无刺酸菜鱼无刺酸菜鱼用的什么鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无刺酸菜鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍无刺酸菜鱼的解答，让我们一起看看吧。

是巴沙鱼，做法如下

1· 巴沙鱼切片，打入一个蛋清，加一勺盐、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟

2· 腌制的时间可以备好配料

3· 酸菜用水冲洗一遍，挤干水分备用

4· 小火热油，放入姜蒜、泡椒、干辣椒、花椒，翻炒片刻

5· 倒入酸菜，小火翻炒3分钟

6· 倒入一碗开水，加一勺盐和鸡汁

7· 烧开后煮2分钟，捞出酸菜铺在碗底

8· 剩下的汤烧开，小火下入鱼片

9· 全部放完，转大火烧开，煮3分钟

10· 倒入碗中，撒上葱花和香菜即可

到此，以上就是小编对于无刺酸菜鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于无刺酸菜鱼的1点解答对大家有用。