香香锅香香锅的做法

烟雨江湖是将吃药弹琴，放在香香锅里面烧熟的

鸡肉切块备用。洋葱切丝，大蒜去皮整瓣备用。

热锅下鸡肉翻炒至肉变白。8分熟这样捞出。

热锅倒油，下花椒，姜片，大蒜，大料，干辣椒，炸香后捞出，把油留在锅里。

下洋葱翻炒，下豆豉，爆香后重下鸡肉块，下白酒，酱油，老抽和糖再加入小半碗水一起烧。

中火烧至收汁后下鸡精，把步骤三捞出的香料加入再拌炒一下就可以出锅

亲测炒了两次的香锅

喜欢什么菜准备就好了，基本常见的都是焯水煮熟就可以了，像虾或者土豆需要过油煎一下。

准备材料:豆瓣酱 火锅料 耗油 酱油 干辣椒 花生 芝麻 蒜 姜 五花肉

起锅烧油放五花肉煸炒出油，放蒜姜，然后老抽。炒香后放入豆瓣酱和火锅料，不建议放太多豆瓣酱。然后先放入肉类的食物翻炒，后放入蔬菜类，放酱油耗油盐，最后撒入芝麻花生就出国啦。

简便做法，先把所有的菜洗干净，控水。在准备葱姜蒜洗净备用，起锅烧油，放入葱姜蒜火锅底料或者放入香锅底料，加入肉类食材翻遍，在加入蔬菜翻炒，加入日常调味料，熟了撒入芝麻，装盘。

香锅其实跟火锅差不多，可以加你自己喜欢的食材有海鲜，有蔬菜有丸子有肉。