做卤菜生意赚钱吗做卤菜生意赚钱吗,卖1000元能挣多少_行业资讯

卤货店的利润有多大？

一家50平米的卤味店每天有效客流人数可达110人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费30元计算。那么一天的营业额就是0.18万元，一个月的销售额就是9.9万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是5.94万元，再去掉每月固定成本支出费用3.85万元，每月净利润就是2.09万元，每年的净利润25万元，这个利润还是非常可观的。

做卤菜生意利润怎么样？

做卤菜生意利润是可观的，前提是货物新鲜，口感要好。象猪头肉原料是16元左右一斤，成品每斤45元。牛肉的半成品进货60元一斤，成品120元。

我一个朋友就是做卤菜生意的，他开卤菜店开了好多年了。据他说卖卤菜基本是百分之四十的利润，一天卖个一千多块钱除去成本能赚个四五百块钱，利润还是相当可以的。只要菜品味道好，吃的人还是很多，吃的人越多利润越好。

卤菜生意利润空间大小不一样。斋菜成本低，利润大，猪、牛、羊、肉类似东西。成本高，利润适中。均可百分之五十以上。建议菜市场开店，人流量很大，走量大。

30%

卤菜生意的利润还是可以的，大概都是在30%左右

因为肉制品在卤制过程中会使自己的水分大量流失，所以肉类乳制品的价格在卤菜当中的占比还是比较大的偏高

卤菜的利润有多少？

卤菜的市场利润空间一般大概是百分之三十至百分之五十左右,如果一天销售额达到一千,利润大概是400-450左右。卤菜中素菜利润大于荤菜,荤菜利润区间大概在百分之三十至百分之四十左右,例如每斤鸭掌进价16元(一斤大概为16个左右),卤制后,每个的平均售价大概在2元以上。

每根鸭脖进价为2元左右一根,卤制后,每个的平均售价大概在6元左右。

每斤鸡爪进价13元左右,卤制后,售价为28元每斤左右。

卤素菜的毛利润能达到百分之六十以上。