五爷拌面的做法？五爷拌面加盟费多少

五爷拌面的做法：

用料：挂面150g、红椒丝10g、葱绿30g、葱白20g、小葱花5g

1、葱白切段，葱绿切段，红椒切丝。

2、开小火，起锅烧油，先将葱白放进去煎炸，再将葱绿也放进去，同样小火煎炸。

3、加入一点八角，与葱白葱绿煎炸几下，盛出装盘备用。

4、锅中留底油，倒入小半碗水、生抽、老抽、白糖，用勺子搅拌至白糖融化，将酱汁倒出装碗备用。

5、锅中烧开水，将面条下锅，大火煮3分钟，至熟。

6、面条捞出，用凉水过滤一下之后装盘。

7、面条上依次淋上些许香油、之前炒好的酱汁、撒上一点红椒丝和葱花，即可食用。

“五爷拌面”这个名字其实还有一个玄幻的故事。

去山西调研时，孙雷恰巧路过五台山，山上有座主管财运的五爷庙。“我拜完庙之后，就住在离庙不远的地方的酒店里，或许是日有所思夜有所梦，他晚上做梦居然梦见五爷了，五爷说想吃面。”五爷拌面的名称由此而生。

因为五爷拌面用的面条是机器设备碾压的鲜面条，尽管看上去湿的，可是并不会粘在一起，并且机器设备制做的情况下进入的水分相对比较少，鲜面条吃起來更筋道，也就并不会那样粘在一起，再进入一点面粉撒在鲜面条表层，就更没那么容易粘在一起。

中国面 五爷拌|人间至味 尽在五爷拌面

传说龙生九子，五子为饕餮，他游山玩水只为网罗世间珍馐，用心做好面的五爷拌面，正是一份走过秀美江南、云贵巴蜀，跨过西北新疆、冰天雪地的绝美味道。

点一碗期待已久的拌面，每一份面、浇头和小菜都是现点现做的。五爷说，只有现点现做才能保证最好的口感，五爷拌面要让每一名进店的客人都能感受到食物最天然的味道。

五爷拌面的米饭好吃。五爷拌面的米饭价格实在，人们尤其肯买回来吃。五爷拌面的米饭当作一道不同的地域的美食，五湖四海都远近文明。五爷拌面的米饭吃起来尤其比较开胃。五爷拌面的米饭做法的创新比传统的好吃很多。五爷拌面的米饭生产过程处置尤为容易吃起来尤为的香五爷拌面的米饭闻起来尤其回味甘醇。五爷拌面的米饭与佐料的混合,使里面的营养元素充足的得到释放。