开加盟店先找店面还是先加盟呢

先选项目还是先选址？终于有答案了｜铺专家店铺怎么转

先选项目还是先选址？终于有答案了｜铺专家店铺怎么转

有餐饮老板说：“干餐饮这玩意还真的靠地点，哪怕一条街两家店差5米，那也是一个天上一个地下”。可想而知选址的重要性，一旦你选址失败了，可能你餐厅营销、产品、装修、服务等等再好，也很难翻身。

说到开一家餐饮店，让多数人头疼的都是选址。因为地方确实不好找，能想到的好地方，基本上是一铺难求，根本就没有空地方；等着出租的铺子，通常又在比较偏僻的角落，或者说存在各种各样的问题。

而那些出租铺子的人能把自己的铺子夸上天，不管之前经营得多好或多坏，都能给你说得非常棒。很多初次进入餐饮行业的人一不小心就会在选址上犯错误。

店铺转让

一、但也有人会有疑问：到底是先选项目还是先选址？

我觉得吧，90%人都犯了一个常识性的错误，而且很严重。

正常情况下，我们先看好一个品牌→然后了解加盟情况→签约→选址→营业。这个逻辑乍一听起来没什么毛病。

其实你仔细推敲一下，这里面问题就很容易被拎出来。

餐饮行业的442法则：想要经营一家成功的餐馆，40%靠选址，40%靠产品，20%靠经营。选址的重要性，有时候甚至超过的产品本身。

二、选址难、选址难、选址难

这个观点凡是干餐饮行业人都知道，半年能找到合适的店铺就不错了，但是小白没有经验的啊，总认为先找一个靠谱的项目是最紧要的事情。

我们假设你已经选好了项目，该进入选址环节了。出去抱着选址的目的走一圈试试，看看理想跟现实的差距到底有多大。

有一部分人呢，加盟项目，钱也交了，一落地才发现店还没开，困难就这么多。早早就打了退堂鼓，钱你肯定是退不了的。你说这种情况能把餐厅做好吗？最后无奈只能把店面转让或者直接关门走人，房子留给房东，自己的资金白白打水漂。

选址找店

三、先试着选址，你才能做到心中有数

相信大家的投资预算都是有限的，除去加盟费用之外，你还要准备房租、转让费、人员工资的费用，除此之外还要准备一定的备用金。

还有特别重要的一点，选择店铺不是根据你手里有多少钱来定的。这点千万不能忽视！

而是要根据利润表来综合分析的，如果营业额大于支出项，这个铺面是可干的。如果你费用有限，又对整体预算不清楚，最后因为资金有限导致选的店铺不理想，那么从一开始就注定了你的失败。

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四、先选址，再定项目，是最合理的

选址选的是客流，不同的商圈对应的是不同的客流。如果你先把项目选择好了，那么恭喜你，你将处在一个极其被动的状态。

所以说，最好的办法是什么呢？当然是根据选址，以及选址周边的客流，商圈属性，竞争对手综合分析，去倒推做什么项目以及你需要具备开店的技能。

如果你想从事餐饮行业，不妨出去溜达、吃饭的时候，多留意留意不同餐饮的经营情况，以创业者的心态去思考，为啥这家店这么火。为啥旁边那家店口味不差，生意都不行。

转店公司

五、额外拓展

1.选址7分定生死

在餐厅选址时，一旦店铺位置定下来，就决定了几个方面重要内容：资金投入、店铺的客流量，生意好坏基本就定了。所以选址7分决定生死；3分是在管理，产品、品牌分析上。

2.选址决定投资风险

选址并不是很难的事情，但当你定下来交钱时，风险就开始扑面而来。不仅大量的资金要投入到房租上，还包括店铺的装修、陈列、桌椅、设备等等都需要围绕跟你选择的铺面格局调整。

如果你选择的铺子小了，使用面积会受限；而你选择的铺子大了，比如计划选200平米的，最后选了一个500平米的，那你所有的投资都会增加风险。

3.选址是战略性问题

很多创业人在选址的时候只围绕租金是否能承受，人流量够不够大然后来做选址的策略，而实际上选址还是战略问题。

如果你的第一家店就是为了生意赚点钱，那就要考虑开在哪儿能赚钱；

如果第一家店只是为了引爆它，那你的店铺要考虑曝光度是否能满足；

甚至当你第一家店选址的时候，你考虑的是要向对手宣告你要进入这个产业或者这个行业。

小本创业，小白创业，宁可晚一年，也不能急一时。

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开店是自己开好还是加盟好？

作为开店4年的店主，我来分享下我的观点！（都是真实经历，可以点赞收藏，让你开店少走3年弯路）哪种人适合开加盟店！没有任何经验，希望有总部扶持，并且想省心的人可以开加盟店，但是前提是你的资金实力一定要雄厚，不然别碰加盟店。

一个靠谱的加盟公司，在招商、产品研发、选址评估、技术培训、营销策划、店面扶持都是非常专业的，这么大的一个团队，运营成本非常高，所以加盟费自然也不便宜。

如果一个加盟投资特别少的品牌，总部都不赚钱，又怎么会给你提供后续服务，加盟这种店，成功了是给总部宣传，亏了全部都是你自己负担。

哪种人适合自己开店！对于想低成本创业，并且有一定创业思路，或者是想做自己品牌的朋友，可以选择自己开店。

我就是自己开店，我来分享下自己开店需要的步骤！

1、自身经济条件

这是最现实的一个因素，一定要先分析，这次创业，你最多可以投入多少钱，而且创业失败后，你也能接受这个亏损。

如果没钱需要贷款，一定要从正规银行贷款，并且分期越长越好，将每个月的压力减小，这样你才有更多精力来经营店面。

2、项目选择

选择项目，要分析发展趋势，以及学习时间，还有自己的预算。

我自己开的是一家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等，当时开这家店，我就是看中了乳制品的发展趋势。

而且这个项目，投资就几万块钱，在我的预算之内，并且学习时间很短，几天就可以。

如果一个项目学习时间太长，可能几个月没有收入，会让人泄气，并且等你开始做的时候，可能市场已经被别人占领。

3、选址

项目选址，一定是根据产品的属性来选择，并不是人越多越好。

就好比你是做珠宝店的，你的精准顾客一定聚集在高端商城、繁华的步行街，如果你开在社区或者是学校附近，肯定生意不好。

就比如我开的这家鲜奶吧，产品是刚需，并且复购率比较高，所以社区店就是我的最佳选址地方。

4、证件办理

只要开店，营业执照、还有门头审批证都需要办理，营业执照在工商局办理，门头审批证在城管大队办理。

如果是餐饮行业，还需要让所有员工办健康证，门店需要办理餐饮经营许可证。

5、经营

一个店的成功，项目最多占30%，剩下的70%就是经营。

既然是自主开店，肯定是花钱去其他门店学习，学习技术的时候，一定要学习别人的经营理念，包括开店前的准备事项，以及选址和装修注意的问题，还有营销该怎么做。

等店开起来后，也不要放松警惕。作为创业者，要无时无刻具备危机意识，要多去同类型店铺考察，学习别人的产品是如何搭配，如何与顾客沟通，如何经营。

将其他门店的经营方法整理出来，找出适合自己的方法，融会贯通，直到掌握一套适合自己的经营模式。

我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。

第一次开店加盟还是自己干

如果之前只是上班族，第一次开店建议选择加盟，而且最好找几个合伙人一起干。

如果之前就是做生意的，是做其他行业的，初次选择餐饮，建议选择加盟。

第一次开店避开这几个行业：奶茶，服装，原因是奶茶已经不是一杯饮品了，而是带有装逼属性的展示性饮品。所以奶茶基本已经被头部品牌霸占心智，新人不要选择这个赛道。不管你味道多好多有性价比，不建议进入。

服装行业：服装是标品商品，能赚钱的要么是品牌要么是有特殊拿货渠道的好物，赚的是信息差，哪怕是你有质优价廉的进货渠道，你还得思考销路，服装销路也是一大难点，一上来就要面对两大难点，不好搞。

值得进入的有哪些行业呢？如果是餐饮可以选择从小餐饮入手，如：肥肠，鸡爪，烧烤，串串，但是店面不要大，先找感觉。第一个店也不要包有太大的希望，只要不亏，稳住活过一年就是成功，这一年能学到很多东西，以学习目的。

要选择加盟吗？

第一次开店建议选择加盟，但是也不要报太高的期望，加盟主要是学习被人的各种管理体系，你就当找了个顾问老师，有不明白的有个人可以跟你一些建议，千万不要抱有太高的期望，靠谁都不如靠自己，每个餐饮品牌都有生命周期，不管他现在有多火，加盟只是借船出海带你上道，你的角色就是偷师学艺·····

关于不加盟

不加盟就是自己摸索，其实试错成本是非常大，很有可能比你的加盟费和捆绑费更多。