首发!成都2023品牌首店权威发布——205家首入蓉城 餐饮业态领跑
成都消费,经济潮涌。
CONSUMPTIONINCHENGDU,SURGINGECONOMY.
2023年进入尾声,随着成都SKP、世豪广场·南馆、龙湖蜀新天街等确定年底面世后,又有一批品牌首店乘风而起,决定在成都的消费市场大展身手。
首店经济流量涌动,布局攻略也呈多元趋势,日渐成为衡量城市活力的“晴雨表”。据年代商业不完全统计,2023年伊始至今共有205家品牌首店进入成都(主要指购物中心、商业街区内首进已开业/官宣年内开业品牌,社区、快闪等特殊店铺除外)。这既有以“LV餐厅ThH会馆”为代表的国内首店,亦有如S.O.ECOFFEE、i等的西南区首店;既有KENZO等新系列创新旗舰店,亦LANLIZI、银芭1986等结合成都元素的城市概念店。
△LV餐厅ThH
成都2023品牌首店权威发布
AUTHORITATIVERELEASEOFCHENGDU2023BRAND39Tii
△一粒孜然
进一步剖析品牌首店业态布局,成都已逐步展露出国际气质:画餐、L39Tii、云河、大董、Chihi青青、一粒孜然带来德、台湾、粤、京鲁以及东南亚等多区域的菜系多元化和精细化;
△h地理学家咖啡
以小见大,咖啡为代表的S.O.ECOFFEE、h地理学家咖啡,与茶饮为代表的’、去茶山、玉川茶物所及品牌衍生出的特色店、主题店共进市场,一方面成都积极接纳咖啡文化,满足新世代人群需求,另一方面,成都又延续了巴蜀传统茶文化,这种国际前瞻文化与城市在地文化的互相包容共存,既激发了市场创新活力,又展现出国际性的城市生态魅力;
△去茶山
iOii全球首家定制三叶草旗舰店、安踏西南运动旗舰店、李宁全新九代标杆店、迪桑特k动力实验室、k凯乐石全国首个登山主题店,诸多室外运动品牌积极进驻成都市场,回应着户外运动、露营主题等年度热潮;
△iOii全球首家定制旗舰店
PIPINGHOT澎湃浪、星巴克首家绿色门店更是聚焦于国际视野,碳中和、环保理念等国际话题受到关注...
△S.O.ECOFFEE
S.O.ECOFFEE主理人魏凌鹏曾在品牌入驻成都时表示:“包容开放的基因,经济的快速发展为成都咖啡的欣欣向荣提供了良好的环境”。不止于咖啡,各种创新品牌、跨界合作、新兴理念以及领域孵化都能在成都找到相匹配落脚点及消费者,成都国际基因将有力推动首店经济新发展,为首店提供探索拓界的新场域。
首店背后代表着城市的发展潜力和市场的消费水平。进入后疫情时代,更是刺激经济、复苏消费的重要手段。2023年4月,成都出台了《关于加快发展城市首店和特色小店的实施意见》,下辖多个区市也发布了首店经济发展政策。为此各大商业体也都加大力度引进首店,满足更多消费需求。
首店本身的稀缺性以及流量属性,与商场带来的聚集效应不谋而合,而商场如何定位,将是今后首店落地的关键考量参数。
△春熙路
春熙路商圈作为成都商业第一梯队,竞争激烈高频洗牌,因此商场定位与品牌调性更注重统一性和连贯性。IFS、远洋太古里作为城市商业地标,奢侈品、高端美妆、小众香氛等高辨识度首店无疑是优先选择;
△成都COSMO
△成都COSMOAFGK
同为旧改项目,晶融汇购物中心引入中国内地首店hBUTTON、只二、地理学家咖啡等首店品牌走小众路线;COSMO改头换面后定位为“青年磁场”,成为10AK、fwGki、Chiv等一众潮牌的双向选择。通过特色首店引爆舆论重回大众视野,不失为旧改商业弯道超车的好机会。
△成都龙湖蜀新天街一二岐拉面
区域型商业则同样有自己的玩法。以龙湖、万达两个知名商管公司为例,龙湖蜀新天街于今年12月底开业,即将入驻一二岐拉面、俊熙家、JOYMARK、极光酷课等“触底”品牌;锦华万达新开首店沃尔沃新能源城市中心店、五菱新能源直营店2家,均为大众消费者所关注的敏感业态。
据悉,国庆期间发放的2023“烟火成都”消费券,已累计1.5万个品牌、4万家门店参与活动,7天的活动核券总量超65万张,已核销金额3089.76万元,核销率58.6%。成都在本次消费券发放中特别加入汽车奖励券,一定程度上助力汽车行业销量回升。
由此可见,抓住主要业态和自身定位,针对成都“烟火气”下功夫的首店品牌,以此撬动消费杠杆,挖掘消费需求的方式,同样行之有效。
成都正积极推进国际消费中心城市的建设,首店经济将成为提升商业活力的重要推手。
2023年全年成都紧随上海、北京,以首店引进数量第三的姿态居头部阵列。这一地位在今年能否保住,可能需要成都商业共同努力。
一方面,是前进道路困难重重。成都遭遇了疫情以来,最为严重的一次封控。开年以来,几乎每个月都有疫情在成都不同的地方蔓延,最终在8月底9月初集中爆发,连累了中秋乃至国庆传统消费季。
另一方面,是首店追兵来势汹汹。广州、重庆、天津、杭州、长沙、武汉等城市齐齐发力首店经济,虎视眈眈。上述城市均已在今年将“首店经济”写入政府工作报告,甚至配套了一系列首店引入政策,区、市两级均有不同程度的开店补贴。
值得关注的是,成都市商务局也于近日出台了“创新发展首店”支持政策,对于具有引领性、示范性和带动性的品牌首店,择优20家分别给予20万元奖励。
年代商业通过接触多家首店负责人,普遍认为这一政策“鼓励性质较高”。“择优20家分别给予20万元奖,进成都商业体的首店就有几百家,如果算上一般社区的底商,恐怕就更多了。”一位入驻成都某商场的首店主理人表示,“几百家里选20家,我们怎么去跟LV竞争?更何况也才只有20万奖金,我更看作是一种荣誉,20万对于开一个首店而言,杯水车薪。”
首店塑造区域品牌形象,为所属商业、街区带来流量外溢,甚至可以吸引更多品牌或业态孵化,形成正向循环。
如今的成都,消费水平、消费文化、城市地位都在稳步提升,预计年底开业的SKP更是商业市场上的一剂强心针。我们有理由相信,明年的成都商业,将会呈现出一副崭新的画卷,同样,我们更希望政策能够进一步加大,更多角度、更大体量、更远视野的为首店落地成都保驾护航。
2023年度CCFA连锁餐饮、新茶饮金牌店长名单公布
祝贺上榜餐饮、新茶饮企业及金牌店长!
由中国连锁经营协会(CCFA)组织的“CCFA金牌店长”推选活动已连续开展了16年,零售、餐饮、生活服务等行业各主要业态的约450家企业的2920余位金牌店长获此荣誉。为鼓励优秀店长对行业发展的重要贡献,2023年协会继续开展“CCFA金牌店长”推选活动,其中连锁餐饮、新茶饮等行业的金牌店长推选活动于3月启动,7月结束。
现将“2023年度CCFA连锁餐饮、新茶饮金牌店长”名单向行业和社会公布(见附表)。
2023CCFA连锁餐饮、新茶饮金牌店长名单(70人)
(按姓氏拼音排序)
店长姓名
所属企业
所在门店
白少岩
上海鹿饮餐饮管理有限公司
鹿角巷哈尔滨王府井店
曾玉翠
海口拾味馆餐饮管理有限公司
海口拾味馆远大分店
陈晨
天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司
犟骨头天津太阳城店
陈刚
海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司
三亚吉阳匠之星座东海餐饮店
陈倩南
上海快乐柠檬餐饮管理有限公司
快乐柠檬上海迪士尼店
程国涛
巴奴毛肚火锅有限公司
巴奴毛肚火锅西安赛格店
程静
四川书亦餐饮管理有限公司
书亦烧仙草成都创意山店
杜丽杰
北京和合谷餐饮管理有限公司
北京和合谷良乡餐饮店
付文琳
厦门快乐番薯股份有限公司
泉州惠安快乐番薯禹州广场店
高珊珊
上海掌柜的店餐饮管理有限公司
掌柜的店上海世博源店
郭曼曼
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
江苏老乡鸡南京鸿利广场店
郭文浩
山东莫沫南路企业管理有限公司
莫沫南路临沂泰盛店
韩芳
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
唐恩都乐北京祥云小镇分店
黄彬
北京炙城武圣餐饮管理有限公司
武圣羊汤北京上地金隅嘉华店
姬琦
西安饮食白云章分公司
西安饮食白云章大都荟店
金晶
北京吉野家快餐有限公司
北京吉野家保福寺餐厅
勘少东
北京吉野家快餐有限公司
北京吉野家甘家口分店
赖碧荣
方叔叔餐饮管理(上海)有限公司
莆田餐厅深圳万象天地店
李欢
广东汇德餐饮管理有限公司
汇茶莱蒙店
李连生
北京吉野家快餐有限公司
大连合兴快餐有限公司华南安盛吉野家店
李亮宇
北京吉野家快餐有限公司
吉野家石家庄勒泰餐厅
李腾
悸动(上海)餐饮管理有限公司
悸动(吴泾宝龙店)
李小兰
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
湖北老乡鸡汉街分公司
廖楚霞
佛山撒椒餐饮管理有限公司
撒椒佛山岭南站购物广场店
林海
四平李连贵饮食服务股份有限公司
四平李连贵兴盛厚尚和堂总部店
林彤
天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司
天津市和平区强牛快餐店
刘骏
深圳蔡澜抱抱企业管理有限公司
蔡澜点心深圳南山万象天地店
刘瑞珍
湖南韶山毛家饭店发展有限公司
毛家饭店湘府路精品店
刘微
厦门快乐番薯股份有限公司
福州罗源快乐番薯滨海店
罗小辉
蔡澜玖玖(广东)餐饮管理有限公司
蔡澜Ph领展购物广场店
马宝
美诺(北京)餐饮管理有限公司
江边城外北京罗斯福店
马富荣
捞王(上海)餐饮管理有限公司
捞王苏州李公堤店
马凯
西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
西安饮食同盛祥饭庄钟楼店
茅浩腾
上海鹿饮餐饮管理有限公司
鹿角巷哈尔滨学府凯德店
齐秀娟
牡丹江九鲜坊餐饮管理有限公司
牡丹江小牛匠台湾牛肉面
倩楠
上海快乐柠檬餐饮管理有限公司
快乐柠檬上海迪士尼店
苏忠好
北京嘉和一品餐饮管理有限公司
北京嘉和一品大兴第一分公司
田帅
深圳美西西餐饮管理有限公司
北京朝阳大悦城店(万有引力)
万谦
湖北交投商业投资有限公司
湖北交投仙桃服务区快餐厅二店
汪锦松
广州味满多餐饮企业管理有限公司
挞柠广州万科里店
王贝贝
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
广东老乡鸡深圳福田卓悦中心店
王海洋
北京嘉和一品餐饮管理有限公司
北京嘉和一品站前东街分公司
王庆芳
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
黄记煌北京昌平悦荟店
王亚伟
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
老乡鸡上海七莘路二店
王彧
牡丹江九鲜坊餐饮管理有限公司
牡丹江市九鲜坊烧烤香辣小龙虾
温晓倩
汉堡王食品(深圳)有限公司
汉堡王厦门环岛东路分公司
吴定海
深圳美西西餐饮管理有限公司
喜茶手造(南头古城店)
吴泽昊
美诺(北京)餐饮管理有限公司
成都瑰瘾食北京领展购物广场中关村店
席振双
北京比格餐饮管理有限责任公司
比格比萨邯郸美乐城店
夏红梅
北京羲和餐饮管理股份有限公司
北京羲和小馆餐饮有限公司第一分公司
许荣群
上海快乐柠檬餐饮管理有限公司
快乐柠檬(上海长宁来福士店)
宣丽娜
北京吉野家快餐有限公司
北京吉野家远大路二店(DQ冰淇淋)
闫双运
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
宏状元北京伸粥店
颜静
汉堡王(上海)餐饮有限公司
汉堡王苏州鲜橙广场餐厅
杨芳芳
北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
黄记煌安徽安庆八佰伴店
杨辉
安徽老乡鸡餐饮股份有限公司
安徽老乡鸡阜阳聚隆美墅店
杨小平
马兰拉面快餐连锁有限责任公司
马兰拉面北京西三旗分店
杨育红
西安饮食股份有限公司
老孙家饭庄
张超丽
广州太二餐饮连锁有限公司
太二酸菜鱼(虹桥天地店)
张海燕
西安饮食股份有限公司德发长酒店
德发长饺子馆
张慧娟
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
永和大王上海浦东南路店
张晓
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
添好运上海南京西路店
张娅
四川墨比品牌优创科技有限公司
老街称盘三圣街店
张玉辰
天津七惑和他的朋友餐饮管理有限公司
犟骨头天山路物美店
赵明星
物语(上海)企业管理有限公司
蟹的岡田屋上海五角场万达店
赵祥
四川墨比品牌优创科技有限公司
老街称盘九眼桥店
郑爱丽
广州遇见小面餐饮管理有限公司
遇见小面广州美林广场店
周俊胜
汉堡王(北京)餐饮管理有限公司
汉堡王北京西三环花园桥餐厅
朱胜男
深圳探鱼餐饮管理有限公司
深圳探鱼第二十三分店
邹贵中
内蒙古西贝餐饮集团有限公司
西贝北京枫蓝国际店
加盟不踩坑,实事求是才是王道!成都火锅连锁品牌加盟注意事项
2023年,成都火锅连锁加盟品牌依旧是市场上加盟项目的潮流,餐饮行业是属于是朝阳行业,‘‘民以食为天’’千古不变的定律,这也是导致很多创业者走向餐饮的前提。但如果是对于一个新手来说,或者加盟的方式更直接,甚至可以说是比较成功的一种方式。
那么对于新手加盟长度餐饮店需要注意哪些方面呢?如果您对于这一些问题存在疑虑,可以跟着小编一起看一下,下面石锅苗苗鱼将会根据自己的经验为大家讲解,加盟不踩坑,实事求是才是王道。
一、选择靠谱的火锅连锁品牌网上一搜加盟火锅品牌,绝大多数都会出现很多个品牌,让人看得眼花缭乱,市场上的品牌都大同小异,有区别的是是否具备有实力、有影响力、是否符合规定、是否支持售后服务等等。建议创业者在选择火锅品牌加盟时,应当全面而深入了解其品牌文化以及企业实力。最后要根据不同的方式去考察品牌然后在做决定,这样才稳妥。
二、签订合同合同是一个很重要的东西,如果合同上约定的内容不违法法律,合同标的不违法禁止或者限制,根据双方意愿达成一致。加盟商也要对签约的各项条例反复查看,了解清楚所有的条款,不明白条款应当及时了解清楚。
三、选择黄金地址一般来说,品牌方会帮助创业者选择适合的地址,除非创业者有适合的位置,原则上企业会协助选址,店铺选址需要考虑很多因素:包括人口规模、竞争水平、交通便利、附件是否便利等等。针对目标客源定位做充分细致的选址调查、开店优劣势分析,然后选择理想的店面地址。
四、装修风格成都火锅店需要的是情调以及装饰,整体风格是,不应该过于豪华,但应当显得大气、不套俗、且富含地方气息。首先确定一点的是,每一个火锅品牌都有属于自己的特色,装修风格也是会具备独特的代表性,就算是开到别的地方,消费者也会是认出来。
五、开店事宜待所有的事情都尘埃落定之后,下面就是到开店这一步了,开一家成都火锅加盟店,从前期的签约合同、确认方案、选址、确认装修风格、员工培训、后期运营、开业宣传等,这些品牌方都是需要支持以及扶持创业者走向前端。总体来说,只要是加盟品牌连锁,无论是前期还是后期,总部应该全力协助开店进行全方位的跟踪指导。
以上这些是石锅苗苗鱼经历数年对于开店的一些技巧,希望能够帮助到正在创业的您!