合伙开餐饮加盟店

开放加盟？喜茶：在非一线城市展开事业合伙门店

11月3日消息，据北京商报报道，对于“喜茶将开放加盟”一事，喜茶方面回应称，喜茶推出事业合伙业务，将在非一线城市以合适的店型展开事业合伙门店。

喜茶方面表示，在全国门店已全面实行门店合伙人机制的基础上，喜茶将依托于十年来已经积累的经验、能力和资源，在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务。喜茶会对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

此前，喜茶是新茶饮直营模式的代表，奈雪的茶、茶颜悦色等品牌也都未开放加盟。

但随着市场竞争逐渐激烈，为了抢占市场，越来越多消费品牌开始采用加盟模式。周黑鸭、瑞幸、老乡鸡先后开放加盟，加盟门店数量和营收占比也在不断提升。

茶饮行业中，据壹览商业统计数据显示，截至10月7日，早早采用加盟模式的蜜雪冰城全国门店总数已经达到约23000家。据不完全统计，今年前三季度，国内主要的16个连锁茶饮品牌新开门店共计约11900家，门店存量超70000家。而据《2023年中国餐饮经营研报》，喜茶的门店数量为897家，不到千店。（文《财经天下》周刊郑浩钧）

餐饮下半场竞争：合伙制释放组织红利

疫情的破坏力让餐饮企业哀嚎一片。在市场不断洗牌的背后，有一批餐饮企业员工与高层始终紧紧抱团，在寒风中互相取暖之余，合力创造出一片春色。

能躲开闭店潮，在一片乱象中扭转颓势、开疆拓土，绝不是偶然。心往一块想，力往一处使，当门店与总部、高层与员工同时出力，又快又稳的开店，就会成为现实。

他们是怎么做到的？需要如何去做？

合伙人机制正是其中的关键要素！

餐饮合伙制，把可以一个老板的事业，变成了大家共同的事业。

如果每个合伙人，都认同这个共同的事业。企业一定是健康的，可持续发展的。

尤其是在竞争越发残酷的2023年，行业疯狂内卷。只有更强大的组织，更有凝聚力和创造力的团队，有更多方法链接外部资源的企业，才能立于不败之地。

合伙制做得好，韧性也会很强。大家都不会希望企业没了，不会想沦落到企业倒闭的那一刻哭泣。

餐饮合伙制能够解决三个问题：

1、解决人性层面的为谁干问题

合伙制，最大特点在于极其符合人性，尤其是符合草根创业者的状况，更符合餐饮从业者的认知和心态。

绝大多数企业的早期发展，都缺钱缺人缺资源。如果你在资金、资源、技术、系统都无法和巨头比，只有调动人的积极性，才能克服困难，实现破局。

门店合伙制，天然就少了沟通障碍，道理大家都懂，无需解释。既好操作，又符合大家一起把企业做大的长远目标。所以用合伙制发展，几乎是草根餐饮发展的最佳方案。

真的投了钱，才会投人和投心，齐心才能协力。

通过合伙制，让合伙人分配更多的利益，同时也享有更多的权利，承担更大的责任。不仅是利益分配，也是顺应人性中进步的需求。

股权激励下的餐饮企业实例

2、解决组织应变能力的问题

过去的市场，变化没有那么剧烈，一套优秀的盈利模型，加上渠道红利，就可以支撑企业数年的发展。

餐饮是面对市场竞争极其敏感的行业，稍有落后就会断崖式下跌，等到看数据反应过来，再踩刹车可能已经晚了。

只靠老板应对市场变化，是不够的。老板远离一线，年龄越来越大，嗅觉越来越迟钝，越来越不懂90后和Z世代的需求。

未来的组织，只有让终端变得更聪明，才能跟上变化。有更多的门店经营者成为合伙人，才能让组织跟上变化。

3、解决企业长久发展问题

餐饮是勤行，应该是一个普通人能够通过勤劳致富的行业。全靠资本推动发展，不符合行业规律，是不现实的，也不持久的。

人是直接影响产品质量和服务质量的，人是决定企业成功的关键，而产品是无生命的。

如果你把自己的员工视为一辆汽车上的零部件，他们也会用同样的眼光来看待你。这一点，对90后和00后，尤为明显。

如果没有伙伴的投入和热忱，要赢得源源不断的客流是不可能的。在企业经营中，这种激情来自拥有感，信任感和忠诚感。如果你削弱其中任何一项，伙伴们就把自己的工作仅仅视为一种谋生手段。

企业壮大之后，最新招入的伙伴和最新开设的店铺最有可能拉大与老板之间的距离。如果仅把伙伴视为生产线上的零部件，视为成本中的一项开支，就不可能实现自己的目标和价值。

只有视人为人，才能让企业有更长远的发展。

让每个为企业努力的伙伴，都有机会成为老板。从小老板，逐步成长为大老板。

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专家老师强大案例

很多一线企业都在尝试内部组织变革：华莱士采用餐厅合伙人模式，

西贝实行事业合伙人机制，喜家德独创358合伙人模式，旺顺阁实行餐厅合伙人制度...整个餐饮行业，一场组织变革正在酝酿中。

如何才能打造合伙制餐企呢？专注服务餐饮企业12年，华莱士股权顾问洪凤萍，从股权角度出发，在六个方向，给出答案：

1.实战案例中找方法

2.公司总部股权设计与股权激励方案

3.学习加盟商导入合伙制的方法，轻松开多店

4.多品牌发展的股权构架搭建

5.单店融资的4种方式，助你融钱融人

6.用赛马制/师徒制/合伙制，选拔激励合伙人

疫情之下如何聚集人心、凝聚力量，

为企业提供源源不断的动力，永远值得学习。

洪凤平老师专注服务餐饮企业11年，被聘为华莱士股权顾问。为包括老乡鸡、半天妖、夸父、霸蛮、草本汤、老湘村、湘辣辣，望蓉城、宴遇、甘食记、鸣记烤鱼、燃厚蛋糕，i1+1城市披萨，福咔恰牛肉汉堡，虎丫炒鸡等超300个餐饮品牌、20000+餐厅提供专业服务。

擅长以法律思维+战略思维，为餐厅提供股权顶层设计与合伙模式设计方案。是“福建金小蜂律师事务所”创始合伙人，金小蜂/餐饮合伙制全案咨询首创者。

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从经验中找成功的方法

华莱士20000多家直营店，2023年新开6000多家；半天妖烤鱼1000家直营店，2023年新开500家；草本汤福建小吃300多家直营店，2023年新开100多家；姑娘手陕西小吃近200家直营店，城市合伙人跨省开店；小叫天泡椒田鸡，8年50多家直营大店，店店火爆………

3年12期课程厚积薄发，30000+餐饮合伙制亲执案例解析，烤鱼/快餐/中餐/烘焙等各大品类，从N+餐饮老板的企业实例中破译开店秘籍。

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股权激励，好课详情

让学员了解公司总部股权设计、总部股权激励、门店合伙制设计、股权融资的原理和知识，以及如何做才能取得3倍速以上的增长。

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本期课程计划

时间：6月30日--7月1日

价格：7399元/人，两人以上6999元/人

地点：深圳/福州（报名通过后发具体上课地址）

报名：罗老师13392164760（电话微信同号）

餐饮O2O精品课程，保证效果限额40人报满即止，承诺不满意无条件退款！

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山东佰和餐饮有限公司：以实力说话，助力每个创业者俘获事业

如果你经常关注餐饮方面的消息，那么你一定看过不少关于餐饮加盟遇坑的报道，的确，这年头人人想加入餐饮行业分羹，却经常因为没有好好的考察受骗上当。山东佰和餐饮有限公司，一个以实力说话的餐饮品牌，不弄虚作假，真正的自身实力助力每个创业者俘获事业！

面对激烈的市场竞争，许多餐饮公司都会做着做着就忘了初心，开始变得自私，只管自己的利益。山东佰和餐饮管理有限公司始终不忘初心，壮大自身的同时，也会为合作伙伴提供周到的服务，在技术方面提供支持，在运营上面提供帮助，在你开店的时候帮你选址，在节日里，帮你做好宣传！

一个餐饮公司能否做大做强，诚信十分的重要，这关系到一个餐饮品牌的口碑，若不是想破碗破摔，或许很多餐饮品牌都不愿意名声变臭。山东佰和餐饮管理有限公司依靠诚实守信的经营理念，依法经营，以专业技术为核心，视用户满意为生命，让加盟商真正的感受到贴心的服务和帮助！

山东佰和餐饮有限公司的实力真的是不容小觑，集研发、培训和连锁经营为一体，涵盖了产品研发、产品生产、半成品配送、餐饮策划、餐饮培训、餐饮连锁等以餐饮为核心的产业链条。建立了完善的组织结构、规范的管理流程以及商业化的运作机制，有着合理的费用，一般的投资商是可以负担起的，是个不错的加盟选择。

山东佰和餐饮管理有限公司是一家集品牌策划、管理、运营于一体的好企业，坚持自己的企业理念，为加盟商搭建一站式创业平台。公司希望同广大客户朋友建立了良好的合作关系，愿与各界客户朋友真诚合作，共赢未来。

山东佰和餐饮有限公司：以实力说话，助力每个创业者俘获事业！山东佰和餐饮有限公司更好的抓住了加盟商的需求，给予加盟商更好的扶持和帮助，让他们在创业路上更加的顺利，这样的企业，绝对是不错的合作伙伴！