自制巧克力加盟（自制巧克力加盟店）

开一家DIY巧克力店成本大约多钱，每克成本大约多钱，如果要加盟的话流程怎么样，本人新手，就20分...

完整自制巧克力加盟的一套设备的话 在2万左右 。但是要加店面房租 简单装修 原料的什么之类的东西 。

开下来的话 在5—7万左右 。

自制巧克力加盟我也准备开一家 但我选择的是加盟 总体下来费用大概在10万左右 。

希望有帮到你 。

2015年，加盟金德漫斯巧克力店赚钱吗？

当然赚钱了，DIY巧克力主要面向8-45岁的中青年，消费人群众多，市场反应也很好，年轻人的钱也是最好赚的。

手工巧克力制作方法

自制巧克力的方法

原料自制巧克力加盟：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波炉、大碗、模具

可可粉、可可脂、（买块状的好一些自制巧克力加盟，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂自制巧克力加盟，吃多了不会胖。

果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

倒入模具，自然冷却后即可。这样可以了.

自制巧克力需要的原料有，小块的巧克力，白色的奶糖，干净的、空可乐罐，不锈钢盘子，剪子，裁纸刀，尺子，透明胶带，干净的锡纸。

首先做一个心型的模具。把可乐罐的顶端剪掉，同样的办法把底部也剪掉，然后把中间剪开，就象这样。用尺子和裁纸刀在它的四周画上笔直的痕迹，这个痕迹不用太深。画好了，就用剪子沿着刚才画的痕迹，把这个长方形剪出来了。这个长方形的宽就是巧克力的厚度，要做多厚的巧克力，就剪多宽。剪好之后就成了一个很规矩的长方形，现在把它对折出一道折痕，就象这样。用透明胶带把长方形的两端粘在一起，就象这样。稍稍调整一下形状，心型模具就做好了。

现在把这个模具放到一个干净的不锈钢盘子里。取适量的巧克力放到模具里。然后把整个盘子放到家里的暖气上，大概要一个晚上。第二天早上再看巧克力，它已经融化成了液体。把融化成液体的巧克力放到冰箱，让它凝固成固体。凝固好的巧克力就成了可爱的心型，也可以制作出各式各样的模具，使巧克力有不同的形状。

做好了巧克力了，要进行最能表达自己爱意的一步了。把白色的奶糖放到热水烫一会儿，然后剪一个小口。就可以用这个做笔，在巧克力上写下您对男朋友的一片爱心了哦！ 一、浓情醉意

制作材料：威士忌、鲜奶油、苦巧克力

制作方法：苦巧克力200克,打碎。奶油100克，烧开从火上拿开，然后加入苦巧克力，等巧克力融化后，加4勺威士忌，两勺放软的黄油，搅拌均匀，就可以装在模子里，上面再盖上装饰果仁。这样让滑爽的巧克力充满着酒香，令人沉醉。

注意：抹鲜奶油时，不可因喜爱而过量，过多的奶油会造成甜腻感，而且还会掩盖巧克力的香浓滋味自制巧克力加盟；巧克力一定要薄、小，厚了其味过浓，而且影响丝般爽滑的口感。

二、甜言蜜语

制作材料：食用巧克力粉500克，忌廉一小罐，榛子粉一包。

制作方法：首先将忌廉煮溶，然后将巧克力粉放进忌廉中再次煮溶，加入少许榛子粉，将巧克力浆放进牛油纸容器冷却凝固，最后切开沾满榛子粉即可食用。亦可买现成巧克力，在家中用干净的小锅熬化，然后倒在各种形状的模具中，等到凉透成型后，融化一些白巧克力，用来写上爱情宣言。

注意：巧克力较软，容易粘底，必须放在牛油纸上，而且之前最好能在牛油纸上多涂一层牛油或者洒上一层榛子粉。

三、美丽心灵

制作材料：烤制好的蛋糕、黑巧克力、可可粉

制作方法：将黑巧克力加热融化，然后包裹在烘烤好的蛋糕外面，再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层，这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人，而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。

注意：黑巧克力在加热时，可加入一点水，水不可过多；温度适中并保持稳定，如果火过大，巧克力会有焦味，会影响口感。

四、缤纷世界

制作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、坚果

制作方法：将火腿午餐肉和蛋糕分别切成2寸见长的方块，蛋糕用可可粉厚厚地包裹一层，同时将山楂糕片切成如火腿般大小的一层，覆盖在火腿上，再将果仁巧克力碾碎后，分别撒在火腿和蛋糕两个甜品上。这样巧克力中的果仁会综合了火腿的油腻感和山楂的酸味，同时使蛋糕上苦苦的可可粉变得香甜。

注意：火腿不宜过大，山楂片不宜过厚，油腻感和过重的酸味会影响口感。

写好了，再把它放到冰箱里，使写好的字凝固。这段时间也别闲着，把锡纸割成一条条的细丝，把这一堆细细的锡纸丝铺在一个礼品盒里。最后从冰箱里取出巧克力，放到礼品盒里，这样一个融着对男朋友浓浓爱意的巧克力就做好了！

在哪里可以自己制作巧克力？

自制巧克力

自制巧克力所需材料

1杯原味可可脂

3汤匙可可粉/可可粉

细海盐

2-4汤匙枫糖浆

1汤匙可可氨（可选，但增加了很大的味道）

1香草豆豆荚（可选）

对于材料这里需要说明下，枫糖浆个人觉得是挺不错的，因为它往往会产生最光滑的质地，之前我也尝试用过白糖，但效果都不怎么好，因为白糖不能够溶解在可可脂的脂肪中，用枫糖浆是很适合的。接下来让我们开始吧。

1.在炉灶下面放一锅沸水，然后放一个双锅炉。你将用蒸汽融化你的巧克力，而不是直接在燃烧器上。有时，我不使用双锅炉，而是在厨房用一个大锅，一个筛子和一个中型锅来代替锅炉。

2.双锅炉加热，磨碎可可脂，这样有助于粉末均匀融化。

3.将所有配料放入双锅炉的干锅，上锅或平底锅中，一起搅拌直到融化。

开一家DIY手工巧克力店需要多少成本，不加盟自己买机器要花多少钱！开过店的或者正准备开的一起交流一下呗

完整的一套设备的话 在2万左右 。但是要加店面房租 简单装修 原料的什么之类的东西 。

开下来的话 在5—7万左右 。

我也准备开一家 但我选择的是加盟 总体下来费用大概在10万左右 。

希望有帮到你 。

开家手工巧克力店

手工巧克力店主要分自营店和加盟店两类，这两种模式各有利弊。选择加盟店，可以直接使用总部提供的设备原料、参加技能培训，在开店初期省去很多麻烦。加盟被人熟知的品牌还能省去宣传费用。不过，选择加盟店会有一笔不小的加盟费用，增加开店的成本；同时，手工巧克力店在国内兴起的时间不长，个别加盟总部往往销售经验不足，容易造成前期技术培训和后期经营指导的脱节。投资者要慎重。不过总体来说，加盟模式还是比较适合没有手工巧克力制作经验的投资者。如果选择自营店，在开店之前，店主需要花一番工夫来搜寻有关设备、原料等信息。

不过，不管是加盟店还是自营店，经营者都需要注意两个问题：选址和产品的特色。手工巧克力店最理想的选址是在顾客群体——白领、学生集中的区域，比如大学城、超市、写字楼周围，这些地方人气旺，客流停留时间比较长。（邵祎雯）