宇飞牛肉面宇飞牛肉面老板是谁

宇飞牛肉面之所以火，主要原因有以下几点：
1.口感好：宇飞牛肉面的面条筋道有劲，汤头鲜美浓郁，牛肉鲜嫩多汁，配料丰富，口感十分好。
2.品牌知名度高：宇飞牛肉面是国内知名的牛肉面品牌之一，拥有广泛的消费者基础和良好的口碑。
3.价格实惠：宇飞牛肉面价格相对较低，符合大众消费需求，是许多人的经济实惠之选。
4.营养丰富：宇飞牛肉面采用优质原材料，营养价值丰富，满足了人们对美味和健康的需求。
宇飞牛肉面在口感、品牌知名度、价格和营养等方面都有优势，因此备受消费者喜爱。

您好，宇飞牛肉面之所以火，有以下几个原因：

1. 品质保证：宇飞牛肉面采用上等牛肉和优质面粉，每一碗都经过严格的制作流程，保证了食品的品质和口感，受到了消费者的信赖和喜爱。

2. 口感独特：宇飞牛肉面的面条细腻有弹性，牛肉鲜嫩多汁，配合独特的调味料，让人一吃就停不下来，让人流连忘返。

3. 营养丰富：宇飞牛肉面富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，不仅美味可口，还能为身体提供所需的营养。

4. 品牌影响力：宇飞牛肉面在市场上已经有了很高的知名度和良好的口碑，得到了广大消费者的认可和喜爱，也吸引了更多的消费者前来尝试。

32家连锁，老店了，牛肉面的味道“十几年不变”。汤头“浓郁”，非常“好喝”；面够“筋道”，“很有弹性”。小菜也“不错”，土豆丝挺“爽口”。别看店面“小”、卫生“不太好”，可夏五冬六都有人“排队占座”，门口“总堵了一堆车”。老板牛啊，“逢节必休”，生意做到这份儿上真叫人“佩服”。

特色服务：是老字号，有露天位，有停车位，有夜宵，提供早餐，有wifi。

香料：草果5克、山奈5克、八角6克、茴香6克、砂仁4克、陈皮4克、白扣4克。

配料：色拉油400克、姜50克、蒜20克、干辣椒20克、辣椒面适量、冰糖5克、火锅豆瓣100克、大葱30克、胡椒粉10克。

做法：牛肉洗净切小块，除血水，锅里放入色拉油，冷锅是下入冰糖，用小火将冰糖熬化，看冰糖起泡下姜、葱、干辣椒、花椒、炒香。接着下牛肉翻炒，喷入料酒，牛肉炒至入味之后撒辣椒面翻炒均匀，炒至牛肉具备弹性之后再加入4斤水，烧开后放入鸡精30克、味精15克、胡椒粉5克，最后盖上盖子直到烧开为止，之后改小火慢炖至熟烂即可。

红油制作：红油是需要事先制作好的，需要发酵12个小时才能使用。

红油香料：茴香5克、八角5克、香茅草1克、草果5克、红寇3克、香叶2克、山奈5克、白扣2克。

原料：辣椒面100克（炒过得）、大豆油1斤、芝麻（自己适量调节）30克，红花椒适量。

炼制：起锅把油倒入锅中，油薇热先下姜、葱、蒜，炸成金黄色捞出不要。再下泡好的香料小火炸至香叶发黄捞出不要，最后将油分三次倒入辣椒面中即可。

将牛上脑肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用

将姜、蒜、干辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧

炒锅烧热，注入植物油，倒入郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉

加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火

将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆

在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入油菜烫熟

压力锅工作完毕

一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动