重庆快餐加盟店排行榜

2023年重庆餐饮业排名前十名出炉，有你认识的团餐企业吗？

民以食为天，在“衣食住行”四大必要消费品中，毫无疑问“食”才是必要中的必要。吃的东西才是保障发展的关键一步骤。

近日，就有不少网友向我们留言，让我们做一期重庆餐饮业现状的文章，这不，正好最近有一家媒体公布了2023上半年重庆餐饮业的排名情况，从榜单分布来看，相较“2023重庆餐饮品牌前十名，2023年百强榜品牌有了20%左右的更新，陶然居、九园、德庄等新兴公司进入前三强

小吃快餐首次超越中式正餐，成为上榜品牌最多的品类占据6个席位，其中雅福团餐首次进入重庆地区餐饮榜单前十名，2023重庆餐饮区域标杆品牌中式正餐品牌大占比上榜，川菜独领风骚，占据5个席位。

但是我们要注意到的是，餐饮行业迎来火热井喷期，是伴随着疫情的同步进行的，虽然火热，但是营收方面收到的冲击可不会小，随着数字时代的改革，传统餐饮纷纷转型，重庆雅福团餐等多家知名企业纷纷转变模式才能在这张疫情之下，站住脚跟。

另一方面，随着消费市场需求的不断扩大，行业现象级产业链不断攀升，无数品牌和品类林立，最终也角逐出了较火的几个品类。

1、汉堡类随着生活节奏的加快，消费者在繁琐的吃食上也有了更多的选择。标准化轻小型餐饮品类也更加受消费者青睐！汉堡就特别受小朋友以及年轻消费者的喜欢，并迅速占领了消费市场，目前主要消费人群是学生和上班族。

因此作为年轻消费群体爱点的快餐之一，可以说有无限的商机，发展前景广阔，虽然其中有KFC、麦当劳等大品牌抢占了不少份额，但是因为消费群体庞大，基本不愁没有生意。

2、麻辣烫冒菜麻辣烫的特点是：高频，刚需，低价。主要吸引的是年轻消费群体。

它的利润从综合来看基本可以达到55%以上，部分门店可能因为选址、口味等因素只能做到50%，但是大部分可以将利润做到60%左右。

再加上大部分的麻辣烫门店的原材料，都是采取‘配方’调味的，不用花费高昂的价格去请大厨师，基本上只要按照固定的配方去做就没有问题，这样一来人工这块的运营成本就降低了，基本上更大的开支就是房租了，但是麻辣烫对房租的要求也不是很高，不必去高档的地方，街边店就可以了。

总体来说，麻辣烫的利润还是十分可观的。

3、火锅类在重庆的都知道，火锅算是一个比较成功的资本运作餐饮品类了！在2023年，火锅的市场份额就达到了5万亿，门店数量突破40万家。因其特有的用餐形式，在味道上容易复制，在菜品上选择繁多，有利于标准化管理，所以非常适合快速发展，也曾一度被资本用来割韭菜。

4、团餐类团餐一直都是蓝海项目，这里说的团餐不是美团那种，而是大型的餐饮配送项目，在重庆甚至于中国西南地区，也能以找到叫得上名字的团餐企业，诸如重庆雅福团餐等企业也算是先发优势了，利用自身的专业化条件和长期打造的持久口碑和信誉度，在重庆本地也算是比较知名的餐饮企业

而团餐被开发的程度还不到10%，这就很有意思了，不少资本纷纷入局，包含美团、顺丰丰食等品牌也在不断进入重庆团餐行业，无异于推动团餐行业的发展。

不管是任何行业，也要不断的分析市场、优劣，寻求突破创新，才能让这个行业越走越好，重庆团餐配送和食堂承包这个行业需要所有人一同的努力。

重庆小吃加盟店项目选什么品牌好？

俗话说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌“！就算是疫情反反复复的当下，人们也离不开一日三餐。茶余饭后，来点小零食；工作累了，来顿下午茶；晚上馋了，吃个夜宵。于是，为了得到更多客户，商家们百花齐放，研究出各色各样的美食小吃，只为满足消费者的胃。重庆小吃加盟店项目选什么品牌好呢?下面就和小莱一起来看看吧。

先来说说有哪些项目吧：

1、面食类——酸辣粉

重庆人对酸辣粉的评定标准，其一是佐料，众多佐料中，辣油至关重要，好的辣油能让酸辣粉麻辣鲜香，辣味香而可口，油而不腻，厚重香醇。重庆莱得快酸辣粉在调制辣油的过程中，采用自创的独特工艺和方法，辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油，做出来的酸辣粉格外可口。

另外在粉条选材上，莱得快酸辣粉采用纯红薯粉精打而成，韧性良好，主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

2、麻辣烫、冒菜

冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。冒菜的不断创新，现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮四川特色餐饮并风靡全国。

麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

冒菜是一份份上桌，一般人均消费在10-20元左右，类似快餐。

麻辣烫一般按串收费，素菜和荤菜价格不一样，人均消费20-50不等。

3、饭食类

如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。

应该选哪个品牌呢？

1、莱得快酸辣粉根据市场需求，产品特性，将品牌人群锁定年轻化群体突出产品及品牌风格——莱得快+年轻时尚潮流风格。

2、莱得快不断挖掘创新特色美食，为重庆特色小吃的传播不懈努力，期望将重庆街头小吃发展成为全国乃至全世界的热门美食，使有酸辣粉的地方就有莱得快。

3、莱得快品牌已历经17年美食征程，17年间，经过数代的演绎和变化，现今的品牌VIS已高度完善，符合现代快速餐饮行业对品牌形象的要求，辨识度高、易于传播，大众能从中体会到莱得快品牌蕴含和沉淀的独特文化，以及这种文化与国际化趋势的融合。

4、产品研发优势：拥有面积达6000平方米的中央厨房，按一级国家水平修建。拥有专业的研发团队，食材新鲜、调料秘制多种独家配方搭配研发，还会在此基础上不断研发改良配方，保证莱得快地道的酸辣粉口味。

5、现代化物流配送中心：自建占地10000多平方米的物流配送中心，全程冷链直供，保证食材新鲜和原物料的稳定供应。

6、专业运营管理-6T务实管理：6T管理是为完善公司基础管理、细化各项工作，促进加盟店现场清洁、整理、摆放的有效开展，提高加盟店的主动和积极性，改善营业现场及店内外公共区域的环境卫生和有序性，进而提高工作效率，提升店铺的整体营运管理水平。

重庆本地快餐乡村基，全国直营门店突破1000家，你还爱吃吗？

近日，重庆本地快餐品牌——乡村基，公布了一张庆贺海报。

海报当中显示，目前乡村基集团在全国的直营门店已经超过1000家，同时，在经营24年以来，乡村基累计服务了超过12亿人次。

1000家门店，12亿人次的顾客，这对于一家餐饮企业来说，绝对是值得骄傲的成绩。

而作为重庆本地的快餐品牌，乡村基对山城市民来说，还有着更加特殊的意义。

1996年，乡村基在重庆创立，小规模的快餐，是乡村基最早的雏形。

最开始的时候，乡村基还叫做“乡村鸡”，虽然英文缩写都是相同的CSC，但是意义却完全不同。

2007年，乡村基成为“直辖10年影响重庆10大人气品牌”，2009年又获得了“福布斯中国潜力企业奖”。

2010年，乡村基在美国纽约证券交易所上市，成为第一家在美国上市的中国快餐企业。

而2023年，乡村基获得红杉资本的融资，将会继续扩大门店规模，也就有了如今突破1000家门店的乡村基。

发展这么多年以来，重庆一直是乡村基的大本营，虽然门店已经开到了四川、陕西、贵州、湖南、湖北、云南，但是重庆依然是门店数量最多的。

长久以来，山城市民也一直非常喜欢和信赖乡村基，很多人都将乡村基当作是食堂一样的存在。

价格实惠，分量足，味道还不错，菜品选择也多，这就是大家对乡村基的印象。

而随着市场竞争和环境的变化，乡村基所在的快餐行业，也面临着很多挑战。

不过，乡村基的优势在于，它是中式快餐，兼顾一些西式餐食，和那些纯西式的快餐相比，大家的认可程度更高。

大家对于乡村基的态度，开始有了一些变化。认为乡村基价格上涨了，分量也不那么足了，味道也有些不够稳定，很多之前经典的菜品都没有了。

乡村基的变化肯定是存在的，原材料物价以及人力成本的上涨，必然导致价格上涨。

而据重庆游品此前和乡村基的工作人员沟通所了解到的情况，乡村基依然没有放弃做重庆人食堂的想法，目前正在尽力控制价格，同时还推出了很多低价的餐食，包括9块9的大碗盖饭。

关于分量的问题，乡村基的米饭、小菜、汤都是可以免费续的，一定程度上，保证了大家能够吃饱。

乡村基的问题肯定是存在的，因为有大量的市民都在进行反馈。

而乡村基能够持续扩张门店数量，同时大部分门店还能保持很高的上座率，甚至包括外卖市场，都能够看到乡村基的影子，这些都说明乡村基依然获得了大量人群的认可。

未来，乡村基能不能发展得更好，就需要靠大家来验证了。