快餐有什么菜？快餐食品有哪些

快餐的菜品有：酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素鸡、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇等。品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。

食品安全要求如下:

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、远离世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品。①油炸类食品；②腌制类食品；③加工类肉食品；④饼干类食品；⑤汽水可乐类食品；⑥方便类食品；⑦罐头类食品；⑧果脯、话梅和蜜饯类食物；⑨冷冻甜品类食品；⑩烧烤类食品。

素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片

适合的快餐项目包括煎饼、炒饭、麻辣烫等。
因为这些快餐项目制作简便，节省用餐时间，而且口感丰富，符合学生的口味偏好。
另外，还可以考虑引进健康、营养的快餐项目，如水果沙拉、燕麦粥等，以满足健康饮食的需求。
需要注意的是，快餐项目的售价要控制在学生可接受的范围内，同时要确保卫生安全，引进有信誉的品牌或厂家的产品。

回答如下：以下是适合学校食堂档口的快餐项目：

1. 炒饭、炒面、炒粉等中式快餐

2. 汉堡、炸鸡、薯条等西式快餐

3. 烤肉饭、烤串、烤鸡等烧烤快餐

4. 包子、饺子、馄饨等传统小吃

5. 寿司、面条、饭团等日式快餐

6. 沙拉、三明治、意面等轻食快餐

7. 酸辣粉、米线、凉皮等地方特色快餐

8. 煎饼、煎蛋、烙饼等早餐快餐

9. 冰淇淋、奶昔、果汁等甜品快餐

10. 套餐、组合餐、自助餐等多样化快餐

以下是几个适合学校食堂档口的快餐项目推荐：

1. 炒饭/炒面：这是很多学生都喜欢的一种快餐食品，可以根据不同的口味和喜好，添加各种蔬菜、肉类或者海鲜等配料，提供不同的口味选择。

2. 饺子/馄饨：这是一种比较传统的快餐食品，烹制时可以采用不同的烹饪方式，如煮、炒、煎等，提供不同口味的选择。同时，在饺子馄饨的选择上，可以增加一些素食的选项，满足不同学生的口味需求。

3. 沙拉/鲜果杯：这是一种相对健康的快餐食品，可以根据不同季节提供不同的水果选择，也可以增加一些蔬菜和海鲜等配料，做成美味的沙拉。