鸡身上黄色的薄皮需要撕掉吗?
可以不用撕掉。
鸡身上的黄色薄皮看上去是让人觉得不太舒服,但也没有什么伤害,有些人很喜欢吃,但也有不喜欢的,可以根据个人喜欢选择撕掉或者留下。
但鸡脖子上的个人建议还是撕掉比较好,而且鸡,鸭,鹅脖子上都会有淋巴,所以撕掉并且要清除鸡皮下的淋巴较好。
求“鸡黄”的解释?
基本解释 ◎ 鸡黄 jīhuáng [chick just hatched] 〈方〉∶鸡雏, 身上有淡黄色的绒毛 英文翻译 1.【医】manic jaundice 详细解释 亦作“鷄黄”。1.鸡蛋黄。《说郛》卷二二引 宋 苏轼 《物类相感志·禽鱼》:“鷄黄双者生两头及三足鷄。” (2).比喻如鸡蛋黄之物。 唐 黄滔 《融结为河岳赋》:“岂非断乎鼇足之时,剖彼鸡黄之日,二仪各立以交泰,一气旁流而洋溢。” 清 袁枚 《随园诗话》卷四:“背画天图,子星歷歷;东升日影,鸡黄团团。” (3).指小鸡。孵出不久的小鸡身上的绒毛大多呈黄色,故称。 明 刘若愚 《酌中志·内臣职掌纪略》:“林衡署、蕃毓署、嘉蔬署、良牧署……职掌进宫瓜蓏、襍果、菜、栽培树木、鷄黄、鹅黄、鸭蜑、小猪等项。”
鸡的皮是什么颜色的?
有些鸡生的时候有点白间淡黄色,煮熟了之后是黄色的,有些鸡是黑色的,比如乌鸡
鸡脯肉发黄是啥回事?
鸡脯肉发黄是不是变质了,主要是看肉质怎样,有无异味。如果变质,
只能丢弃了
鸡脯肉发黄怎么回事:
有些鸡肉有可能会是黄色的,另外也有可能和鸡的种类有关,一般来说问题不大的,只要您购买鸡的地方属于正规的鸡店,鸡肉是新鲜没有异味的,这种情况来一般来说是没有问题的。如果鸡肉不新鲜的话,还是建议先不要吃。