孜然羊肉卷饼孜然羊肉卷饼的做法

孜然羊肉卷热量？

孜然羊肉卷的热量是95大卡

一份孜然羊肉卷的热量是(以100克可食部分计)是95大卡(397千焦)，单位热量较低。每100克卷筒羊肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

黑孜然羊肉卷的营养价值（100克）

营养成份含量（毫克）热量410大卡维生素A30ug蛋白质10.5克维生素B10.27脂肪4.9克维生素B20.19膳食纤维1.89克烟酸1.06碳水化物3.4克维生素E2.61钙25毫克铁2

的热量是216大卡，具体做法如下：

食材用料：羊肉 卷500克 香菜 50克 鸡蛋 1个 葱姜蒜 50克 孜然 15克 辣椒面 10克 盐 10克 味精 5克 白糖 3克 淀粉 20克 料酒 10克 胡椒粉 5克 老抽 3克

步骤：

1. 将香菜洗净后切寸段，葱姜蒜洗净切片。

2.将羊肉洗净后，切成5厘米长，2厘米厚的小丁；切好的羊肉放入1个蛋清，20克淀粉，5克盐，味精5克，料酒5克，胡椒粉5克，老抽3克，腌制20分钟。

3.锅内放入300克色拉油，待油温加热至7成热，即手放在油上有明显热度时，放入腌好的羊肉，翻炒后将肉捞出入漏勺控油。

4.锅内放5克油，继续加热至7成热时，放入孜然15克，辣椒面10克后，放入葱姜蒜爆香。

5.再下控油后的羊肉，翻炒；最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。