在湖南美食中，猪肚鸡可谓是一道经典的菜品。而金记猪肚鸡则是湖南猪肚鸡中的一股强劲的品牌。金记猪肚鸡的特色在于选用上好的猪肚和土鸡，再加上独特的烹饪工艺，使得这道菜品味道鲜美、营养丰富。
金记猪肚鸡的历史可以追溯到上世纪70年代。当时，金记猪肚鸡的创始人黄金记在湖南省岳阳市开设了第一家店铺。经过多年的发展，金记猪肚鸡已经成为湖南猪肚鸡行业的佼佼者，并在全国范围内拥有了众多的分店。
金记猪肚鸡的制作过程非常讲究。首先，需要用大葱、姜片和料酒将土鸡煮熟，然后将鸡肉切成块。接着，将猪肚清洗干净，切成小块。将猪肚和鸡肉混合在一起，加入少量的盐和胡椒粉，腌制30分钟。最后，将腌制好的猪肚和鸡肉放入锅中，加入适量的清水和调料，炖煮2个小时左右。
金记猪肚鸡的味道鲜美，有着浓郁的猪肚和鸡肉的香味，加上鲜美的汤汁，让人回味无穷。此外，金记猪肚鸡还有着丰富的营养成分，其中猪肚富含蛋白质、胶原蛋白和矿物质，能够帮助人体补充营养，增强身体的免疫力。
如果你想品尝正宗的湖南猪肚鸡，那么金记猪肚鸡绝对是一个不错的选择。无论是在店内就餐还是外带，都能够享受到美味的金记猪肚鸡。此外，金记猪肚鸡还提供外卖服务，让你可以在家里品尝到正宗的湖南猪肚鸡。
如果你对金记猪肚鸡感兴趣，可以通过电话进行订餐。金记猪肚鸡的电话是0730-8351666。你可以通过电话预订金记猪肚鸡的各种套餐，也可以咨询店内的优惠活动和特色菜品。
总之，金记猪肚鸡是一家非常值得品尝的湖南美食店铺。无论你是喜欢吃辣的人还是不喜欢辣的人，都能够在金记猪肚鸡找到自己喜欢的口味。如果你还没有尝试过金记猪肚鸡，那么不妨去店里试试看吧！
