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重庆快餐加盟店10大品牌,餐厅如何继续提升?

俗话说得好,入门容易精通难。餐饮业亦是如此,餐饮是比较好入门的行业之一,但其实餐饮行业瞬息万变,稍有不慎,便会被市场淘汰。要说每个老板都比较犯难且最为关心的问题是什么?自然是如何做好餐饮?如何提升餐厅?小莱了三点,请诸位静听。

01.突出卖点

产品的特色是什么?与竞品的差别是什么?自己有什么优势?这是一定要明确的且要重点宣传的。在点菜单上,我们可以做到主次分明、简洁美观,让顾客一目了然。

02.提高翻台率

翻台率就是指餐厅餐桌的重复使用率。

如何提升?我们可以从三个方面来提升翻台率:

1.点餐优化:优化菜单、点餐推荐、还可以引导顾客扫码点餐,加快点餐效率;

2.上餐时间:在保证菜品品质的情况下,能预制就预制,还有就是后厨和服务人员的效率;

3.用餐速度:可以从餐厅装修、音乐等方面入手,顾客心情好了,自然就吃得快。

03.品牌效益

一个优质的品牌给你带来的收益往往是你所想象不到的。一个好的品牌往往有成熟的体系,无须我们过多地操心各种事宜,直接“坐享其成”。

豆浆加盟店排行

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豆浆似乎已经成了早餐的代名词。豆浆清淡美味,还非常有营养,怎能不受大家的喜爱呢!每天早上喝一杯豆浆,为我们身体送去丰富的营养,简直太棒。豆浆店加盟哪家好?一起来了解!

NO.1永和豆浆

永和豆浆是以永和豆浆、米浆为主打产品,从单纯的商品经营发展到提供配套服务的餐饮连锁经营。如今以品牌授权的方式发展加盟商和区域代理商进行特许经营。总部为加盟商提供良好的培训场所、完整的理论课程、正规的实战操作流程、严格的考核制度,以确保员工学习高品质和专业的技术。加盟商开业前总部提供选址服务,开业时总部专业老师亲自指导,开业后不定期进行运营指导。

NO.2原味坊现磨豆浆

原味坊现磨豆浆是深圳市亿威达实业有限公司旗下品牌。原味坊现磨豆浆正规公司经营,原味坊现磨豆浆加盟国家注册商标。本公司专注于现磨豆浆,五谷豆浆行业的技术研发和产品生产与销售;原味坊现磨豆浆加盟店专注于“原味坊”品牌的连锁加盟服务;专注于现磨豆浆设备,原料等一切消耗品的生产与销售。

NO.3六和豆浆

六和豆浆始创于一九九六年底,是成都以“豆浆”冠名的中式快餐企业,迄今已有多家代理店,分布于全国各地。总部为加盟商提供运营指导,提供技术人员及营业员的实地培训,并根据店面设计产品品种。六和豆浆总部将为加盟商提供强大的广告支持,迅速提高产品的知名度。

NO.4国民豆浆坊

国民豆浆坊谷物饮品专业缔造者,粒粒自然,口口清甜,好机+好料=好谷饮。主打产品的豆浆采用东北大豆,看得见的真材实料,不添加甜味剂、色素、零胆固醇、零脂肪,营养成分包括维生素B、维生素E、钾、磷、铁、硒,每日人工定时现磨,保持新鲜,精心慢熬,浓香可口。国民豆浆坊立足发扬光大中华美食,让消费者可以在一天的任何时候都可以在一间清洁,明亮的餐厅中,舒适,惬意的放心享用熟悉的传统美食。

以上是小编为大家列举的四种早餐豆浆加盟店,它们各有特色,但都拥有广大的消费群体,口碑极好。

“2023中国餐饮加盟榜TOP100”发布,你上榜了吗?

3月13日,CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会上,由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布,双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜,榜单以美团点评大数据为基础,通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估,旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

正新鸡排、蛙来哒、辣府、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。(关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单,回复“加盟”免费获取《2023中国餐饮加盟行业白皮书》)

连锁化成趋势,餐饮加盟急需整合规范

餐饮作为居民生活刚需,市场庞大且增速稳定,但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度,我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示,2023年中国餐饮连锁化率仅有5%,而美国餐饮协会公布的2023年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的连锁加盟化仍有巨大发展空间。

“随着城镇化率的提升与人口结构的变迁,消费者对品牌关注度的提升带来了供给侧改革,中国餐饮连锁化率将大幅提升。”美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川指出。以互联网、数字化为内驱力,餐饮业结构正在加速优化升级。

在连锁餐饮品牌加速扩张中,加盟成为重要模式之一。对于品牌商来说,加盟可以有效整合品牌商资金、商业地产、人脉等资源,以更高效率实现区域下沉;对于加盟商而言,则可以借助较为成熟的品牌和管理模式进行创业。

然而,一个现实的情况是,目前餐饮加盟行业缺乏客观透明的信息,创业者在选择加盟品牌时比较盲目,市场规范度也亟待加强。张川表示:“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜,以平台大数据为基础、从餐饮创业者的角度出发,真正做到客观真实、严格筛选,希望能够引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。”

中国连锁经营协会副秘书长王洪涛表示:“数据是美团点评的优势,行业指引是行业协会的责任。我们希望通过这份榜单和行业白皮书,对国内餐饮特许加盟做一个系统的和梳理,一方面给餐饮行业同仁作为参考,另一方面,给广大餐饮行业投资人一个指引。”

基于平台大数据,为餐饮创业者提供参考

据介绍,“2023中国餐饮加盟榜TOP100”以美团点评收录的品牌为评选范围,对品牌经营情况、合规性和开放加盟情况等进行综合评估,用合规、规模、优质“三大筛子”选出TOP100品牌。

为客观评估加盟品牌的经营情况,项目组以美团点评大数据为基础,设置科学、客观的指标体系,从品牌实力(加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率)、加盟店经营情况(美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率)、消费者认可度(店均浏览人数、好评率)等三大维度,对加盟品牌进行系统评估。

榜单还设置了品牌合规性的门槛指标,将过去一年内(2017年12月1日到2023年11月30日)存在加盟纠纷败诉,或有重大事故的风险品牌排除在外。考虑到对餐饮创业者的参考价值,榜单只选择对社会公众开放加盟的品牌,不以加盟为主要发展方式或只接受内部员工加盟的品牌未列入榜单。

最终,包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌,辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌,德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌,以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。(关注公众号回复“榜单”看TOP100完整榜单)

上榜品牌中,既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼,也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙,以及300万以上的汉堡王。不同档位的加盟金额,为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

餐饮加盟“新四化”,推动行业转型升级

餐饮加盟市场快速发展,加盟品牌只有加快转型升级的步伐,才能从众多竞争者中杀出重围。未来的转型之路应该怎么走?此次发布的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》(回复“加盟”免费获取白皮书)指出了餐饮品牌转型升级的四大趋势:

一是管控力度强化,在经营、供应链、营销等多个维度给予加盟店更多支持;

二是信息及数据化升级,例如美团RMS(餐厅管理系统),同时与美团团购、外卖等多个平台数据打通,支持排队、预定等功能,通过系统获取线上、线下消费者行为数据,对数据进行分析,可帮助餐饮加盟品牌实现精细化运营,进行科学管理;

三是小前台大后台化,即建立标准化、快速可复制的前端门店,同时为加盟商提供强大的后台支持;

最后是集团化发展趋势,主要体现在构建多元化品牌矩阵和自建供应链、向后端业务延伸两方面。

张川表示,美团点评将一直做餐饮商家持续经营的合作伙伴,一如既往地发挥科技平台的优势,通过高科技、大数据为中国餐饮业的发展提供驱动力,与中国餐饮业共同成长。

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《2023中国餐饮加盟行业白皮书》

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