调料代理合同天味食品要求经销商禁售竞品？火锅调料战场竞争激烈_加盟资讯

天味食品要求经销商禁售竞品？火锅调料战场竞争激烈

近期，网传主营火锅调料的四川天味食品集团股份有限公司（以下简称“天味食品”），要求经销商严禁经营“千禾”火锅类产品及“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。该事件在行业引发热议。业内人士分析认为，天味食品此举或是为保护自家品牌，未雨绸缪之举。

除此之外，尽管天味食品近两年有营收增长，但其主营产品火锅调料似乎卖不动了，2024年前三季度的销售甚至出现了下滑。从整个行业看，火锅调料市场竞争日益激烈，各品牌间的争夺已经进入白热化阶段。

要求经销商禁售竞品？

近期，一份天味食品向经销商发布的《关于禁止经销商经营相关竞品的通知》（以下简称“通知”）在网络传开，通知称，严禁经营本公司火锅调料系列的经销商同时经营和销售“千禾”品牌旗下火锅类产品；严禁经营本公司菜谱式调料系列的经销商同时经营和销售“吉香居”品牌旗下菜谱式复合调料类产品。

网传天味食品向经销商发布的通知函。图/网络截图

通知还表示，违反上述要求的经销商，天味食品有权单方面关闭对应产品允销权及终止合作，因此造成的市场相关遗留问题公司有权不予处理。

11月14日，新京报记者向上述三家企业求证，千禾味业相关人员向新京报记者表示属实。天味食品证券部工作人员11月15日向记者称，该通知是零售事业部发出的，是公司的经营策略，具体事件还在进一步核查，后续会有相关回复，而吉香居方面暂未有任何回应。

一位调味底料经销商也向记者证实了这一消息。他透露，上周就收到相关通知，这也是企业之间的竞争，在行业内屡见不鲜，以前也遭遇过这种情况，但都是口头上的警告，第一次遇到直接发通知函的。该经销商还表示，自己会代理很多家企业的产品，如果此次通知函这么要求，这意味着必须要放弃某一方的代理。

中国调味品协会经销商分会副秘书长、上海至汇营销咨询有限公司总经理张戟则表示，在行业内部，竞业现象比较常见，也是企业为了保护自身利益采取的一种措施，有的企业会私下达成口头协议，也有企业会发函通知经销商。

“未雨绸缪”的布局？

在张戟看来，天味食品此举或是为了未雨绸缪，提前规避市场风险。他分析称，千禾味业在酱**业有竞争力，但入局做火锅调料并没有多大的优势；吉香居虽然在川菜调味料中占有一席之地，但影响力和实力远不如天味食品。从表面看，本没有必要去禁止经销商代理竞品，但目前这么做也预示着天味食品正在为未来的市场竞争提前做准备。

“目前来看，两家企业在市场份额上还未达到能够互相竞争的程度，但天味食品可能意识到千禾味业酱油红利期已过，企业需要寻找第二增长曲线，而吉香居在佐餐榨菜赛道优势明显，具有一定的实力，因此采取主动措施以防止对方壮大后对其市场份额造成影响。”张戟分析。

据了解，主打“零添加”酱油的千禾味业在遭遇红利期消退。2024年前三季度实现营收22.88亿元，同比下滑1.85%，实现净利润3.52亿元，同比下滑9.19%。产品上，酱油实现销售额14.35亿元，同比下滑2.44%，食醋实现销售额2.87亿元，同比下滑10.41%。

彼时有行业人士指出，千禾味业过去多年是“零添加”酱油红利的最大受益者，尤其是2022年的“食品添加剂双标”事件中达到了高峰。然而，随着行业纷纷转向“零添加”的趋势，千禾味业“零添加”市场优势逐渐减弱，边际效应递减。

或是为了开辟新的增长曲线，千禾味业在11月份推出了全新的千禾“香烹烹”牛油火锅调料，分为500g大块装和50*8小块装两种规格，宣称100%纯牛油炒制，不使用起酥油、防腐剂。

而上述通知涉及的另一企业吉香居实力不容小觑。资料显示，吉香居成立于2000年，是泡菜行业的头部企业。新京报记者注意到，为进一步发展，近年来，吉香居的业务逐步扩张至下饭菜、佐餐酱以及各类菜谱式调料领域，产品涵盖鱼调料、川菜调料、火锅调料三大品类的数十款产品。

行业人士指出，吉香居部分产品线与天味食品存在重叠，尤其是菜谱式复合调味料。天味食品或担心经销商同时代理吉香居的产品会分散精力，无法全力推广天味食品的产品，从而影响销售业绩，其次，可能也担心吉香居在渠道上形成较强的竞争力。天味食品此举也是为了防范吉香居对其市场份额的侵蚀。

火锅调料营收下滑

不过，从天味食品自身来看，上述通知的背后也透露出天味食品自身发展面临挑战。资料显示，天味食品主营业务为复合调味料的研发、生产和销售，公司产品包括火锅调料、中式菜品调料、香肠腊肉调料、香辣酱等100多个品种，拥有“好人家”“大红袍”“天车”三大品牌。

从营收来看，天味食品近两年业绩实现稳定增长。数据显示，2022年至2023年上半年，天味食品实现营收26.91亿元、31.49亿元，同比增长32.84%、17.02%；实现净利润3.42亿元、4.57亿元，同比增长85.11%、33.65%。2024年上半年实现营收14.68亿元，同比增长2.95亿元，实现净利润2.47亿元，同比增加18.79%。

然而，从细分品类看，其火锅调料的营收在2024年出现下滑。数据显示，上半年的火锅调料实现营收4.91亿元，同比下滑10.15%；前三季度火锅调料实现营收7.94亿元，相比于2023年同期的8.46亿元下滑6.15%。而2022年至2023年，其火锅调料实现销售额分别是11.98亿元、12.22亿元，同比增加36.92%、1.97%。

张戟分析认为，这也和近年来火锅调料市场竞争激烈有关。他表示，目前火锅调料市场进入白热化，竞争激烈。全国范围内有“好人家”“海底捞”等品牌全面竞争，地方品牌如西南华中地区的“名扬”，东北华北地区的“草原红太阳”，西北的“桥头”等火锅品牌参与角逐。另外，还有海天味业、新希望等涉足调味品行业的企业也在发力火锅调料，市场上的火锅调料产品种类丰富，同质化程度严重。

中研普华研究院《2024-2029年中国火锅调料行业前景预测与发展趋势分析报告》也显示，火锅调料市场竞争激烈，品牌众多。知名品牌凭借其良好的口碑和品牌影响力在市场上占据一定优势。然而，随着新品牌的不断涌现和市场竞争的加剧，品牌之间的竞争将更加激烈。

对于火锅调料所在的复合调味品市场，天味食品在2023年年报中提及，复合调味料行业的快速发展和巨大市场潜力不断吸引新企业进入，原有企业也可能继续扩大生产规模，进而加剧市场竞争。与业内其他企业相比，公司在营销、品牌、产品、研发等方面具有较强的竞争优势，但若市场竞争进一步加剧，公司不能尽快提高核心竞争优势，产品的市场占有率将受到竞争者的侵蚀。

新京报记者刘欢

编辑唐峥

校对赵琳

西式调味料企业百利食品闯关北交所，提示实际控制人不当控制风险

西式调味料企业广东百利食品股份有限公司（简称“百利食品”）加速冲刺上市。近日，该公司披露，拟申请向不特定合格投资者公开发行股票并在北京证券交易所（简称“北交所”）上市。实际上，这家公司刚刚于2025年5月6日登陆新三板，但同日就宣布，计划在北交所上市。

百利食品是一家典型的家族公司，公司实际控制人徐伟鸿、卢莲福夫妇及其儿女在内的一致行动人合计持股比例超过八成，公司因此主动提示实际控制人不当控制的风险。

尽管该公司近年来业绩表现稳定，但仍面临亨氏、味好美、丘比等国际品牌占据主导的西式调味品市场竞争。此次如能成功闯关北交所，或将为其增强资本实力、提升行业竞争力带来关键助力。

从新三板转战北交所

近期，百利食品公告称，董事会会议审议通过《关于公司向不特定合格投资者公开发行股票并在北京证券交易所上市募集资金投资项目及其可行性的议案》，公司拟向不特定合格投资者公开发行股票不超过5400万股人民币普通股（含本数，不含超额配售选择权），募集资金约11.64亿元。

对于募资用途，百利食品称，除扣除发行费用后，计划用于全国总部项目建设（6.46亿元）、亨氏食品智慧工厂项目（一期）（4.97亿元）、研发中心升级建设项目（2215.74万元）等。

“本次募集资金投资项目均围绕公司所处行业、主营业务以及核心技术展开，该等项目符合国家产业政策，与公司现有经营规模、管理能力、技术水平和财务状况等相匹配。项目的实施有助于提升公司制造体系的智能化，丰富及优化公司的产品结构，进一步扩大公司业务规模，提升公司的盈利能力、研发能力和核心竞争力。”百利食品称。

值得注意的是，百利食品2025年5月6日在新三板挂牌时，就宣布拟申请北交所上市。同日，该公司与招商证券签署《广东百利食品股份有限公司与招商证券股份有限公司关于向不特定合格投资者公开发行并在北京证券交易所上市之辅导协议》，并向中国证券监督管理委员会广东监管局提交广东百利食品股份有限公司向不特定合格投资者公开发行并在北交所上市的辅导备案材料。5月9日，广东证监局向公司出具辅导备案登记确认书，公司自5月7日开始正式接受辅导。

创始人徐氏家族控股82.34%

资料显示，百利食品成立于2012年11月，注册资本1.78亿元，注册地址为广东省东莞市茶山镇，法人为徐伟鸿。公司专注于西式复合调味品的研发、生产与销售。

百利食品的家族企业性质明显。据百利食品2025年3月发布的公开转让说明书显示，公司实际控制人为徐伟鸿、卢莲福夫妇，徐伟鸿直接持有公司20%股份，卢莲福直接持有45%的股份，二人通过其控制的东莞鸿福合计间接持有公司1.95%的股份，合计持有66.95%的股份，为公司的控股股东。二人的一致行动人徐梓豪、徐栩莉、鸿福四号分别持有公司10%、5%、0.39%的股份。其中，徐梓豪、徐栩莉为徐伟鸿和卢莲福的儿子、女儿，鸿福四号合伙人分别为卢莲福兄弟的配偶、外甥和兄弟。上述各方合计持有公司82.34%的股份。

不仅如此，徐伟鸿家族成员深度参与公司运营，徐伟鸿为公司董事长；卢莲福任副董事长，此前任采购总监；徐梓豪担任公司董事、高管；徐栩莉任总裁助理。

有业内人士此前告诉新京报记者，高度集中的股权结构虽然决策效率可能较高，但也可能导致中小股东在重大决策中话语权较弱，存在“一家独大”带来的公司治理风险。如果公司的内部控制机制不够完善，缺乏有效监督和制衡，可能会影响到公司决策的科学性和公正性。

西式复合调味品头部尚未形成

从业绩来看，2023-2024年，百利食品营业收入分别为16.1亿元、19.1亿元，分别同比增长27.4%、19.1%；净利润分别为2.2亿元、2.8亿元，分别同比增长41.7%、24.1%。为获得更好的经营表现，百利食品不断扩大产能，7月14日，该公司披露，拟以全资子公司亨利食品有限公司在马鞍山投资建设生产基地项目，项目计划总投资12亿元。

从市场来看，百利食品主要经营的西式调味料市场成长性尚可。观研报告网发布的《中国西式复合调味品行业发展趋势分析与未来投资预测报告（2025-2032年）》显示，2023年，我国西式复合调味品市场规模达406亿元，预计2026年市场规模达488亿元，年复合增长率为6.3%。

“B（企业）端西式复合调味品需求主要来源于西餐市场，国内西式餐饮行业增长快速，2019-2024年CAGR（年复合增长率）达9%，高于我国餐饮整体CAGR（7.2%），带动B端西式复合调味品需求持续增多。在C（消费）端，随着我国居民人均可支配收入提高及饮食习惯西化，西式复合调味品在C端不断渗透。”上述报告称。

新京报记者注意到，目前西式复合调味品市场的代表品牌包括宝立、亨氏、味好美、丘比等。其中，丘比、亨氏等国际品牌进入中国市场较早，已在多家跨国餐饮企业中建立起成熟稳定的渠道体系，一些品牌在消费者端也积累了较高的品牌认知度，在市场中占据领先地位。而本土企业像宝立食品、立高食品、倍乐食品等西式酱料企业也在市场中崭露头角，形成激烈的竞争市场。

行业观点认为，西式复合调味品市场较分散，头部尚未形成，市场机会较多。尽管百利食品专注的西式调味品在中国市场的刚需属性弱于传统调味品，但其已在细分领域形成一定规模优势。因此借助新三板作为跳板，进一步冲刺北交所上市，将有助于该公司在资金实力、品牌影响力和治理结构等方面实现全面提升，从而增强与国际巨头正面竞争的综合实力。

新京报记者刘欢

编辑李严

校对柳宝庆