陕西面馆加盟店10大品牌

带你了解陕西的秦瓜娃咥面咧面食品牌

陕西的面食是出来名的，不仅多，而且还好吃，今天带大家了解西安一家面馆，秦瓜娃·咥面咧，这家面馆传承几代人都是做面的，面的口感让你吃一次就不能忘怀，有着浓浓的陕西面，劲道，柔滑，纯手工面是陕西面的特色象征，来到这家店你必须每样都要尝一下，什么油泼面，拉条子，扯面，西红柿鸡蛋面，剁椒面，大块牛肉面，还有卤猪蹄，爽口凉菜，面的口感确实棒，受到很多人的追捧，发展多年该店也陆陆续续开设了分店，好多地方都能品尝到。

面食项目有很多，创业者想要走上创业之路，还得选择一个优势面食品牌。秦瓜娃咥面咧面馆企业实力雄厚，经营有优势，值得投资。经过多年稳定、成熟、持续的特许经营，公司连锁加盟事业迅猛发展，目前陕西连锁加盟事业伙伴已达十余家。秦瓜娃咥面咧奉行“以质量求生存、以品牌求发展、以管理求效益、以消费者满意为宗旨”的经营方针提倡“以人为本”的现代化经营管理理念，建立了一支“求实、敬业、创新、高效”的现代化管理团队。咥面咧加盟，好吃又有赚钱的创业好项目。

陕西秦瓜娃咥面咧

陕西秦瓜娃咥面咧

面馆的生意一年四季都是旺季，相对于其他餐饮项目来说门槛也不高，面馆的生意也得到了创业者的青睐。在现如今的市场中，面馆品牌如雨后春笋，但运营模式缺乏创新和特色。加盟陕西面馆的王先生表示，以在餐饮行业多年的经验来看，面馆加盟市场的竞争虽然激烈，但是目前还未达到红海程度，2023年面食仍将继续爆发，面馆门店还将大幅度增多。

赚钱是创业者期待的，但是创业者期待可以降低创业风险。创业是有风险的，没有人可以预知创业路上的风雨。如今要说餐饮项目重比较火的创业项目就是陕西面馆秦瓜娃咥面咧了，陕西面馆秦瓜娃咥面咧需几万元可开店、对于店面面积要求也不大、2人也可以经营店面，总体投资并不大，风险也会降低!所以开一家陕西面馆秦瓜娃咥面咧店还是不错的选择。面馆加盟就行选择咥面咧面馆加盟店，陕西面馆秦瓜娃咥面咧是你不错的选择。

特色二合一面

特色二合一面

中国面食历史由来已久，品种甚是繁多，如今打着特色面条、特色面馆旗号的面食品牌有很多，然而真正做到能够将人们对于面条的种种期待融会贯通的面馆品牌却是寥寥无几，而秦瓜娃咥面咧品牌作为国内面食排行榜上的领头羊，在味道上不仅独具特色，而且其健康营养、品牌特色更是人们的不二之选。那面馆加盟都有哪些优势呢？

那么对于想加盟面食的餐饮行业，又不知道怎么选择项目、品牌的加盟商们来说，该怎么在这个行业里赚到钱呢，那么可以选择一个靠谱的加盟平台，加盟家绝对是一个不错的选择，加盟家和山寨广告品牌从口号、资源、访问、参观、售后、跟进上都有明显不同！人常说“授人以鱼，不如授人以渔”，秦瓜娃咥面咧品牌为一碗好面而生，传承千年美味，融入现代风格，在加盟店内启用智能元素和互联网营销思维模式。餐品制作完全标准化，加盟店有更快的出餐速度和更低的投入成本，也就必有更高的利润，再加上智能经营模式更能一马当先引领投资商投资秦瓜娃咥面咧品牌面条的加盟潮流。

在乌市爆火的5家陕西面馆，另附自制臊子面小攻略

2023年开年的第一天上班

又该面临着中午吃什么的世界级难题了

在这天寒地冻飘着小雪的冬天

来上一碗热乎乎的油泼面

伴随着滋啦啦的油声

连菜带面一起下肚，舒服

新疆呢是个多民族融合的地方

很多的外地人到新疆来工作学习

也带来了他们家乡的地道美食

今天范儿爷就给大家介绍几家陕西风味的面馆

吃惯了大新疆拌面炒面的小伙伴们

不妨换个口味来尝试一下

1

老陕人家

老陕人家是进疆比较早的几家陕西面馆之一，很多地方都有分店，平时工作日里，一到饭点就人满为患，陕西特色的面食，肉夹馍一应俱全，最为特色的当属油泼扯面了。

这个老板是地道的西安人，所有的调料都是托亲戚从老家发过来的，所以浓香的辣子味道会让人有种身在陕西当地的错觉。热油泼过以后蒜香味和辣子香瞬间散发出来，直接轰炸着你的味蕾。

周末晚上去的时候人不是很多，但是正常工作日的时候，每天中午都要排队等座，上饭快和量多是大部分工作人士选择的重要指标之一。

除了油泼面以外，臊子面也是陕西特色面食里的佼佼者，一碗好的臊子面绝对是一家面馆的特色招牌，来这里吃饭的人大多都会点一碗臊子面，毕竟这么冷的天，喝一口热汤是再舒服不过的了。

综合评测

绝大部分的人都吃过的一家店，很多地方都有分店，但是加盟的经营方式可能会使餐品的质量差异较大，在高峰期的时候是机器拉面，人少的时候才是手工拉制，所以想要体验最好的味道一定要在人少的时候来，毕竟手工拉面才是有灵魂的。

推荐指数：★★★★

味道指数：★★★★

店内环境：★★★

人均消费：15元

地址：新市区铁路局商业广场5层13号

2

姚老三

姚老三的面食可能是在新疆跟拌面有的一拼了，还记得我在上学的时候就常常去吃，因为价格便宜，种类繁多，味道也很不错，不错深受学生党和上班族的喜爱。

因为在几年前搬过一次地方，所以店内大了很多，再也不用大冬天的在门外排队了。去的时候还没有到饭点，人就陆陆续续的进来了。

这家店的油泼面很正宗，我身边很多的陕西朋友，当年来新疆上大学，我安利他们黄面烤肉，他们吃上瘾了连家都不回了，毕业后就留了下来，油泼面呢是他们作为回报告诉我这家店的。

他们说姚老三的油泼面一定是陕西人做的，味道就跟在家时候吃的一样，一碗好的油泼面一定是面劲道，辣子香的。

在最开始了解到姚老三是因为凉皮，既然是陕西面食，那么凉皮就一定少不了，他家的酱汁是加了些秘制调料的，相比于印象中的汉中凉皮多了些厚重，吃起来特别有味。

综合评测

姚老三现在也开了几家分店了，不过据说还是长江路的那家味道最正，油泼面是强烈推荐，味道真的很不错，不过缺点是上饭特别的慢，不知道是人多还是怎么回事，总是要等很久。

推荐指数：★★★★★

味道指数：★★★★

店内环境：★★★★

人均消费：20元

地址：沙依巴克区长十月影剧院旁边

3

陕西食府

这家店不知道开了有多少年了，我家最早的时候住在那附近，于是乎从我有记忆开始它就在那里了。门头是那种老式宅子的样式，总是让我想起大宅门。

这里的特色当属羊肉泡馍了，我相信很多人即使没吃过也绝对听过，羊肉泡馍应该是陕西面食里最有影响力的了。扎实的一大碗，饿着进来，撑着出去。馍馍是机器撕好的小块状，羊肉汤不像我们新疆的羊肉汤那么有味道，比较清淡。

既然是几十年的老馆子，那么我们今天的主角油泼面当然是必点的了，这家店的味道中规中矩，就像它多年的历史一样，很稳重，没有让人惊艳的口感，但是味道一点不差。

综合评测

陕西食府的年头真是太久了，里面的设施也显得有些许的老化，服务员有点少，中午人多的时候基本要等很久才会上菜，味道中规中矩，推荐这里的凉菜，很有特色。

推荐指数：★★★

味道指数：★★★★

店内环境：★★

人均消费：30元

地址：水磨沟区2023对面

4

阿宝的面

一提到阿宝就想起了山丹丹花开红艳艳，没想到不仅歌唱的好，面也做的好，开个玩笑。阿宝的面是新晋的一家高分面食店铺。服务好、食材新鲜、味道正宗是网友们给它的标签。店内的装修风格很年轻时尚，老板说虽然他的年纪有些大了，但是心态非常的年轻。

面条宽宽大大薄薄的裹着深红色的汤汁，劲道的扯面，配上没那么辛辣的辣子，一口下去被配料充分包裹均匀的面条和香嫩的肉块，味蕾一下被唤醒。肉是大块的卤肉，吃起来真的是非常过瘾。

来之前在网上看了网友们的推荐，说这里的肉夹馍非常的不错，我就决定来试试，果然小伙伴们没有骗我，他家的孜然牛肉肉夹馍让我有种回到了小时候的感觉，现在真的很少能吃到这么馅料的肉夹馍了。

综合评测

阿宝现在也开了几家分店了，这种比较良心的小店还是应该多支持一下的，推荐肉夹馍、凉面，凉面是手擀面不同于新疆的黄面，吃起来很劲道。

推荐指数：★★★★★

味道指数：★★★★

店内环境：★★★★

人均消费：23元

地址：沙依巴克区长江路482号

5

陕西大厦

既然本期的主题是陕西面食，那么肯定少不了陕西大厦，虽然里面的设施比较的老了，但是味道还是值得一试的。

服务员介绍说他家的特色是羊肉泡馍，但是我还是调皮的点了一份油泼面，毕竟今天它才是主角。在这里吃饭的人很少，上饭很快，服务员在端着饭来的路上我就闻到了辣子和热油反应产生的香味。

他家面的口感有点像我们新疆的皮带面，很厚实，调料里加了少许的花椒粉，被热油浇过之后吃起来会有种麻麻的感觉，配合着辣椒，就是传说中的麻辣没错了。

综合评测

阿宝现在也开了几家分店了，这种比较良心的小店还是应该多支持一下的，推荐肉夹馍、凉面，凉面是手擀面不同于新疆的黄面，吃起来很劲道。

推荐指数：★★★★

味道指数：★★★★

店内环境：★★★

人均消费：30元

地址：五星路陕西大厦一楼

看了那么多的面食介绍

是不是又有点馋了呢

不要急

今天就交给大家如何

自制一碗好吃的臊子面

搞起

第一步

准备好材料：手工面条（约300克）、肉200（不喜欢吃肉的可以不准备）、胡萝卜20、豆腐20、木耳20、葱花、番茄酱，生姜一小片、香菜看个人喜好。

第二步

泡好的黑木耳切丁，豆腐和胡萝卜切丁，肉洗净切好用热水过一遍去掉血水。起锅烧油，待油热后放入肉翻炒至变色，倒入少许的番茄酱、生抽、料酒、盐翻炒均匀。

再倒入配菜翻炒，将颜色炒均匀后加入大概850毫升的水，大火煮5到8分钟，出锅前加入葱花和鸡精调味。然后乘出备用。

第三步

烧水下面，面熟后捞出过凉水，可使面的口感很劲道。将之前准备好的汤底倒入面中，一碗热气腾腾的臊子面就做好了。

一口油泼菠菜面，让我决定曝光这家5年陕西面馆

陕西人的乡愁都在这里了

“菠菜面”

“油泼面”

“油泼辣子、麻酱都是陕西寄过来的”

在瓦窑，藏着一家面馆

陕西老板给桂林老板娘“打工”

有陕西人的翠绿乡愁——菠菜面

一到饭点就满座，大都是北方口音

1

她，把陕西老公和面食

一起34来桂林！

一对年轻夫妻开的面馆，老板是陕西人，老板娘是桂林人。「长安老秦家面馆」，店名取自老板娘的姓氏。

他们一路创业，从陕西回到桂林，主要还是因为秦姐想念家乡。开一家面馆的原因也很简单，秦姐老公爱面食，又不适应南方的饮食。

总而言之，这家面馆，缘于爱和乡愁。

5年前，这家店是开在瓦窑批发城，因为创城的原因被迫搬迁了门店，现在就开在批发城对面。

如果不是住在附近的街坊（瓦窑这带大多数都是北方人居多），很少人会知道这里竟然藏着一家这么好吃的面馆。

/面/手工擀面，口感更韧性

手艺算不上祖传，在陕西老家，家家户户都会做面食。一碗合格的油泼面，面必须是手擀。“擀面要的就是力度，说它简单其实也不简单，擀面的学问可大着哩！”

手擀面跟机子做出来的面口感天差地别，这碗韧性十足的油泼面，似乎承载着老板对家乡的思念。

/料/食材来自陕西老家，每日现做

对于自家面的口味，秦姐很自豪：“我这料都是从陕西老家寄过来的，桂林本地的食材可做不出来这味儿。”

每天7：00到店备料，像肉臊子、油泼辣子、剁椒、西红柿面汤、豆腐干丁…这些加在面里的“灵魂”，都是自己亲手现煮现熬的。

这么多年来，新客变熟客，渐渐地不止是北方人，连桂林人都很难抵挡这碗油泼面的魅力！

2

找到了！桂林罕见的菠菜面

“要一碗油泼菠菜面”

“汤的还是干拌？要什么辣？”

…..

这些对话早就在老板与食客之间形成了某种默契，而菠菜面就是很多人专程为它而来的原因。

在陕西，菠菜面是他们的日常，就像桂林人吃白米饭一样，是餐桌上的标配！菠菜面加了菠菜汁，不仅看起来食欲大增，吃起来更是营养又健康。

每天揉面擀面是老板的工作日常，不光是慢工也是细活。揉面、摊面、切面…每个步骤看似简单但做起来却是手艺活儿。

为保证口感，菠菜面从点单到下锅煮，时间都要控制好，麻溜的挥动漏勺，不到三分钟一碗面就好了。

上桌后用筷子拌开，还没开始吃，闻到的阵阵油泼辣子的香味直窜鼻子，瞬间食欲大开。面条带着韧劲和菠菜的清香，搭配秘制的酱料，嗦一口贼满足！

3

北方人熟悉的味道，都在这里

01.油泼肉臊子面13元/份

店里菜单上的面种类不算多，但每一款都经典。除了罕见的菠菜面，点单率最多的就是这碗油泼肉臊子面了。

铺着牛肉丁、土豆丁、豆腐干丁，淋着辣椒油，吃起来用“香”字来形容最好不过。但凡你是第一次来吃，试过就会爱上。

扎实的油泼面韧性十足，长、宽、厚实，特别是拌开后裹满酱汁的口感，越嗦越过瘾！连南方人都要被它的味道深深吸引~

02.传统凉皮7元/小份10元/大份

“这是我第3次来这家店吃凉皮了，作为北方人这是我吃过最好吃的凉皮！”来自一位年轻小姐姐的评价。

南方人说好吃其实还不够，因为不知道“正宗”的定义，如果一个北方人说好吃，那肯定是找到了家的味道。

凉皮和芝麻酱不用多说，这绝对是陕西货！

凉皮口感Q弹爽滑，相比其他地方卖的凉皮，老秦家的吃起来口感会更加扎实一些。再搭配黄瓜丝、面筋等配料，夏天来一碗解暑又清爽！

03.肥瘦肉夹馍9元

肉夹馍是很多打工人的下班后搭配油泼面必点的精神食粮，面皮焦香酥脆，里面塞着满满的肉，一口肉夹馍一口面，工作的压力都会被瞬间化解。

4

店不大，人多还得拼桌吃

几十平米的面馆，每到饭点人都很多，熟客都会自觉的找位置拼桌。就算人再多，为了那一口热乎的油泼面，也愿意耐着性子等。

虽然忙活，但是店里四个人也足够，老板娘负责点单、拌面、出餐；老板负责揉面擀面；家里的老人一个负责煮面，一个负责后勤。

来店里的大部分是附近的上班族和学生，有人是第一次来，有人也是这里的常客。从早上10：00到晚上20：30，秦姐中午就只休息三个小时，每天如此。

在忙碌的日子里，秦姐和她的家人们每天过得也算充实，能让桂林人吃到家乡的味道自己心里也就满足了。小店的故事或许没人知道，但这份美味我想让大家都能品尝到…