高八斗米饭是怎么炒出来的？高八斗菜饭

一.准备

1.包菜(小半个) 切好

2.香菇(量随个人喜好而定)切好 ---这个是我的最爱 所以每次妈妈都会放很多

3.洋葱(半个)切好

4.五花肉(量随各个喜爱而定 多放油便多)切好

5.胡萝卜 芹菜 --这两个我不喜欢 所以这次妈妈没放

6.大米(两个人的量) 浸好(大概10几分钟，如果不浸也可以，但最后入电饭煲时就要多放水)

二.炒配菜

1.油入锅(比平常炒菜多一点的油量)，

2.五花肉入锅，炒一会儿，

3.放洋葱，再炒一会儿，

4.放香菇，一起炒；

5.最后放包菜，炒到包菜软了，

6.放盐(量随个人喜好定)。

要注意的是，盐可以少放一点，不够可以再放，多了就不能吃了。

不过一般情况下，我喜欢吃咸一点的东西，咸了顶多多喝水。

三.入电饭煲

关火，把炒好的配菜放进电饭煲里面；然后把浸好的米洗一下，也放进电饭煲，盖在炒好的菜上面。

加水，大概半碗大碗的量。具体是，将手掌摊平，轻轻按下，看到水稍微浮出米面即可。提起手掌，米面上看不到水。

四.等待完工

PRESS电饭煲的“煮饭”键，然后进入等待...

等它自动跳为“保温”后，打开盖子，放味精(比盐巴稍多一点点即可)

无须搅拌，接着盖上盖子，再等待二十分钟左右

高八斗米饭的炒制方法一般如下：

准备食材：米饭、蔬菜、鸡蛋、调味料（如盐、酱油等）。

将米饭提前煮熟，最好是前一天的剩饭，这样米饭比较干燥，更容易炒出松散的颗粒。

切好蔬菜，可以选择喜欢的蔬菜搭配，如胡萝卜、豌豆、青椒等。

打散鸡蛋备用。

热锅凉油，加入适量的油，待油热后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟。

加入切好的蔬菜，翻炒均匀至蔬菜变软。

加入事先煮熟的米饭，用铲子将米饭与蔬菜、鸡蛋充分混合，同时加入适量的调味料，根据个人口味调整盐、酱油等调味品的用量。

不断翻炒，使米饭均匀受热，直至米饭变热，颗粒分散，呈金黄色即可。

需要注意的是，炒高八斗米饭时火候要掌握好，避免过火导致米饭糊底。可以根据个人口味添加适量的调料和配料，使米饭更加美味。

才高八斗（拼音：cái gāo bā dǒu）是一则来源于历史故事的成语，成语有关典故最早出自于南朝·宋·无名氏《释常谈·斗之才》。

“才高八斗”的原义是形容曹子建文才出众，天下文才总共一石，他自己占了八斗；后比喻才学极高；在句子中可充当作谓语、定语、宾语。[1]

解释 才：文才。形容人文才很高。

出处 明 陈汝元《金莲记 偕计》：“不佞姓苏，名轼，字子瞻，眉州眉山人也。学富五车，才高八斗。”

例子 左宗棠这人虽然才高八斗，器量却不开阔。（唐浩明《曾国潘》）

正音 “斗”，不能读作“dòu”。

辨形 “才”，不能写作“材”。

用法 主谓式；作谓语、定语、宾语；形容人的文才高，知识丰富。

繁体 才高八鬥

近义 八斗之才、才识过人、才华横溢

反义 才疏学浅、才疏志浅

英语 full of literary talent

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