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大学生开“张小生包子铺”，日卖4000个，月入10多万

张亚普，一个标准的90后，他和大多数大学毕业生不一样，当他所有的同学都在忙着找工作时，他决定去创业。他先后到北京、天津“考察”了一番，最终决定要开包子铺，名字叫“张小生包子铺”。

张亚普说：“我父母是做生意的，所以我从小就积累了很多销售经验，所以比起其他人，我可能更有优势”。当我们谈到创业最艰难的时候，张亚普说，还是刚开张的那几天，由于缺乏实战经验，他每天几乎要忙到凌晨才能把所有馅料准备好，每天睡不到3个小时的时间，就得起来调馅儿、包包子，赶在7点之前出摊。

“张小生包子铺”开张虽不足一个月，但在当地小有名气，每天要排好久的队才能买上包子。张亚普为了保证包子的质量，不论包子的馅料、面，还是油都用的大品牌，张亚普觉得，包子的安全健康或许是大家迅速认可他的一个原因。

他非常注意细节，包子铺门前有个饮水点，不论买不买包子，都可以去接水喝，还特意给老人、孕妇放了几个凳子，让他们排队等待时坐。张亚普说：“为了吸引顾客，我还经常搞一些优惠活动，比如儿童节期间为福利院的孩子送包子，父亲节期间推出互动活动等等”。

就这样，“张小生包子铺”在邯郸越来越出名，引来很多即将毕业大学生的关注，都纷纷表示希望成为其中一员。今年刚刚大学毕业的郜少乾在网上看到了张亚普卖包子的事迹便主动联系张亚普，甚至有一天，他直接跑到店里，主动帮起忙来。郜少乾说：“创业也一直是我的理想，张亚普给我做了很好的榜样”。

现在，张亚普的包子铺每天能卖近4000个包子，一个月少说有十几万的利润，引来30多人争取包子铺的加盟权。张亚普说：“现在我做的包子这么受欢迎，一家店已经忙不过来了，接下来，我就准备加盟店的事情，争取在全国多开几家，让人人都能尝到我做的包子”。

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加盟个包子铺，究竟需要准备多少钱？

上文回顾：

前两篇文章我们分别说了加盟的方式以及加盟所涉及的各项费用，那么加盟一个品牌的包子店究竟要花多少钱呢？是不是给了加盟费等各项费用就完了呢，就没有其它费用了呢？下面我们给大家一一道来。

人是英雄钱是胆，有多少资金，才能做多大的事业！

为了将来能够专心投入到经营管理中，提高成功率、赚更多的钱，在最佳的状况下，我建议加盟者，以下五笔创业开店投资项目所需要的资金，一定要事先准备好。

一、加盟总部宣称的投资金额

这一笔资金，是加盟总部会向加盟者收取的“最低投资金额”，通常也就是加盟总部招商文宣资料上公布的创业投资金额。这笔金额，其中至少应包含的有加盟费、基本装修费、基本设备，而不包含超出标准面积的装修、功能较强的高级设备、增加的桌椅等等。

绝大多数的加盟总部在上述的项目上，提供的数量通常有限，而且是基本的。我建议加盟者在事先做评估功课时，一记要拿着纸笔、相机，以及加盟总部提供的装修与设备清单，逐项对照在现场所看到的。不论当时的现场是培训教室、加盟展会场，还是实际的示范店面，一定要一项一项地仔细比对，每对照一项正确无误就在清单上注记，而且拿相机当场拍照存证。

有一些加盟总部会担心加盟者是商业间谍，为了保护商业机密而婉拒拍照，但最起码的逐项核对功课是一定要做的。如果加盟总部连这一点也拒绝，恐怕就大有问题。只要创业者以诚恳的态度表达这么做是为了要清楚了解自己的权益，正派的加盟总部都会愿意配合的。

正常的情形下，一分钱一分货。有少数以低投资金额为招商诉求的加盟总部，在上述的装修、设备、器具及文宣形象物品等项目上，给的都是“基本”的、残缺不齐的。当加盟者仔细逐项比对时，就会发现许多现场所看到的装修布置、设备器具等项目，是不包括在内的。如果加盟者要的话,再逐项追加。

而究竟在这一笔资金交给加盟总部后，加盟者可以得到哪一些软硬件设施，还需要增添哪一些装修项目、设备器具，采购多少原材料或库存商品，加盟者一定要理清楚，因为这会牵涉到第二笔资金的多少！

加盟总部收取的加盟费中，需要注意以下的项目是否包含在内：

1.标准装修面积空间是多少平方米？

2.有哪一些装修项目？

3.是否将设备的品牌、型号、规格、数量等标示清楚？

4.桌椅是哪一种规格？数量有多少？

5.五金器皿、陈列架有哪一些？数量是多少？

6.人员的制服有几套？

7.提供的教育培训课程有几天？有哪些内容？

8.有没有现场实习课程？

9.教育培训有几个人员名额？

10.有没有包括第一批进货的货款？

11.有没有包括举办开业促销活动时提供的文宣用品、赞助商品、支持人员？如果有的话，品种有哪一些？数量各是多少？

二、装修施工及设备、原材料采购的额外费用

笫二笔需要准备资金，主要用在三个方面，分别就是装修装饰的额外费用、设备器材的添购，以及原材料库存商品的采购，目的就是要让加盟者的店在软硬件设施，真正处在一个“可以赚钱的最基本状态”。

装修装饰

加盟者所承租使用的店铺，在格局及空间大小上，与标准示范店不会完全相同。如果空间较小，加盟总部可能会返还部分装修费用；如果空间较大，超出基本装修面积的部分，还要追加费用；在店内氛围的塑造上，照明灯具及气氛灯具、装饰物等通常也因此而需要追加，一样也是一笔额外的支出。

还有，空调及音响通常也不包括在加盟店的基本装修或设备内，也是加盟者必须自己额外采购的。

设备器材的添购

一家可以赚钱的店，在设备上一定要能够足以应对赚钱标准下的客流量。也就是说，设备的产能要够大、速度要够快、质量要够好，这样在客人大量时，才能够快速地提供质量好的产品。

加盟者有没有仔细地观察，加盟总部带你去参观的示范店月营业额可以做到什么水平？使用的设备是什么规格？与总部提供的基本设备是一致的吗？如果你期许自己店铺的营业额，也能够做到有如示范店一般好，在设备上最起码也就得比照示范店的配备。标准示范店的设备配备，与总部提供的基本设备，在规格、功能、数量上存差距的部分，就是加盟者可能必须增购的部分。

原材料库存商品的采购

第三个部分，就是原材料、库存商品的进货。大多数的加盟总部所宣称投资金额是不包括第一批进货的，即便有，数量也是有限。而为了让加盟者的店在试卖期间、开业蜜月期间不至于缺货，所以必须要额外采购准备充足的库存。

三、开办费用

第三笔需要准备的资金，是店铺租押金、人员招聘及培训费用，以及申请公司工商登记、税务登记的费用。

工商、税务这些政府法令规定的证照申办登记，程序并不复杂，费用也不多，加盟者可以自己跑腿。如果加盟者自己实在很忙，也可以委托一般会计代理办理。

四、营运周转金

营运周转金是一笔可多可少，但一定要预留准备的投资资金。

足够的、保险的营运周转金需要多少钱？加盟者可以将预计每个月会支出的租金、人员费用、水电费、煤气费、促销费等五笔金额相加，得出来的数字再乘以三或六，求出来的总额，就是我建议加盟者必须准备的营运周转金金额。而且这笔周转金必须独立，不可以与其他的收人或支出混在一起。

这个金额的意义是，当加盟者的店开业之后的月收人是零（再坏也不可能如此），一毛钱也没有赚进来，周转金还能够让你撑三个月到六个月的时间。而且因为你在其中还保留有一项叫做“促销费用”的预备金，所以在这段努力逆转的时期，你依旧可以举办促销活动去开拓客源、与竞争对手一较高下。

保留了三到六个月的租金、人员费用、水电费及煤气费，是要让加盟者毫无后顾之忧；保留三到六个月的促销费用，是让加盟者可以有“子弹”继续打仗。

有了足够的周转金，加盟者的“胆量”才会在，才会有充足的勇气与斗志继续拼搏下去，开店才会有可能成功！

五、预留的安家费用

为追求成功，加盟者在开店的初期必须将大部分的心力都投人到事业中,而没有太多的时间陪伴家人。既然已经没有善尽陪伴家人的责任了，那么最起码应该尽到最基本应尽的“家庭经济”责任吧！

我建议加盟者在资金允许的情形下，预留足够的家庭开销，作为家庭不会成为你后顾之忧的安家费用。

如此，除非有突发事件，否则家人的基本生活开销就不会发生任何问题。让加盟者不必为了家庭经济问题而烦恼，可以专心地将自己的身心投入到事业的开创中。

将这五笔创业时所需要的资金相加起来，就是真正的“总投资金额”！

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一家包子店，一个“模式”三个月开171家分店，5年赚7500万想学吗

俗话说，金钱不是万能的，但没有金钱，万万不能的。相信看过我不是药神这部电影的人，有更深的体会。

金钱不只是为了虚荣。这是我们日常生活中必须使用的东西，柴米油盐是必需品，钱是必需品。

简单地说，从出生开始，我们需要钱去买尿布，里面有奶粉、衣服和营养物质，直到我们长大、受教育、有车、有房、结婚、生育、养老等等。追求金钱没有错。

人生要想过上有品质的幸福生活，就要学会赚钱。

但时代在变，赚钱的方式也在变。以前，大多数人靠卖产品赚钱，这是一种典型的产品思维。但现在，产品思维的出路越来越窄。

未来的商业世界，左手是流量，右手是利益。流量，就是超过市场预期的增长；而利益，就是超出别人希望的好处。

过去，我们的商业就是卖产品，而未来的商业一定是模式，因为产品泛滥，中国又是产品制造大国，能够生产出世界上最好的产品。

德国查出我们广州生产的劳力士、江诗丹顿等各种假冒名牌手表，结果他们的海关打报告说，这批假手表最好不要销毁。因为这些假冒名牌手表的质量，比真的还要好。再重复一遍，比真的还要好！就是俗称的超A货。

。

中国不缺产品，也不会缺高质量的产品，缺的是把产品卖出去的模式。未来企业的竞争，绝对不是产品的竞争，而一定是商业模式的竞争。所谓商业模式，其实就是两点，一是量，二是利。

过去的商业曾经从产品阶段，走向渠道阶段，现在走向了用户阶段，拥有用户将拥有一切，中国商人，一定要从产品思维向模式思维转变。

什么是产品思维？什么是模式思维？卖包子挣差价就是产品思维，卖包子店就是模式思维。下面我就分享一下这个包子店的经营模式。

[1]背景

这是一家老包子店，有自己独特的制作方法。馒头味道清香。这家旧商店也有许多老顾客。店里的馒头成本是三元，售价是十五元。一家馒头店养家族200年了。

年轻的新掌门，雄心勃勃，学习了模式思维，重新设计商业模式，不仅三个月新开了171家分店，还套现5%的股份，回收现金7500万元。

那么这个老店具体是怎么设计它的商业模式的呢？总共有5步，每一步，都是几百万的利润。

【2】方案内容

第一步，充值引流。成立食神汇，发展会员，充值99块钱，就送20提烤包子。

由于是老店，街坊邻居平时都是15块钱，才能吃到一提包子，现在算下来只花4块5一提，充还是不充？充！

算算账，20提包子，成本60元，一个会员，还有毛利39元。

第二步，裂变营销。

充值99块钱，送10个99元食神汇会员。

分享以后，别人注册付的99元，金额全返，共返990元，这10个会员同样送20提包子，也就是直接亏损600元。但是两招下来，包子店每天人山人海了。

第三步，开发最好的豆浆、最好的油条、最好的小菜、最好的小米粥，做成暴利产品。

早餐，你不能只吃包子吧？还是那句话，有人流量，才有物流量，才有钱流量。记住，做引流一定是用你的主品和爆品，因为这些东西的价值，顾客是由概念的，他们觉得值，那你想让他们做什么，他们就会做什么。

另外，20提包子，你不可能一次消费完，也不可能天天去吃包子。所以收到的99元，实际交付时间可能长达半年乃至一年，这也减少了资金压力。

第四步，开始搞加盟模式，卖包子店，不收加盟费，但是收培训费。教你加盟会员，学会开一个单店所有的产品技术，再收品牌授权使用保证金。

因为这家老牌店生意如此爆好，并且从未开过分店。所以仅仅三个月，开店171家，全部被熟人消化。

当然，不收加盟费也是有条件的，那就是必须购买加在包子里的特制调料，加盟店每卖出一提包子，赚1毛钱的调料费。

加盟店违反规定，取消品牌授权，追究违约责任。你也不得不购买，因为不用他们家的调料，包子不是那个味。于是成功卖出包子店，变成原料供应商，赚上游原料的钱。

每五步，与资本对接，告诉他们5年内将开5000家店，出让5%股份，成功套现7500万元。

任何模式，都是为任务而生，为赚钱服务。上述案例通过五个步骤，解决了包子店流量的问题，还解决了顾客和加盟商的利益，通过卖包子店与资本对接，又迅速放大了经营者的利益。

看到这里，你是不是对于商业模式的认知，已经提升了一个高度？记住，再好的产品，都有被替代的一天，但是不断完善的商业模式，会给你持续赚钱的充足动力。

懂得走出来学习，你会发现又是一片赚钱的天！

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