128香辣虾蟹加盟店

虾背里的黑线真的很脏么？这么吃虾才正确

最后再给大家一下：

真相1：虾线是虾的肠道，没有安全问题，如果介意可以去掉。

真相2：虾头的重金属含量确实比虾肉高，但是正规养殖的虾可以放心吃。

真相3：虾里可能有寄生虫，但是做熟就是安全的。

真相4：有伤口的人，不对虾过敏就可以吃。

真相5：虾和水果可以一起吃，和维生素C并不会产生剧毒，可以放心食用。

真相6：虾皮钙含量是挺高，但是考虑到不好吸收，不推荐作为补钙食品。

真相7：海水虾、淡水虾各有千秋，选哪个先看看你的钱包厚度。

本文审核专家

参考文献

[1]孙长颢.营养与食品卫生学[M].第7版.北京：人民卫生出版社，2012：333，401

[2]杨月欣，王光亚，潘兴昌.中国食物成分表[M].第2版.北京：北京大学医学出版社，2009：128-129，293

策划制作

作者：何思监制：Mh小邱

插画：Mi封面图来源：Mi

对丁香的服务和产品，还满意吗？

丁香医生的后台每天会收到上万条的留言，非常感谢大家的反馈，但留言数量太大，可能会导致我们错过你的信息，或者回复不及时。

说实话，江湖菜如果没特色，那就真的不该推荐，这家确实意外

星期一，总是各种的忙碌，所以现在才为大家推荐美食，真的很抱歉，不过这一家店，小编内心是真的喜欢，好了废话不多说，毕竟我们是来看美食的~

小炒脆骨

这是小编超级喜欢的一道菜，叫做小炒脆骨，更有个洋盘的名字：花花公子，吃过小炒肉，但是小炒的脆骨还是第一次吃过，绝对是很有水准的一道菜，越是简单的菜品却越考验大家的厨师水平，这道菜脆香有嚼劲，一口接着一口，完全就是停不下来

【推荐指数】☆☆☆☆☆

一虾定天下（蒜蓉金牌虾）

选自湖北荆州和江苏盱眙两地的清水小龙虾，一袭红袍平世界，两只大钳定乾坤，调味更适合重庆人，这是买一份蒜蓉系列赠送的香辣小龙虾，光是这个份量和味道，就特别的满意，毕竟经济实惠。蒜蓉的价格是128元一份，再赠送一份香辣或白灼，吃起来才会更加的爽，为什么不做大杂烩，小编了解到，这些活鲜产品，杂烩就会串味！所以他们坚持做品质！

【推荐指数】☆☆☆☆☆

一虾定天下（油焖黄金虾）

油焖黄金虾：采用店家秘制的调料，搭配十几种佐料而成，每一只黄金虾个头都全选硬货7钱以上炮头大虾，虾子开背去虾线，味道更入味，细腻的口感体验，吃一口就被俘获。

香辣小龙虾

选自湖北荆州的小龙虾，一袭红袍平世界，两只大钳定乾坤，调味更适合重庆人，这是买一份蒜蓉系列赠送的香辣小龙虾，光是这个份量和味道，就特别的满意，毕竟经济实惠。蒜蓉的价格是128元一份，再赠送一份香辣或白灼，吃起来才会更加的爽，为什么不做大杂烩，小编了解到，这些活鲜产品，杂烩就会串味！

【推荐指数】☆☆☆☆

椒盐皮皮虾（外号皮皮虾我们走）

椒盐皮皮虾：本品外红黄内白，可堂食也可外卖，该产品重点突出在鲜上，每天选用新鲜皮皮虾，葱白加上秘制调料精制而成。没有一个是粉的，最关键是皮皮虾肉质特别嫩，特别的入味，剥开每一个都有惊喜。

【推荐指数】☆☆☆☆

一花一甲（粤味花甲）

粤味花甲：本品选用大连无沙花甲，外壳状内白，可堂食也可外卖，该产品属于海鲜类，肉质嫩而干净，蛋白质丰富，经喂养、过水、浸泡、烹炒等10余种工序精致而成。每一颗吃起来肉质都特别的鲜美，粤味的鲜完美的表达出来

【推荐指数】☆☆☆☆☆

香辣花螺

有个文艺的名字：花间集香辣花螺外壳状内白嫩，可堂食也可外卖，该产品属于海鲜类，蛋白质丰富，肉质嫩而干净，比传统的田螺干净好吃，经喂养、过水、浸泡、烹炒等10余种工序精致而成。花螺绝对是重庆人下酒最适合的菜品，夜宵不能错过。每一颗都超级入味，主要是他很适合重庆人，重庆人喜欢的香辣味都完美的融合进来。

【推荐指数】☆☆☆☆

清甜玉米

这家不仅有小龙虾，还有各种的串，这是小编特别喜欢的玉米，选用坐飞机来的水果玉米，烤得很用心，穿起来那是真的很困难，吃起来带有回甜味~下酒菜必备

各种烤串

该店所有烤串均是原材料纯手工精制而成，个人比较喜欢的就是签签牛肉，搭配山海椒，一定辣得你够舒服。签签牛肉，一把把吃起来也超级舒服，肥肠也是本店很受欢迎的菜品。

土豆先生排骨妹儿

土豆先生排骨妹儿：本品色泽金黄，外酥里嫩，特别适合作为下酒菜食用。采用猪芊排和小土豆，经清洗、熬制、烹炒直至味道进入到土豆里面，历经12道工序精致而成。

【推荐指数】☆☆☆☆☆

最近店里面正在做各种活动，小编就为大家详细的介绍一下。

落日吃大虾，午夜有狂欢，买一份送一份的小龙虾，那必须推荐给所有的小伙伴，这样不仅可以吃得更舒服，也会吃得更惬意。有小龙虾也有烤肉的地方，花甲还那么好吃，那才是作为吃货应该要来寻觅的地方。

美食发现地：洋河北路18号附3号(新本草堂诊所旁)甲方秘宗小龙虾，花甲，量贩式烤肉城

美食人均价：60元

适合：约会，聚餐，聚会

特色推荐：一虾定天下（蒜蓉金牌虾），小炒脆骨，土豆先生排骨妹儿

美食优惠：时间段内点正价128元虾一份送香辣小龙虾一份

斥资600元！扫雷8款畅销款小龙虾

写在开始：以下内容以废话居多。。。

33度高温桑拿天~喝啤酒~撸烤串~看世界杯！怎么能少了最佳搭档“麻辣小龙虾”

手残党，自己加工已经无望~淘宝、京东、严选还是各种外卖~该从哪寻觅最加外卖小龙虾呢~既然是吃的~尝过才最有发言权！

于是在“阿根廷对战克罗地亚”的那个夜晚~斥资约600元人民币！怒买8款麻小，为大家一探究竟！

先来个合影~！我和我的小伙伴们怒买了8款各平台的销售明星。

分别是《红功夫》《荆楚味道》《红小厨》《麻辣诱惑》《网易严选》《周黑鸭》《盒马鲜生》《洪湖渔家》

因为是预加工的成品，从样子来看几款麻小包装都比较类似，外面是纸质的包装盒+内部密封盒。这里面周黑鸭是凉食的不需要加热，也没有外置的纸盒包装；再就是“盒马鲜生”的包装其实就是打包盒，烹制好的麻小使用锡箔纸包起来的。

这个动图的颜色实在是跑没影了~来来来~整个图给大家看看颜色大小的对比，图上不难看出来，我们购买的8宽中，严选、盒马鲜生、麻辣诱惑的个头更大；严选和荆楚味道虾色是浅红色的，比较鲜亮；麻辣诱惑的虾色深红。

毕竟是食品~光看有什么用？下面我来替大家逐一开盒~试试味道~

逐一开盒~试试味道~

《网易严选-麻辣小龙虾》

购买渠道：网易严选APP

规格：7-9钱800

价格：零售价128元

使用方法：微波/回锅加热后即可

来~咱们先开盒！网易严选的包装盒是最大只的，单盒的净含量800。严选现在在售的两种三种口味：麻辣、十三香、椒香鲜辣，其中椒香鲜辣是严选比较特色的味道，汤汁是绿色的，不过我们为了方便对比~所以选择了经典的麻辣味。

十三香口味和麻辣口味还提供了7-9钱和4-6钱两种大小，麻小我还是倾向于大只的，毕竟不比海水虾，麻小虾肉很少~

严选的麻小需要微波炉加热或者回锅煮一下。

严选的虾整体比较匀称，虾色鲜红偏浅~在我们购买的8款中，个头较大，虾鳃很干净是白色的，虾壳比较偏软，虾肉不算8款中最紧实的，虾应该还算新鲜~口感上稍微有点腥味。

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《盒马鲜生》

购买渠道：盒马APP

规格：12只/份

价格：零售价58元

使用方法：微波/回锅加热后即可

盒马鲜生的介绍中，虾是选用6~8钱的大虾，品牌是海鲜岛（相信大家都不太容易注意到品牌的介绍），盒马的包装是比较简易的打包盒，这是由于它其实是提供下单现做的方式，也就是说在你下单的时候他会和你确定送餐时间，在最接近你的送餐时间去捞鲜活的龙虾烹饪后用锡箔纸保温送到你手上还是热的。

盒马最理想的食用时间应该是送到即食，不过由于我们测评提前一天下单，所以我们的盒马并不是当天食用的，或许是静置了一晚的原因，盒马的味道真的是超级咸！~超级咸！~超级咸！~超级咸！~已经几乎遮掉了所有其他的味道。

盒马的虾肉非常紧实应该说是8款中新鲜度最好的，这应该是由于它生鲜现做的优势决定的。虾肉给人的感觉不仅结实，而且有点干干的感觉，不清楚是非常新鲜的原因还是加热过火烤干了~虾壳比较硬，个头也在8款中偏大，相对严选要小一些，但虾鳃是黑的~这点很跌分~

由于刚才我们提到了它真的被做的很咸~是虾肉入味的那种咸，所以很难让人记住它其它味道特点。

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《荆楚味道》

购买渠道：天猫超市

规格：610（17~25只）

价格：零售价39.9元

使用方法：微波/回锅加热后即可

这款的包装更小一些，我的选购渠道是天猫超市，天猫的冷链我还是比较信任的，基本可以次日送达，并且保温泡沫箱保鲜，除了配有冰袋外还会配有干冰急速降温。这样的包装即使在夏天也让人很放心。

荆楚味道的虾~基本算是8款中比较小的，虾肉更干一些，虾壳颜色很浅但是比较硬，虾鳃是白的很干净但虾肉的紧实度稍差点，感觉可能是冰鲜时间比较久的原因。

荆楚味道的虾给人印象比较深的是调料包的味道，这种预制的调料包相信是各个中央厨房烹饪半成品食品的都会用的，但这款的泡面感要更明显一点点。大概就是有些人不喜欢711等便利店的快餐~大概一样的感觉。

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《麻辣诱惑》

购买渠道：麻辣诱惑食品旗舰店

规格：6-8钱每只15-20只产品净含量700（虾月500+汤汁200）

价格：零售价99.5元（购买两盒单价59.5元）

使用方法：微波/回锅加热后即可

麻辣诱惑的包装盒很大只，但其实净含量每盒就是1斤虾，由于我那天记忆力不在线，忘记带电子秤~没得验证每款虾的重量了~要特别提下麻辣诱惑的销售方式，单盒的售价是99.5元，但一次买两盒，第二盒19.5元，说白了就是一盒59.5元。用意就是鼓励你买两盒，从重量来看，和严选相当的售价~麻辣诱惑的重量更多些。

要说一下，刚才回锅加热的时候，麻辣诱惑的香味辣味真的是相当的记忆深刻，连着打了好几个喷嚏~麻辣诱惑的虾鳃和严选和荆楚比要灰一些，但也相对干净~虾壳的颜色偏深红，虾的个体也比较大。

实体店的口碑已经让麻辣诱惑名声在外，其实在各个外卖平台也有先加工的外卖，大概包装和盒马鲜生的类似。我们选购的是淘宝店销售预制盒装，我们买到的批次里是有虾膏的，新鲜度保持的很好~虾肉偏甜，入味但是并不是很咸~炒料里很难得没有那种泡面味。算是我们试吃中第一个得到大家一致好评的。

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《红功夫》

购买渠道：天猫超市

规格：700（17~25只）固体物不低于500

价格：零售价39.9元

使用方法：微波/回锅加热后即可

“红功夫”和刚刚提到的“荆楚味道”还有接下来要说的“红小厨”都是采购自天猫超市，甚至售价三款也极其相似，属于非常经济的选择。红功夫的包装真空抽的比较干净，可以看上图，餐盒都抽憋憋了~

红功夫的个体明显要比麻辣诱惑和严选的虾要小一些，虾壳比较柔软，虾鳃干净~个别也有虾膏。

红功夫的虾肉紧实度要好一些，口感上比较淡，给我的感觉是没太入味，有点水水的感觉~要是能跟盒马综合一下就好了。

虽然这款麻小不太入味，但在刚才吃过的5款中，我们还是觉得他可以排到第二~甚至在严选之上，主要是因为虽然没有入味，但也没有什么怪味。比较淡其实大家可以在回锅的时候加少许盐多煮一会儿或者添点辣酱什么的也是好的。

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《洪湖渔家》

购买渠道：天猫超市

规格：900/盒

价格：零售价39.9元

使用方法：微波/回锅加热后即可

洪湖渔家我是在盒马买的，在天猫等其他渠道也可以买到。我注意到其商品详情中特意介绍了一些关于半成品麻小的一些质量问题的解答，比如虾鳃发黑，根据商品详情中的介绍，发黑现象是正常的，是由于汤汁中调料的颜色渗透虾头造成的，原理类似“茶叶蛋”。

不过仅从我的消费习惯来讲~还是觉得看到干净的虾鳃会让我更安心些。

险些被详情吓到的~洪湖渔家的小龙虾虾鳃还是非常干净的，虾壳非常的软，几乎是我们试吃中最软的~虾肉虽不及盒马的紧实，但也比较理想，口感味道甚至要好于刚刚吃过的“红工夫”，虾肉更入味一些，没有明显的泡面感和不可言说的味道。

虾壳的软硬其实并不能说明虾的好坏，这里只是给大家一个我购买到的批次的参考，一般情况下距离上次退壳的时间越接近，虾壳就会越浅而且柔软。同一家产品不同批次甚至同批次使用的原料小龙虾可能软硬度也会有所不同~

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《红小厨》

购买渠道：天猫超市

规格：650（17~25只）固体物不低于500

价格：零售价39.9元

使用方法：微波/回锅加热后即可

红小厨的小龙虾个体也比较小，可以说这个价位上的虾明显都不算太大。经过高温烹煮后包装的小龙虾保质期通常都在6个月左右，但不合适的温度和较长的储存时间都会对虾的口感产生影响~，食物还是新鲜的好。

小厨的虾个头都比较小，虾肉紧实度不算很好~可能是我们买的批次时间有点久了，但是当时忘记记录生产日期~所以也就无从考证了。

嗯~味道呢~虽然虾比较入味，咸淡还算可以~不过总给人有点类似中药？海螺尾？的感觉~嗯~这个味道我不算喜欢，可能回国的时候加些黄酒能够遮一遮。

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《周黑鸭》

购买渠道：零售门店

规格：260

价格：零售价36元

使用方法：开盒即食/微波加热

周黑鸭我们是从线下实体店买到的，包装盒是经典的充氮保鲜盒，没有汤汁。从网上的消息来看从2014年5月1日起，周黑鸭就不在销售散装产品，所以建议大家注意还在散装销售的很有可能是假店。

周黑鸭的单价每盒36元净重260~一斤相当于72元，在横评的8中单价算是最高的。虽然没有外层纸盒的包装，但他应该也是唯一一个充氮包装。而且保质期只有三天~所以新鲜程度算是很理想的。也算对得起它的价格了~

周黑鸭的口味上偏甜，味道描述上食“蔬菜味”~而不是麻辣，可以凉食也可以微波加热，虾不算大虾壳很硬，肉的紧实度也很好~虾鳃明显是吸过雾霾~灰灰的~

虾肉虽然入味，但并不咸~单就口味和口感，可以跟麻辣诱惑一较高下。

————————————————正文完结————————————————

————————————————唠闲嗑————————————————

尝过8款小龙虾后，我和我的小伙伴们举手表决~分别8款麻小归了归类~如果你也恰好尝过这几款麻小，觉得我们的评价不对~欢迎评论！

小龙虾不小：网易严选、盒马鲜生、麻辣诱惑口感最佳：麻辣诱惑、周黑鸭我和我的小伙伴不会再买：盒马鲜生、荆楚味道、红小厨

总的来说~8款麻小虽不能说明全部问题，但可以发现预制好的麻小主要问题还是在调料中某一类调味剂的使用产生的“泡面感”，最佳避雷选择我们已经在文末给出~如果你确实懒得自己做，不放沿着我们的足迹试一试。

当然我们还是更推荐购买鲜活的小龙虾，亲自下厨（毕竟加工好的半成品还是需要加热的）~

本次扫雷结束~如果你有什么感兴趣的，有意思的想法不方便实践，欢迎留言推荐给我，让我来帮你尝试！如果对本文内容有什么异议~也欢迎留言，改不改看我心情