里脊扒饼里脊扒饼怎么读

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于里脊扒饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍里脊扒饼的解答，让我们一起看看吧。

食材：面粉 、鸡胸肉 、生菜 、甜面酱

做法：

1.先来做烧饼 中筋面粉500g 盐少许 猪油1勺 酵母粉3g 温水260g左右

2.面粉里加入盐和猪油 温水里加入酵母粉化开 少量多次倒入面粉里 揉成面团 醒发至两倍大

3.鸡胸肉切成薄片 加入一勺小苏打 抓拌均匀腌制半小时

4.醒发好的面团按压排气 分成等份 用擀面杖擀成牛舌状 对折 从一边卷起 按扁 擀圆

5.鸡肉片里加入清水冲洗干净 加入料酒1勺 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 奥尔良腌料1勺 玉米淀粉1勺 食用油1勺 抓拌均匀腌制半小时

6.平底锅内不用放油 放入烧饼煎至表面金黄

7.锅内热油 放入腌好的鸡肉片 炸至金黄飘起 捞出控油 放入烧饼 炸至金黄

8.鸡肉片里加入孜然粉 喜欢吃辣的可以再放辣椒粉

9.烧饼对半切开 刷上甜面酱 放上生菜和鸡肉片即

主料：

里脊肉，生粉。

辅料：

料酒，盐，油，盐，辣椒粉。

做法及步骤：

1、将里脊肉用刀背敲松搅碎；

2、加入生粉，一小勺料酒，盐少许，以及其他佐料；

3、顺时针搅拌，将其做成饼状；

4、起油锅，在油锅中放入半个洗净的马铃薯，用来控制油温，防止扒饼烧糊；

5、待油锅沸腾，将饼放入锅中炸至微黄，待饼浮起即可捞出,即成牛掌柜里脊扒饼。

里脊扒饼为什么没人买这个问题应该有如下一些情况：

一是里脊扒饼和饼果子的经营方式非常相似，都是采用活动小餐车经营，而且经营场所大多是商场门口，街口，广场等，属于排挡式经营，会受到城管的管理。

二是排档经营可能卫生情况有待提高，卫生状况不好，吃的人就会少。

三是里脊扒饼的味道、口味下滑现象，也会让顾客流失。

材料：中筋粉400g、开水215g、生油20g。

馅料材料：芫茜、葱、红萝卜丝、土豆丝、鸡胸肉。

调味料：酱油、盐、糖、胡椒粉、米酒、麻油、生粉。

里脊扒饼其实经常能够在街边的小吃摊见到，不过街头的食品安全卫生让人不放心，谨慎考虑之后觉得还是自己做比较好。街头的偶偶需要尝试即可，不可多吃，另外里脊扒饼的口味还是比较多的。桂花汁里脊扒饼花花草草都能用做食物的原料，桂花当然也不例外。食材准备#家常菜：里脊肉适量，桂花酱，淀粉，鸡蛋，淀粉，椒盐粉，料酒，日式面包粉。

方法步骤1、将里脊肉洗净擦干，切成厚块，用刀背拍一拍松肉；

2、然后加入椒盐粉，料酒抹匀腌半个小时；

3、里脊肉扒先拍上一层淀粉，然后沾上蛋液，放入面包粉中拍匀；

4、然后放入烧热油的平底锅中，小火煎至金黄后盛出；

5、另起效果，放入少许水，桂花酱，生抽和水淀粉调匀，淋在上面即可。小贴士最后的酱汁，可以淋在肉扒上也可以蘸着吃。电饼铛煎里脊扒饼电饼铛一般大家都用来做饼，有时候当做铁板用用，煎一些肉类也是不错的。食材准备里脊肉，酱油，料酒，辣椒粉，孜然粉，椒盐粉，油，盐等调料。

方法步骤1、将里脊肉洗净切成肉片，然后用适量的调味料腌入味；

2、电饼铛预热后刷油，然后将肉片放入电饼铛中，盖盖加热3分钟；

3、一面煎至金黄后翻面煎另一面即可。街头里脊扒饼的做法食材准备面粉400克，里脊肉半斤，酵母4克，生菜适量，盐，糖，料酒，淀粉，吉士粉，胡椒粉，香油。

到此，以上就是小编对于里脊扒饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于里脊扒饼的3点解答对大家有用。