奥尔良烧烤做法？奥尔良烤肉的做法

用料

带皮五花肉 800克

奥尔良烤肉料 140克

水 适量

做法步骤

1、带皮五花肉洗干净，切成3公分左右的长条儿！

2、用叉子在五花肉上叉几下，腌制的时候更加入味儿。

3、奥尔良烤肉料140克倒入碗中！

4、加入少许凉水搅拌均匀！水不要太多，五花肉洗的时候带的有水份！

5、把五花肉放进搅拌好的腌料中拌匀，让每条五花肉都均匀的裹满腌料儿！

6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制5个小时左右！最好提前一天晚上腌制，会更加入味儿，中途记得翻面！

7、烤盘里铺上一层油纸，再垫上一层锡纸，把腌好的五花肉摆在烤盘里！有烤架的可以直接放在烤架上面烤！

8、再用锡纸包好，以免把五花肉表皮烤焦！

9、放入提前预热好的烤箱中层，200度烤60分钟！

10、烤好后取出，把剩下的腌料均匀的刷在五花肉上！

11、再次放入烤箱，上下火190度烤10分钟即可！

五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味

大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀

将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉

再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右

腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟

再翻身烤10分钟即可出炉

将烤肉切片

摆盘，中间放些生菜

腌制的汤汁加点糖熬制一下

浇在上面即可

材料

猪肉200克，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，白糖适量

做法

1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。

2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。

3、加入一点白糖。

4、用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。

5、把肉馅铺在硅胶垫上，盖上保鲜膜.

6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。

7、烤箱预热170度。上下火，放至烤箱中层。烤20分钟。

第一步选择新鲜的肉，洗净后在表面或背面扎几个小孔将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g肉，混合均匀。

（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。

第二步将腌制好的肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使肉入味，腌制期间翻动一两次为最好。

第三步将腌制好的肉用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。

张艺菲1/2茶匙盐，1/2茶匙百里香（、1/2茶匙罗勒，1/2茶匙甘牛至，1/2茶匙芹菜籽盐，1茶匙黑胡椒、1茶匙干芥末，4茶匙红辣椒粉、2茶匙大蒜盐（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物）;1茶匙姜粉。

奥尔良烤肉料是由多种调味料混合而成的,通常包括盐、黑胡椒、蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜等。这些调味料可以根据个人口味和烤肉的种类进行调整。

制作奥尔良烤肉料的过程如下:

1.将多种调味料混合在一起,搅拌均匀。

2.将混合好的调味料倒入瓶子或罐子中,放入冰箱保存。

3.在烤肉时,将奥尔良烤肉料涂在烤肉上,可以赋予烤肉独特的口感和风味。

4.烤制完成后,将烤肉切成薄片或小块,即可享用。

制作奥尔良烤肉料需要一些时间和精力,但可以制作出美味可口的烤肉食品。