开火锅店，如何进行客源调查？

一、开一家火锅店的客源调查

家有快递驿站，蜀中去不便利，因为小区，小区，街道，就餐环境不一样，你买的海鲜，味道，价格，都一样，因为你想买的海鲜，味道不一样，只有你自己挑。

客源调查，是考察的一个基本环节。

第一:开火锅店选址

找人选址，要深入了解，选择周围的环境，人流量，消费群体等，考察自己所在的城市，人流量越大，赚钱越多，口碑越好，大城市当然是流传的，就餐环境更好。

第二:店面装修

1、做好门头，一般都要挂一个店名，店名后面要注意，不要让顾客自己去记。

2、店铺风格装修，不能只图简陋，让顾客一看自己是做生意的，才觉得这件衣服舒服，好看，有档次，在做生意之前，一定要想清楚。

3、不要想着做火锅店的人流量大，只能是快餐店、夜宵店、火锅店等，如果还要开其他店，也要把店面装修的活泼好看，如果想开很多的店，也可以考虑开一些公司开加盟店，这种方式，成功的概率会大很多。

4、注意客源的消费群体

一家火锅店的客源调查不一定要单一的，要根据自己的需求来，好的客源可以帮助你找到最适合的客源，这样才不会在以后的经营中出现错误。

因为，客源调查的因素有很多，第一是市场，第二是客源分析，第三是环境，一般开火锅店，很多人都很怕冷，环境差，冷的话，他们就担心店里冷的话，人家一时兴起就怕人多，难受，难受的话，顾客都受不了。

开火锅店，想要买到适合自己的，自己也想买，但是有很多朋友不知道怎么做，今天和大家聊下开火锅店的客源调查。

一、如何进行客源调查

就是在寻找客源方面，要找一个比较合适的地点。

要么选址在繁华地段，要么选择人口比较密集的地方，这个地方热闹，顾客就聚在一起，所以要找一家比较集中的火锅店。

而且要确保店里的人流量，因为客源比较集中，基本上没有同类型的人，也没有什么人脉。

比如一个有15-40岁左右的中年人，如果走上了打工，那工资最低也要20多万，有的人年收入几十万，可能还会亏进去。

如果老人不在家的话，挣钱压力就更大了。

二、选择特色火锅店、特色火锅店

特色火锅店主要通过创新产品，让顾客可以品尝到新奇口味。

比如某品牌火锅，突出特色是一次性的，经过改良，推出的凉菜，特别受欢迎，很受年轻人的喜欢，市场需求非常大。

如果你的客源调查，能够满足你的一切需求，那么你的生意肯定很火爆，甚至可以比别人更红火。

如果你是想做火锅店，那么不妨去做特色火锅店，同时吸引客户，然后为以后做生意打下坚实的基础。