烧烤创业加盟店

2023最新烧烤加盟10大品牌排行榜

在这个水深火热的夏季，全国大部分地区都面临着高温的“烤验”。要问什么美食最接地气，肯定有很多人瞬间就想到了烧烤。因为昨天入伏，天气炎热，你和烧烤只差一把孜然了。

每当夜幕降临，各类路边烧烤摊、大排档烧烤店常常是人满为患的，有时候吃个烤串还得排队，生意极其火爆。很多创业者都对烧烤市场虎视眈眈，想加盟一个品牌。可是烧烤行业参差不齐，门槛高低不平，担心品牌实力不够强，担心加盟费太贵，担心后期不懂运营······

加盟哪家烧烤好？这里，小编整理了目前最火的烧烤加盟店10大品牌，希望给各位创业者一点加盟的灵感。

NO1亚马逊烤肉

亚马逊烤肉是一个融合了巴西烧烤与碳烤海鲜的综合餐饮品牌，具有极其国际化的复式餐饮结构，非常先进。亚马逊烤肉近几年获得了包括“最受消费者喜爱西餐厅”、“中国绿色餐饮示范基地”、“中国餐饮百佳品牌”在内的众多荣誉，势头强劲。

NO2酱紫烤串

酱紫烤串隶属上海皓元国际有限公司，公司创立四大餐饮品牌，全国门店2000多家，实力雄厚。酱紫是一家新锐“潮流烧烤品牌”，酱紫的品牌诉求“酱紫吃才过瘾”，酱紫源于网络流行语“这样子”，酱紫是年轻人的品牌，倡导：生活就应该酱紫任性，遵守“新鲜好材料、现烤先卖”，烧烤设备采用行业最先进的机器人智能立烤，最大的优点是健康无油烟，保留烤肉最原始的香味，好吃更放心。在形象和体验上，给人潮流感、酷爽感，在互联网和社交媒体盛行的当下，迅速走红网络，强势串红商机。

NO3非烤勿扰

非烤勿扰品牌隶属于东莞市非烤勿扰餐饮管理有限公司，主营特色韩式烧烤自助餐，不断创新，在保留韩式餐饮特色的同时融入了中国风格，备受大众青睐与追捧。

NO4老船吧烧烤

截止2015年1月15日，老船吧烧烤成功建立合作经营店47家，一举成为天津烧烤行业龙头企业。坚持走特色餐饮路线，依靠现代科学管理方式，创新的菜品文化，打造新餐饮盈利模式，得到了餐饮界的广泛认可和好评，同时成为了合作者的首选。

NO5亿百度烤肉

亿百度烤肉，中国纸上烤肉第一品牌，全国餐饮连锁行业绿色生态先导企业，亿百度集团公司全资龙头子公司。经过七年发展，亿百度集团已发展成集调料加工、冷链物流、店面加盟、餐饮管理为主营业务的成熟加盟连锁企业集团。

NO6南美烤肉

南美烤肉品牌隶属于巴西烤肉加盟管理有限公司，该品牌最为人称道的是它的创始人为江苏省餐饮协会副会长余军飞先生。

NO7冰城串吧

冰城串吧是中国东北地区的本土烧烤品牌，在东北广为人知，现在正全力布局中国烧烤市场。

NO8新石器烤肉

新石器自1999年创立以来，在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，用心创新“纸上烧烤”的烹饪方式，精选健康优质食材，坚持天然特色酱料，加之“五色五味”的韩式石锅拌饭，均衡膳食营养，在享受美味的同时，又能体验DIY的逸趣。

NO9权金城韩国烧烤

权金城韩国烧烤品牌隶属于权金城企业管理有限公司，该公司主营最纯正的韩国餐饮美食，拥有“中国餐饮名店”、“中国餐饮年度十佳企业”等众多官方荣誉。

NO10盘古烤肉

盘古烤肉品牌隶属于上海盘古餐饮管理有限公司，该公司旗下已有多个成功的餐饮连锁品牌，比较值得信赖。

以上是小编整理的烧烤加盟店10大品牌，虽然这些排名并不绝对，但是这10个品牌绝对都是很有加盟价值的，也都是目前咨询量比较多、加盟意向比较多的。要是你想进入烧烤行业，可以优先考虑以上品牌。

雪碳烧烤丨全球招募直营合伙人，5000+店面，万亿规模，不容错过

中餐火锅烧烤供应链平台

火烧联赢的落地项目

以中国食文化火锅烧烤专委会为依托

国内、国际餐饮大师联合打造

投放市场迅速扩张

2023年，雪碳烧烤在北京推出全球首家“雪碳烧烤”旗舰店，标志着健康烧烤新时代的来临。

2023年12月，雪碳烧烤千店连锁项目启动会成功召开。

2023年12月，雪碳烧烤千店连锁项目启动会成功召开。

2023年初，雪碳烧烤首批合营店推上市场。

2023年5月，雪碳烧烤千店连锁首批店启动大会在北京亚太花园国际酒店隆重举行，正式进入快速扩张期。

2023年7月，雪碳烧烤千店连锁正式推向市场。

实业集团背景雄厚

鼎森集团（北京奥洁鼎森新能源科技有限公司）是集新能源产品研发、生产、管理运营、产业培育和投融资平台等为一体的大型集团化能源企业，服务全国20余个省、市、自治区、直辖市。

集团拥有总占地面积35万平方米的大型生产基地，遍布北京、天津、河北、鄂尔多斯、陕西、新疆等地。

会员制消费股东制回报

定制：会员营销管理，店内消费，依据收费小程序等多终端产品，不同阶段定制不同方案。

核心：洞察会员消费习惯和行为偏好，打造个性化会员营销活动的重要基础。

精准：节约成本，更高收益，提升会员忠诚度，加强品牌粘性。

裂变：会员裂变宣传，吸引到更多的潜在客户，成为品牌新的增长点。

挖掘：会员招募、会员激活、会员留存、会员变现……挖掘会员潜力，让每一位会员都成为股东。

千店连锁万亿规模

行业过于分散，缺少领导品牌

2023年，雪碳烧烤多家合营店上市

合营后营业额暴涨2倍

鼎森集团巨资投入

大力复制合营模式

2023年7月多家直营店面全面上市

总部运营管理

统一的菜品

统一的烧烤热量源

统一的线上收费程序

会员裂变系统

让店面运营数字化

线上线下无缝衔接

千店连锁战略布局全国

北京、沈阳、石家庄、秦皇岛……

一二线大城市合营店、直营店陆续火爆开业

两年战略规划（2023-2023）

抢滩10多个省，上百个城市

5000+店面，万亿规模

直营店合伙人招商渠道现已开启

下个亿万富翁就是你

商业蓝海，价值洼地

投资烧烤风口就在在这两年

错过后悔一辈子

火烧联赢合作直营

30㎡小店，月营业额20W，这家烧烤店是如何做到的？

“烧烤品牌加盟店，上游供应的肉质量都差不多，但是每个店师傅对于烧烤的理解不同，具体烤制的时间、上炉时间不一样。所以，就算是同个品牌，不同店做出来的味道还是不一样的。”

聊起烤羊肉串，章寒颇有心得，“我们很少做外卖，因为肉一冷却，味道会有所变化，影响口感。”

章寒开烧烤店虽不满一年。但事实上，自上世纪90年代初，章寒从国企辞职出来闯荡，已有近三十年时间，并先后开过多家店。多年活跃在生意场上，他早已积累了一套经营理念。

对他来说，餐饮行业和之前创业的行业，具体操作不一样，但底层逻辑并无不同：要接受新事物，与时俱进通过数字化手段提升门店经营效率，但也不能忘却传统，需要传承其内在精神。

与时俱进：引进扫码点单，提升经营效率

1993年，章寒从中石化辞职，先进入电子游艺行业，后下海经商。彼时，中国的经济正面向世界拉开序幕，一切百废待兴，一切也几乎从零开始。连网络都稀罕的年代，开店纯靠人工，更别提什么扫码下单支付这类智能系统了。

而短短数十年，时代已然巨变，数字化开始进入到经营的各个环节，特别是疫情之后，数字化需求呈现爆发式增长。据《2023中国小店经济温度图谱》数据显示，中国小店数量约为1亿家。

2023年疫情发生以来，有近6000万家小店遭遇经营困难，房租、人工等不断上涨的成本，成为疫情期间拖垮很多小店的主要原因，也是后疫情时代，小店经营需要面对的主要难题。

在这种背景下，降本增效的诉求再次被摆到重要位置，智能系统、数字化运营，或将成为小店生存、发展的重要抓手。

2023年4月，章寒加盟了高筑墙烧烤品牌店，烧烤店开起后没多久，他在朋友的介绍下引进了智掌柜扫码点单系统。

“智掌柜很灵活，可以自主添加、编辑菜品，支持的支付渠道也更多。基本上市面上用得上的支付，都能扫，给客人更多选择。”

“智能系统近些年发展得特别快，特别是在疫情下，为了减少接触，也为了提升效率，餐饮数字化一下子就发展起来了。”章寒感叹。最重要的是，引进扫码点单后，章寒发现，成本和效率，确实在某些程度上得到了提升：比如节省人工和避免跑单方面。

之前，店里高峰期，至少需要七八个员工，烧烤师两三个，其他的负责点单、传单、上菜、收银等，引入扫码点单后，员工人数减少到四五个人。“4个人都绰绰有余，省下不少人工。”章寒表示。

通过扫码点单，还可以避开跑单，章寒说：“以前，我们时常被跑单，每天外摆十几张桌子，一到夏天全部都是人。拿纸点单，点完之后客人可能喝了点酒，就把结账给忘了，或者以为自己已经买单了，收拾东西就走了。我们本来就很忙，忙完一看，人都走了，单子没结，被跑掉的最大一单有四五百块。扫码点单最大的好处是，下单后，后台才会有单子，没单厨房就不会出品、不出单，避免了种种麻烦，效率提升不少。”

如今，在智掌柜扫码点单系统的加持下，章寒的烧烤店，单月营业额能达到二十来万，这对于一个只有30来平的门店来说，是一个很难达到的成绩。

智能点餐、支付、订单管理、账单分析、会员营销……技术带来一系列变革，打破纯手工的劳作方式，“人货场”的每个环节，都在朝着“降本增效”的目标行进。

在商海浮沉了三十年的章寒，一直在积极拥抱数字化：“后续也会考虑使用智掌柜的营销工具，来做店铺的私域流量运营。讲通俗点就是建群发券，做会员营销，是一个很好的方式，能够更好地调节流量。比如我现在人流量多，我不需要设置什么折扣，但人流量少时，我可以快速设置折扣，实时发到私域里，吸引更多人来，填补空缺时间段。”

传承“人情”：数字化和人情社会并不矛盾

费孝通在《乡土社会》中，将20世纪40年代的中国基层社会特性定义为“乡土性”，即熟人社会，安土重迁，传统观念浓厚。人情世故作为区别于法理体制的沟通体系，被广泛运用在乡土社会的沟通之中。

城镇化的发展，打破了基层社会的熟人格局，直至现在，数字化似乎在进一步拉开现代和传统的差距，很多人觉得，“数字化”是冷冰冰的，它间隔了人与人之间的距离，传统的人情社会已然消亡。

但章寒觉得，数字化和传统人情世故，并不矛盾。“乡土性”深藏在文化习俗中，“人情”作为人与人之间相互链的纽带被传承下来，在现代社会中仍具有强大的生命力。

从中石化离开至今，近三十年中，章寒先后去过成都、青岛、威海、武汉等地，从事过游戏运营，当上过企业高管，中途从商多年，先后进入过茶叶、电玩城等领域。但不管做什么生意，他的底层逻辑始终不变：中国自古以来就是讲究“人情”的社会，学会和客户沟通，是做生意最重要的事情之一。

“迎来送往，稀疏平常。客人来了，聊聊天，有时候给老客户送两瓶酒，送一两个小菜，人家就会感觉到不一样，觉得和你有了联系，获得尊重了，下一次他不但自己来，还会带朋友来。”在他的讲述里，门店有很多回头客，有人甚至经常跨过深圳两个区的距离，专门来这里吃宵夜。

在他看来，所谓“数字化”，不是颠覆，而应当和传统是相互融合的关系。而所谓融合，有两个方面。

一个是数字化和传统民众习惯的融合。在章寒店里，纸质菜单和扫码点单并行。“并不是说有了扫码点单就只能扫码，我们经常碰到这种不想扫码的，不想扫没问题，我们帮你服务。数字化手段和传统习惯，不是互相取代，而是互补。”

一个是数字化和人之间的融合。以前，店里也用过其他系统，但很难用。章寒表示：太复杂了，数据展示复杂、操作步骤长，员工学了很久，连怎么退菜都没学明白。但这不能说明数字化产品很难用，实际上真正的数字化产品，也可以很亲民。

“像智掌柜的系统操作就极易上手。我们的服务员年纪也不小，但基本上自己捣鼓几分钟，就会用了，很方便。智掌柜系统的退菜、加菜、修改订单，基本上都是一键搞定。我自己感觉，上传菜品是最方便的，可以拍照录入，也有图片库给你选择图片。”

2023年4月，自从章寒的烧烤店开起来之后，附近陆陆续续地又有人开起了同品类门店，不到一年的时候，附近烧烤店已达7家之多，同质化相当严重。

但章寒一点都不着急。“开店是一个很复杂的事情。最重要的有3点，一是选址，硬指标，直接决定初始流量；二是品质和效率，是启动运营的关键，决定开店能吸引多少人；三是人情及其衍化的丰富的内涵，是门店经营持续发展的根本，是生意人要坚持的软指标。”

每一种类型的门店，都有自己的生存逻辑。对于盘踞在街头，深藏在社区的小店来说，它们身上承担的不单单是吃饭，更是一种传统社会的情感连结。章寒秉承的“与时俱进而又有所传承”的生意逻辑，或是其中最有代表性的做法之一。

当年，从国企辞职的章寒，初心是想去看看外面的世界。现在，问及他后不后悔当初的选择，他笑说：“外面的世界让我流连忘返。”

数十年倏忽而过，他确信了，外面的世界果然很精彩。