莫过于重庆火锅加盟哪家好？其选择品牌的着重点，通常会在重庆火锅排名前十强。

事实上，正在重庆地区，分布着规模不一、品牌不一的火锅品牌，它们随着行业的不断兴盛，汇聚成为了重庆火锅的美食长河。经过多年的沉淀和积累，形成了具有不同魅力与特色的火锅店加盟品牌。但据市场的调查与统计，在重庆火锅排名前十强的火锅加盟品牌，通常都具有相似的特点，这包括：历史悠久、行业拥有一定知名度、品牌有着完善的经营管理制度、以及成熟的产品研发技术等特点。朝天门火锅作为业内公认的重庆火锅加盟品牌老字号，始创于1935年，至今已有82年历史，多年的锤炼与探索发展，已凝练出独一无二的品牌魅力，这包括独一无二的品牌魅力、浓郁醇厚的营运管理、专业自律的技术人才、诚信高效的管理团队等多个方面的企业优势。

同时，朝天门火锅凭借其拥有的独特核心竞争力：优越的品质、标准的模式、卓越的团队等，在行业里取得了迅速的发展，更致力于将品牌打造成行业里最具有性价比的火锅店加盟品牌。目前，已在全国甚至海外地区拥有火锅加盟店500余家，也先后在湖北、山西、江苏、四川等地先后设立了分公司，并建起完善的的品牌运营支持体系，其经营范围涉及产品研发、人才培训、商贸销售、物流配送、商贸销售、营运示范店等多个方面。下面，朝天门火锅就以其在重庆火锅行业里超越20年的火锅研发以及经营管理经验，为想要投资重庆火锅加盟店的创业者，提供火锅店加盟指南的分析，希望能对创业者有帮助。

1、市场考察

对想要投资重庆火锅加盟店的创业者来说，在加盟任何一家火锅加盟品牌之前，都需要对其品牌文化及企业实力进行考察，这包括火锅加盟费用、火锅店加盟流程以及能够提供创业者的服务与支持等多个方面，去了解品牌是否具有在现代餐饮行业里综合体系的竞争力，

对此，朝天门火锅秉承传统老火锅工艺的精髓，注重细节的研究，提供创业投资者全面而系统的服务与支持，在选址、培训、采购、经营管理、市场营销、等多个方面分享成功经验，打造完善的品牌运营体制，是加盟火锅店投资者坚实有力的保障体系。

2、选址

加盟火锅店，在选择品牌之外，最重要的环节之一，就是店面的选址，这是保障火锅店能够持续并稳定经营的基础。对此，朝天门火锅建议选择要循序几个基本原则：消防合格、有排烟排污的条件、视觉条件较好、面积不低于200平米、有充足的停车位、周围有能满足火锅店经营的消费群体等，可适用于购物中心、大型百货商场、休闲公共场所等，需要内部商业成熟、行业集中、整体规划合理。周围拥有成熟的硬件设备和维护维修服务供应的经营场所。

在这个方面，总部在双方签订意向合约之后，会通过实地考察帮助创业投资者进行店面的商圈分析，客户群体分析、竞争对手分析、消费水平的分析等，完成选址工作，并进行火锅店加盟经营的精准定位。

3、经营与管理

在确定品牌并选址之后，火锅店加盟最重要的环节便是店面的经营和管理，这体现在产品、服务、管理培训等多个方面。对此，朝天门火锅秉承“复制一个、成功一个，朋友一个”的加盟理念，从营建、培训、配送、营销、策划、广告、督导等多个方面提供相应的服务与支持，以提升火锅店加盟投资者开店的成活率和持续性，并减少创业者投入火锅店经营的时间和精力。

综合以上，可见朝天门火锅在餐饮行业里竞争的综合实力，而对于重庆火锅店加盟，想要投资的创业者也有所了解。更多火锅店加盟信息，可百度搜索并关注：朝天门火锅，或直接登陆官方网站：www..了解详情。