小吃加盟店费

加盟做小吃，万元押金咋不能直接抵扣？公司：并非押金，是合作费

齐鲁晚报•齐鲁壹点记者娄凯见习记者李梦瑶

近日，潍坊市民崔先生向齐鲁晚报·齐鲁壹点记者反映，去年11月，他与济南尊创互联网服务中心签订了一份协议做小吃加盟，缴纳了1万元的进货押金和9800元的收银系统费用。后期在购置小吃酱料等物料时，他想用押金来抵扣物料费，却被告知物料费必须购满1万元才能抵扣1千元。

交了万元“押金”

需买十万元物料才能抵完

崔先生在潍坊开着一家小吃店，去年11月份，他想增加小吃店的菜单品类，便来到济南市历城区尊创互联网服务中心考察青花椒毛肚米粉产品。“当时看着挺好，就交了1万元的进货押金，说这个押金以后可以进货时抵用，我当天就签了合同。”崔先生说。

去年11月9日，尊创互联网服务中心的客服再次联系崔先生，告知每家店都必须有一台店铺运营管理系统，不仅方便运营管理，还能通过机器帮助店铺在外卖平台推流，增加进客量。“客服向我推荐2种，一种是9800元一台的标准版，一种是11800元一台的高配版，说是开店经营用的，最后花了9800元买了个标准版，也没用上。”

12月份，崔先生准备在该公司购买8726元的物料，想着用1万元的订货押金直接抵扣，却被告知物料费不满一万元不予抵扣。“满一万元才抵一千元，也就是说要十万元物料费才能抵完那一万元押金。”

无独有偶，山西长治的郭先生称，他也遇到了跟崔先生一样的情况，“当时尊创互联网服务中心工作人员告诉我，没有加盟费，只有1万元合作费，合作费是可以通过货物返还的形式补偿，后来才得知必须满1万元物料费才能返还1千元。”郭先生说。

公司方称一万元并非押金

是合作费和培训费

11日上午十点，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者来到位于历城区七里河路的尊创互联网创业服务中心，负责人赵先生表示：“当时接待崔先生的运营老师不在，而崔先生事先没有和自己取得联系。对于崔先生的一些说法，负责人给出了自己的解释。

赵先生表示，一万元不是崔先生理解的加盟费和押金费，是双方的合作费用，尊创公司为其提供米粉制作秘方培训、设备使用方法等。在赵先生给出的培训确认单子里，标出了包括食材切配、酱料配比、小吃小菜等的和制作方法。“我们有实操店，每一项培训完成后，培训人都要在后面签字。”

至于崔先生提到的一万块钱无法使用的问题，尊创方负责人赵先生称：“他理解错了，我们实行的是奖励机制，进货满一万块钱奖励1000元，也就是说这一万块钱的合作费最后以另外一种方式返给客户。”而9800元则是崔先生开店后买的收款机器等设备及运营费用。

不过对于这一回答，崔先生并不认可。对于培训课程崔先生表示，“没见过培训单、没参加过培训，只是去店里尝过两碗米粉。”

对于此，赵先生并未给出明确回应：“我们也不太了解其中的具体情况，他有什么诉求和不满意的地方都可以直接来公司和我们商量。”

律师提醒：

要将所有的口头约定落实纸面

根据崔先生提供当时双方签订的合同，记者联系到了济南市舜华律师事务所王建华，王律师在分析合同后表示：“表面上这是一份合作协议，实则为一份特许经营合同，部分商家在签合同的时候为了规避责任，将合同以合作协议的形式呈现。实则这两种形式的合同适用法律、约定双方间的权利义务有很多不同。”

合同内容对于双方的权责问题比较模糊，没有标明公司方会提供哪些服务，至于和崔先生口头约定的押金问题和推广问题，也未在合同中体现。

“订立协议书的目的就是为了更好地从制度上乃至法律上，把双方协议所承担的责任固定下来。它能监督双方信守诺言。“王律师也提醒市民，“双方在签订协议时，一定要将所有的口头承诺落实到纸面，一旦双方受到纠纷，可以按照协议内容走法律程序。”

本来想着开一家小吃店，花了15万加盟，结果被连环套路越亏越多

这样的加盟你们见过吗？十五万的加盟小吃店血本无归，女子是彻底的崩溃了，背后的套路是不简单，视频前这个戴着帽子的女子是吴女士，他告诉记者在去年的某一个社交平台上，看到了一个名叫大丸家的加盟广告，他们家经营的产品是非常的吸引吴女士，她就心动了，店里售卖的都是一些特色的小吃。

比如牛肉丸，虾滑，煎炸之类的小吃，于是吴女士就说，小吃店里的房租成本也是很低，这个小吃的普及程度也是很广，如果加盟的话，利润应该是很可观的，没过多久，吴女士就去大丸家的总部，青岛这边进行实地考察。

来到这里后，看到这里的规模还是非常大的，这更加让吴女士是充满了自信，于是现场就跟公司签订了一个加盟的协议，店铺开起来之后，本来是想着尽快的把本钱赚回来，但是没有想到事情的发展好像是出了她的意料。



吴女士告诉记者说，当时承诺的是，五万八万的把这个店开起来，所有费用就都包含在里面，但是没有想到，真正的开店之后，才发现这个费用是根本就不够用，到目前为止，是差不多投入了十五万左右，店铺才开起来，现在公司这边要求我们所有的物料，设备都必须从他们的公司进，这是合同里的约定。

后期的时候就发现，公司这边的进货价比市场价是高很多，并且当初在签署加盟协议的时候，公司就跟吴女士承诺了，只要是缴纳了这个加盟费，吴女士还可以成为这个品牌的区域代理商，如果有其他人想要加盟，就必须从吴女士这边进货，所有的事情都让吴女士统一的管理，后来，吴女士就高兴的答应了。

但是，后来吴女士觉得自己好像是被套路了，因为吴女士发现，在代理的区域内，有一家店铺好像是已经开起来了，最开始承诺的就是如果开店的话，第一是通知她，物料都从她这边进，但是后面去联系的时候，他们就说，我们这边是经销商，不是代理商，所以说吴女士是没有代理权的。



但是吴女士表示最开始跟公司谈合作的时候，他们就是说的代理商，听到这里，到底是经销商还是代理商呢，吴女士也是有一点蒙圈，于是就赶紧的拿出签署的协议研究起来，发现这个合同中是只提到了合作费用还有代理费用这个字眼，并没有说到是经销商还是代理商。

在另外的一个补充协议中，吴女士是区域的经销商，而不是代理商，吴女士说这是自己第一次创业，没有经验，当时签署的时候两份合同也没有仔细的去查看，吴女士说自己就是被骗了，现在就希望他们公司可以把这个加盟费给退出来。

但是公司这边肯定是不会答应这个事情的，想要退钱是不可能的，除非是你进满十二万的货就可以退这个钱，听到这个前提，吴女士说，肯定是不行的，不可能完成，店铺开起来经营到现在，五万元都是亏损状态，不可能是再进货了，对于这个事情，到底是不是吴女士自己导致的店铺亏损呢。



原来事情并没有这么的简单，据了解，跟吴女士一样的投资者还有二十多人，这位张先生是河北的，加盟费是四万八千八，当初这个钱是借的钱，有刷信用卡的，还有其他的贷款的，现在这个所有的负债是都还不上了，还有高先生，加盟费五万五千八。

很多的钱都是在亲戚朋友那里借的，还借了一部分的网贷，现在也是很困难还这个钱，还有范先生也是这样的情况，他们告诉记者，现在跟公司这边申请退款，公司也是没有任何的回应，面对这么多的投资人，公司这边又是怎么处理，回复的，于是我们就一起来到公司总部的办公大楼这边。

但是让人惊讶的是，这个写字楼的物业直接就把吴女士还有其他的一些人都拦在了门外面，不让他们进这个大楼，物业的工作人员说，这里没有业主的同意，所有的外来人是没有办法进去的，之后吴女士没有办法，就把这个事情反映给了相关的单位。



希望他们能够有帮助自己处理这个事情，之后工作人员也是告知说，会开会给投资者一个妥善的方案的，现在加盟的套路也是很多，希望我们大家也是不要被这些广告，还有很气派的公司给欺骗，创业不易谨慎投资。

好了，大家对于本来想着开一家小吃店，花了15万加盟，结果被连环套路越亏越多这件事情有什么看法呢？

后续来了！餐饮店加盟陷阱多，这份避坑指南快收下

南国早报客户端报道了《新手投资餐饮踩坑？南宁多人加盟品牌牛肉粉，开店一个月就凉凉》之后，引起了餐饮界以及广大公众的关注，不仅是米粉加盟，近年来的奶茶店加盟、串串火锅加盟等，也存在陷阱和误区。

贴名牌招商加盟很多见

加盟某牛肉粉亏了27万元

“南国早报客户端报道的‘某酸某辣’加盟商的经历和我很像。“内蒙古人张女士对记者说。三年前，张女士在南宁投资了50万元开了一家餐厅，马上就要回本了，但2023年初的新冠肺炎疫情一来，她亏损了20多万元，只能把店关了到深圳去打工。

“我认为自己开单店没有影响力，从深圳回到南宁后，我想加盟牛肉粉店，当在网上搜索‘三×王’，就有招商人员来电说他们是‘三×王’的子品牌，只要20多万元就能开店。于是，我8月到杭州考察后交了5.8万元加盟费，并于9月13日在西乡塘区客运站地铁商业街开了一家‘福×公社’牛肉粉店，开业2个多月以来，每天亏损500多元，27万元打了水漂。而且‘福×公社’的多家加盟店也是亏损。”张女士说。

张女士加盟的“福×公社”牛肉粉店每天都在亏钱。男顾总熬吧客户端记者雷小琴摄

为什么离张女士的店不远处的另一家牛肉粉店顾客盈门，每天营业额数千元，而张女士却几乎每天亏损呢？她自己分析，是由于原料供应不稳定，知名度小造成的。

百色、贵港等地的“某酸某辣”米粉店加盟商也纷纷来电，称对开店经营信心不足，而部分加盟商则准备起诉“某酸某辣”。

傍着知名品牌招商加盟，是一些快招公司惯用的伎俩。南宁餐饮界的业内人士王先生介绍，不仅是牛肉粉，奶茶也存在快招骗局，投资者搜索某知名品牌的茶饮，会即刻跳出加盟网站，当你留下个人信息后，打电话来的却是另一家品牌，招商人员用“研发、运营、销售都是同一个团队”的话术吸引加盟。加盟后，加盟商会发现采购的物料、耗材等比网上卖的要贵、物料质量也不好，加上租金、人工等压力，奶茶店也支撑不了多久。

不是流行就一定能赚

串串店选址不当亏损60多万元

2017年，黄先生从广东回到南宁后获得了一家知名米粉店的加盟资格，因为对南宁商圈不了解，在广西民族大学附近某购物中心租下了一间200多平方米的铺面，谁知米粉店审核地址时认为不适合开店。但他已押六付三，付给房东28.8万元租金，只好硬着头皮找了一家串串火锅店加盟。

“当时串串火锅很流行，本以为靠近大学，串串店会火，没想到的是，学生的消费能力有限，加上购物中心运营不好，租金高、公摊高，进店人数少，我苦苦撑了2年，亏损了60多万元，退出了餐饮行业。”黄先生叹惜道。

黄先生提醒有意加盟餐饮品牌的人士，首要选好知名的、优质的加盟品牌，其次要按照加盟总部的要求精心选址，不要贸然租下自认为好的店铺，最后就是要用心经营，不能当甩手掌柜。

想投资餐饮加盟店，如何才能避坑呢？

广西烹饪餐饮行业协会名厨委常务副主席许东平教大家一些加盟避坑的办法。

1.识破假招商链接：搜索想要加盟的品牌时，注意看链接上是否有广告标识，是否跳转到其他加盟网站，这很可能是快招公司的诱饵，千万不要填写个人信息。需要加盟，应到该品牌的官方微信上去了解。

2.警惕移花接木：当你接到某知名餐饮品牌的招商电话时，对方先会给出它的基本情况，同时会说它的开店成本很高，比如至少需要100万元等。这时如果你犹豫了，招商人员就会立马给出另外一个品牌，并号称名气虽然没有A品牌大，但是产品都是非常不错的，而且费用还低，甚至于说是同一个团队运作的。

3.不要偏听偏信：想加盟一家餐饮店，第一看证照等，看是否具有商标注册、特许加盟经营许可。可以直接致电知名品牌总部咨询，而不要听一面之词。

4.实地考察门店：招商人员带你去看的餐饮店都是很热闹的，这种火爆可能是请人排队的或是用低价吸引的。外卖数据9999+也不意味着赚钱，可到线下其他加盟店了解实际经营情况。

5.认真考察总部：一个正规的加盟连锁品牌，人员配置是齐全的，包括店面设计、运营等人员，如果总部全是招商人员，都在打电话，那就要留心点了。同时要了解该品牌是否有中央厨房，物料库存多不多，供应链是否稳定，产品是否有独特性，是否适合当地人的口味等等。

6.看清楚加盟合同：要看是与法人签的合同，还是和第三方签的合同。了解是否列明有加盟犹豫期，如加盟者在合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。还要看相关的约定，比如：口头承诺的返装修费、送设备等是否有列明。

7.店面选址：看看周围同类品牌的销售数据，估算其利润空间，自己开店是否真能赚钱。

广西烹饪餐饮行业协会提醒广大餐饮投资者注意鉴别加盟资质，尤其是对方是否已经在当地进行了特许经营许可备案，否则都属于非法经营。另一方面，协会也敦促广西的米粉品牌商家主动发布正面信息，引导投资者正确选择合法投资渠道，区分良莠。对市场上出现的各种假冒伪劣，及时发布品牌声明以正视听，维护自身权益和社会正义，体现行业责任担当。

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