大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于心研茶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍心研茶的解答,让我们一起看看吧。
研茶是什么?研茶的工具,用柯木为杵,以瓦盆为日。茶经挤榨的过程,已干透没有水份了,因此研茶时每个团茶都得加水研磨,水是一杯一杯的加,同时也有一定的数量。
质量愈高者加水愈多杯,如胜雪、白茶等加十六杯加,每杯水都要等水干茶熟才可研磨,研磨愈多次茶质愈细,因此宋代可用茶末直接烹黠,茶末可连同汤一起引用。除了小龙凤加水四杯,大龙凤二杯外,其它均加十二杯水。
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