赵孝春牌老腊肉,有专门的店,你坐城口到修齐的班车,告诉司机在赵孝春老腊肉那里下车,有路去的。不是超市那种,可以看到加工的哈。
要说重庆最正宗,那必须是城口县的香肠老腊肉。因为城口是重庆盛产腊肉香肠的县城,也是该县最亮的一张名片,非常有名。
重庆腊肠最正宗的当然是老字号城口老腊肉。
四川盆地内的腊肠都正宗,重庆口感最好的城口县一带盆地边缘高海拔地区的腊肠。因为城口等地,边远山区,工业基本上无污染,空气质量好,气温常年较低,腊肉放在外面都不容易变味,所以可以长时间放在外面吹干,口感会更好。
城口腊肉要怎么保存才不变味不长虫?1、在通风、阳光照射的地方风干 2、使用真空包装然后放于冰箱冷藏室,因天气渐渐转热后,腊肉会变味、有霉点 不管什么时候,当你想吃腊肉的时候它的口感一点也不会改变! 我一直都是这样保存腊肉的,从年头吃到年尾,想什么时候吃就什么时候吃!