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重庆小伙开烧烤店,利用“啤酒免费喝”,年入150万,可借鉴

免费,顾客第一眼看到这两个字是什么反应?是拒绝套路马上离开还是抱着好奇的心理去看一看?

反正只要我不掏钱,再多的套路我也不会上当。

那么换个角度,对于各位老板来说,如果现在我要你把自己的产品免费,老板又做何感想呢?是不是第一反应就是:我又不傻,做生意就是为了赚钱,我还把自己的产品给你免费了,那我拿什么赚钱?

别着急,我的意思不是说让你把所有的产品都免费,而是利用一些蝇头小利给到顾客优惠,让他们觉得自己占便宜之后,再采取营销策略,打开自己的利润之门。

那免费了还怎么赚钱的?别着急,接下来就跟大家分享,重庆小伙开烧烤店,利用啤酒免费喝免收入150万的案例,各行各业,包括服装店,餐厅都可以借鉴。

案例背景

18岁的小王中专毕业以后没有听从家里人的安排,而是跑到离家不远处的一个烧烤铺子里,天天混吃等死,父母对他是心如死灰,冷语相向。

小王从上学的时候就没有让父母安心过,没有得到过父母的一两句好话,所以对于父母的这种表现倒也无所谓,但是两年后,就当父母觉得自己都不想认这个儿子的时候,小王却拿回来一把房门钥匙,告诉父母说,走,接你们去楼房里住,咱们不在农村住了。

父母惊讶不已。

经过一番交流盘问之后,父母这才后悔,原来是自己冤枉了儿子,孩子在读书上没有天赋,但这两年,他并不是在烧烤店混吃等死,而是学了一门手艺自己开了店,并且两年时间买了套房。

而小王的成功并不是偶然取得,他的烧烤店到现在都鼎鼎有名,很多人慕名而去,原因就是在于他家的啤酒免费喝。

背后逻辑

但他的烧烤店跟别人与众不同,别人家的烧烤店,恨不得一根签子都要多收两毛钱,然而他呢,却大打啤酒免费喝的口号。

跟来店里吃烧烤玩的朋友们说,365瓶啤酒免费送。

二是开业前五天共有原价36块八的小龙虾1000份,只要九块九一盘。

就简单两步,打开市场一炮而红,那很多人说后续盈利怎么办?

免费啤酒都送给人家了,肯定血本无归,毛头小子懂什么做生意的苦,但偏偏人家年轻人的思维就足够活跃,胆子大才能够赚得多。

怎么说?现在跟大家揭秘分享。

首先我们说做开业活动一定要有人气,无论是哪一种行业开店,最好的办法当然是给到客户优惠,但这个优惠也要把握度,那就是三限原则:限人,限时,限量。

他的活动只有五天,而且他还规定了只限前1000名到达领取。

一下子炒热了这个烧烤店。

等人来得多的时候再推出365瓶啤酒免费天天喝的口号,只需要充值一张365的会员卡,而且如果你当天充值了,当天的消费还给你免单。

之后你可以拿会员卡继续来店里消费,只不过每次来消费只是抵用5%以内的消费额,按照每次消费100元的额度,相当于你来消费60次才能用完这些会员卡里的钱。

你的啤酒每次只能喝一瓶,要是朋友或者是你还想继续喝,那么就要买。对顾客说,虽然不能一次性喝完这么多酒,但毕竟是这么大一个便宜,他们觉得自己也不亏,自然是心满意足地成为小王店面的常客。

思路决定财路,不知道各个行业的老板看到后是否应该好好地思考一下自己在做生意方面是抛弃坐在店中苦苦期盼客人的到来,还是应该主动出击,抓住人心,把握自己的生意未来呢?

重庆老板开烧烤店,利用“吃烤肉不要钱”,一年进账132万,不错

今天要给大家带来的案例:是来自重庆的一位老板,开了一家烧烤店。老板也是一个狠人,用了一招“吃烤肉不要钱”,让他的烧烤店在短短的一年时间里疯狂进账132万。

[给力]案例背景

周老板就是这家烧烤店的老板,也同时是今天要为大家介绍的案例主人公。小周今年29岁,别看年纪轻轻,现在也能跻身于当地的上层社会了,就是因为他的烧烤店每年给他带来132万的利润。

要说小周这个人,开始的时候,只要认识他的人,没有一个说他能成事,因为小周在大家的眼里,就是一个小混混,打架斗殴,喝酒耍牌。五毒就差一毒没有,其余不剩。小周的父母也是一度怀疑这个孩子不是自己亲生的,自己家族里也没有这样的孩子呀。可是事实就是这样,但是后来发生的一件事,足以改变了小周的一生。

有一次小周又和朋友一起去饭店喝酒的时候,看到了让他心动的女孩,这个女孩子是饭店的服务员。女孩长得不是特别美,但是小周却觉得她是他见过的最美丽的女孩子。可以说是一见钟情的那种。小周的朋友也怂恿他去追求这个女孩子。刚开始,小周有点不好意思。但是在朋友的一再怂恿下,小周下定决心,去向这个女孩子表白,但是,这个女孩子却拒绝了她。刚开始,小周以为女孩子不喜欢自己的原因是有男朋友了。但是打听后,女孩子的确没有男朋友。小周是个很执着的人,他不断地给女孩子买花,买礼物,开始狂烈地追求她,后来女孩子被打扰烦了,对小周直言,让小周不要费心了,她是不会和一个整天游手好闲,不务正业的人在一起的。

在听到女孩子的话后,小周的脸都红了,他觉得自己受到了很大的侮辱,但是也确实不能怪女孩子,毕竟小周就是一个不务正业的人。被动失恋以后,小周在家里待了将近一个月没有出门,他的朋友来找他出去喝酒,小周也一次没去,因为小周也在开始思考,自己以前做的事情,到底对不对。可以说小周通过这件事,受到了灵魂上的打击。小周决定改掉之前的恶习,并且发誓要出人头地。他决定自己要做一些事情,他把想法和父母说了之后,父母真的是喜极而泣。他们的儿子终于开窍了。当小周说想开烧烤店时,父母是一百个支持。还把老两口多年的积蓄拿出来,为孩子创业铺路。就这样,小周的烧烤店开了起来。没成想,老话“浪子回头金不换”,在小周身上诠释的淋漓尽致。因为他的烧烤店,不但经营得特别好,还一年营收132万。

[给力]方案介绍

小周的烧烤店之所以这么好,就是因为小周用了很多的商业模式策略。在他决定开烧烤店的时候,他就做足了准备。他首先就是学习了很多商业策略的知识,并且把这些知识运用了烧烤店里面。他先是做了一个引流活动,进店烤肉免费吃。这个活动也为小周的烧烤店,引来了很多的顾客。紧接着,小周又搞了一个会员福利活动,只要59元成为烧烤店的会员,不但可以免费吃烧烤,还可以免费喝啤酒。小周的这一系列神操作,让他的烧烤店成为了当地名副其实的网红打卡店。那么小周如何赚钱呢?

[给力]盈利分析

小周的活动,之所以引流效果这么好,就是因为他用的“免费吃烤肉”,因为要说现在最吸引眼球的,莫过于免费二字了。但是进店免费吃烤肉,是有一个简单的条件的,就是三人以上同行才可以,并且免费的是一盘牛肉和一盘猪肉。我们都知道,烧烤店的一盘肉,根本没有多少,三个人两盘肉,还不够塞牙缝的呢?吃不饱怎么办呢,顾客就会点一些其它的东西,所以这个引流活动看似亏本,却很赚钱。

再说59元的会员活动,就是顾客花59元成为会员后,就可以得到100瓶啤酒。一瓶啤酒8元钱,100瓶就是800元钱。而顾客花59元就可以得到,除非是傻子才不乐意。但是这个啤酒不可以带走,只能在店里面喝。所以也就相当于用啤酒来勾引顾客再次来店里面消费,你想想,在小周的烧烤店里,你还有那么多的啤酒,如果是你,想吃烧烤了,会选别人家吗?不会吧。这样小周的店,还缺顾客吗?

所以小周就是用了这一连串的活动,把烧烤店经营得特别好。一年就可以进账132万。

《人生一串》实名推荐的这家烧烤店都开了二十多年了,终于藏不住

有一种烹饪,只要简单的食材和烹饪方式,就能呈现出无比诱人的滋味;

有一种食物,入口就能让人感到无比愉悦,其滋味更是叫人魂牵梦绕,念念不忘,

那就是烧!烤!

其实我们大多数人对烧烤都有着一股从骨子里延伸出来的原始情感,尤其是在傍晚间入夜后,闻到的每一丝孜然和辣椒的香味都是对吃货的致命一击。

《人生一串》中有一句“万物皆可烤”,但是敢用这么大的耗儿鱼来做烧烤,在重庆我也就见过袁师傅烤肉这一家了。

选菜绝对是一个技术活,眼睛和手基本控制不住,内心天人交战,一面想着要减肥,一面偏是想吃肉。各种各样的肉摆得琳琅满目的,看起来干净又很新鲜,真的是每一种都想要。

最爱的签签牛肉,才是撸串儿的精髓。牛肉分黄牛牛肉和水牛牛肉两种,切成细长条串起来,有30串一把的,也有15串一把,但说真的一把一把的撸更能体会吃烧烤的乐趣锁在。

就着签签一口一串儿,焦香酥脆的感觉正好,口感油润,不柴不腻,慢慢的咀嚼让香味弥漫口腔,真的好过瘾,尤其是辣椒满口留香。

耗儿鱼的一般吃法无非就是烫火锅,而我称袁师傅的耗儿鱼为高阶吃法。

招牌耗儿鱼,是每天市场上买进的新鲜货,扒掉外皮和脑壳,每一只至少半斤的重量,有成年人的巴掌那么大,那肥美的身躯裹着披着辣椒的样子实在太诱惑了,口水都忍不住。上桌一定要趁热吃,咬一口满嘴流油,表皮香脆入味,鱼肉细腻厚实,口感滋润,香辣味十足。

其实跟很多烧烤所突出的孜然味不同的是,袁师傅的烧烤更注重辣椒的所吊出来的味道,因为他们家烧烤的秘密是在一盆袁师傅秘制的海椒里面。烤好的烧烤上桌前都要在海椒里面涮一涮,让佐料的味道与食材本身更好的结合。

烤大排更是跟寻常吃到的排骨大有区别,一整根猪肋排全都是瘦肉,烤的时候分成手指长短的小截,熟得快也方便食用。肋排上的肉是蛮多的,外焦里嫩的相当有嚼劲儿,烟熏火燎的味道结合海椒佐料的辣香,滋味不是一般的霸道。

烤五花肉,三分肥七分瘦的配比正好,又能充分保持油润的口感,但是又不会太油腻,烤得半酥脆的口感吃起来不柴不腻。

鸡脆骨,搭配辣椒圈,简直完美!脆骨嚼起来很脆,而且上面巴着的肉又多又带有嚼劲儿,吸收了佐料之后非常入味,嚼起来特别的香。

烤玉米,一颗颗金黄澄亮的玉米粒看起来很有喜悦的感觉,口感微带嚼劲儿,辣椒的香气中又有玉米本身的清甜,一辣一甜,滋味不摆了。

蒜蓉丝瓜,丝瓜口味本就清淡,与蒜蓉粉条同烹,丝瓜吸收了蒜蓉的浓香,变得口感清爽而不失鲜美,粉条顺滑,口感软软糯糯的。

隔着屏幕看《人生一串》中的袁师傅烤肉,是一种精神上的愉悦,隔着屏幕都能感觉到里面的美味。但实地打卡又是另外一种感觉了,摒弃屏幕带来的距离感,真真实实的能够感受到的那种味道的沉淀,烤物的油脂香和满眼的肉欲以及味蕾的撩拨,那是隔着屏幕体会不到的。

美食发现地:松石大道1号椰风半岛都市俪人医院正对面

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