全国餐饮加盟店排行榜

正新鸡排、辣府、蛙来哒……中国餐饮加盟百强榜发布

来源/视觉中国

新民晚报讯（记者杨硕）由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2023中国餐饮加盟榜TOP100”日前在上海正式发布，双方共同编撰的《2023中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

作为一份从餐饮创业者立场出发的餐饮加盟榜，榜单以美团点评大数据为基础，通过品牌实力、加盟店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行评估，旨在为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。正新鸡排、辣府、蛙来哒、胖哥俩肉蟹煲等100个品牌上榜。

餐饮作为居民生活刚需，市场庞大且增速稳定，但对比美国餐饮行业的连锁化和集中化程度，我国餐饮业呈现出散而小的特征。美团点评的数据显示，2023年中国餐饮连锁化率仅有5%，而美国餐饮协会公布的2023年美国餐饮连锁化率则达30%。中国餐饮品牌的连锁加盟化仍有巨大发展空间。

最终，包括正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌，辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌，德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌，以及其他10个正餐品牌、15个休闲饮品和9个休闲食品品牌、11个面包甜点品牌上榜。

2023中国餐饮加盟品牌价值力榜，发布

餐饮老板内参·严选加盟研究院发布！

盘点2023优质餐饮连锁品牌，“2023中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜”今日正式上线。

一起来看，哪些品牌跻身其中？

餐饮老板内参内参严选加盟部/文

对于餐饮加盟，我们可能正在迎来最好的时代。回溯历史，我们可以看到，麦肯在60年前就开启了特许加盟之路，因此可以开遍全球，实现了千亿收入。

它们带给中国餐饮最大的警示是：速度，是影响企业发展的关键因素。

于是，越来越多的中国餐饮品牌方将加盟作为企业开疆拓土的加速器，创业者将加盟作为入场淘金的敲门砖。

然而，希望和失望融于一体，虚构和真实汇聚一堂。最近十年，餐饮加盟市场欣欣向荣的同时也伴随着混沌不清的乱象，“割韭菜”式快招公司的大量繁殖就是典型中的典型。

加盟这一模式，站在了“匠心”的对立面。想做百年企业的餐饮人，往往对加盟模式不屑一顾。但餐饮市场在持续进步，背后的整个链条也随之升级。

供应链建设更为完善，标准化和远距离配送成为可能；组织管理更为健全，考核与惩戒约束了加盟者的经营；技术手段不断升级，实时监管有了更广泛的应用。

跨界“新餐饮人”入局杀伐、餐企精细化管理加速，作为行业首席经管类媒体，餐饮老板内参一直以来通过数据敏锐地感知着行业变化。

（1）合伙人模式成功着陆。越来越多的直营品牌，开始用特许加盟模式突破发展瓶颈，喜家德大力推出合伙人制度，加盟风险总部共担；

（2）赛道黑马大量涌现。夸父炸串、西少爷等创业新锐、品类标杆凭实力火速“出圈”，创业选择异常丰富；

（3）经营模式不断升级。瑞幸“小鹿茶”开启“新零售运营合伙人”，主打0加盟费，品牌方补贴首杯免费，加盟方式更为多样；

（4）门店成活率持续攀升。伴随着餐企公司化进程的加快，行业乱象逐年减少，小龙坎曾自豪宣布门店存活率在95%以上。

……

餐饮人更清醒地意识到，无论潮水向哪个方向流动，品牌化和连锁化的规模效应都不容忽视。

连锁模式已经成为餐企必须甚至是唯一的选择路径。

这倒逼着连锁加盟市场“重做”，中国餐饮人正经历着勃发与蜕变。一方面，握有餐饮品牌的企业增强了对于加盟商的管控；另一方面，试图从餐饮业掘金的人有了辨别优劣品牌的意识。

“高学历、高智商、高情商”的“三高”人群大量涌入，创业、从业者综合素质整体提升，他们在期待更优质、更规范的投资/加盟机会，也亟需一个机构给予精准指导。

内参严选加盟研究院整装待发。

数千个行业案例的研发与沉淀、行业大数据的深耕与专研，使我们逐渐捋清这个行业的未来趋势；基于长年潜心研究，我们更愿意为行业厘清选择标准、建立筛选机制、树立赛道榜样。

今天，我们正式推出2023中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜，并将坚持客观、动态，持续更新。

入榜维度

内参严选加盟研究院携手捷荟大数据团队，对品牌运营组织力（含好评率、顾客口碑）、产品竞争力（含性价比、复购率、满意度）、品牌生命力（含味型推荐度、食安指数、美誉度）等关键维度严格把关。

在品牌门店规模、存活率、投资回报周期，以及行业认知度、品类赛道潜力等核心权重维度上，我们集结了来自学界、餐饮界、资本界、主流媒体的十余位行业专家，组成了榜单项目评委会，严格核算，得出了价值力指数。

说明

1、为保证榜单的客观、公正，严选加盟研究院和评委会将结合品牌最新情况进行更新；

2、榜单内容最终解释权归内参严选加盟研究院所有。

餐饮老板内参推出“中国餐饮加盟品牌价值力榜单计划”，将集合“中国餐饮加盟品牌价值力榜·月度榜”、区域品类热力榜、投资黑马榜等多个维度，陆续上线。

我们将联合更多行业专业机构一起打造最具影响力的连锁加盟榜单，为更多有初心、有匠心、有自信的连锁品牌提供有价值的实战舞台。

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轮值编辑｜于聪聪编辑｜刘珍视觉｜刘珍

十大餐饮加盟项目排行榜，这些品牌大街上认识几个？

现在人们对于生活的要求是越来越高，但是在餐饮上人们是格外的关注，从食品外观到味道、以及就餐的地方和氛围，都是人们对餐饮的要求。让我们一起来看看今年最火的餐饮加盟行业吧……

TOP1：老塞行动咖啡

老塞行动咖啡创建于2007年9月8日，创业的灵感来源于一辆“行动咖啡车”，它充满了我们对中国咖啡未来市场远景的展望，坚信咖啡必将成为中国百姓饮品的主流，而不再是仅仅停留在当下咖啡馆中的贵族饮品。

老塞行动咖啡座落于美丽的滨海城市--厦门，产品结构以咖啡、茶饮、甜品为主，咖啡相关商品销售为辅的专业型咖啡连锁机构。公司致力于推广高品质、平民化、便捷式的优质咖啡，老塞行动咖啡的概念也满足了现代快节奏的生活形态。

TOP2：和米堂章鱼烧

和米堂章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪会津屋的创始人远藤留吉之手。1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养十分丰富，广受消费者青睐，故得其名为章鱼小丸子，又名章鱼烧，很快，章鱼小丸子从大阪红遍整个日本。

大阪还有章鱼烧博物馆，这里除了能品尝章鱼烧之外，还介绍章鱼烧的历史、来源以及各种用具。这里集结了5间人气章鱼烧店，包括美国村的甲贺流和十八番，食客可观赏师傅烧章鱼烧的技术。

TOP3：恒品茗茶

恒品茗茶--厦门市有茗堂茶业有限公司旗下品牌，其前身是创立于1988年的福建安溪西兴茶厂，源于铁观音发源地安溪西坪，秉承了祖辈勤、诚、朴、实的优良传统，追求天、地、人合一的制茶之道,是一家集种植、采制、研发、生产、销售经营为一体的专业品牌企业。

卓越品质是茶行业孜孜追求的目标。恒品茗茶通过不断提升自身产品的品质率先通过了ISO9001:2000国际质量管理体系、QS体系认证、原产地标志，2004年获“安溪铁观音茶王赛金奖”、2006年获“铁观音茶王争霸赛一级茶王”称号、2009年获“中国铁观音加盟连锁优秀品牌”，目前公司在安溪铁观音主产区西坪拥有一千多亩铁观音基地、五百多亩生态茶园、茶叶生产和茶叶加工厂，在国际花园城市厦门设有精制厂和运营中心。

TOP4：绿腾生态茗茶

安溪绿腾生态农业开发有限公司创办于公元2000年，基地坐落于山川秀丽的“中国茶乡”安溪县湖头镇半山村，是一家从事生态农业开发的企业。公司拥有生态茶园基地6800亩，配套建设生态养殖场，以独创的“118”工程、太阳能捉虫、人工除草、山泉水灌溉等举措，确保茶叶符合无公害铁观音标准。同时绿腾成为国内首个建成生态农业系统工程茶企，并获得农业部“无公害农产品资格认证”，公司以“绿腾”为主导品牌，独创“上好韵”、“冰一道”等子品牌系列，产品深受高端消费者的青睐。

TOP5：回品

回品茶业是一家文化茶茶企。企业以“回归中国，品位世界”的中国茶文化传播为使命，向全世界传播源远流长的中国茶文化精神；本着创建品牌的愿景，“真文化·高品位”的产品价值理念致力于为高品位人仕打造有文化底蕴诉求之品享尚品！品牌倡导“回归大自然，品茗铸时尚”的健康、时尚品茶理念，展现了人与自然和谐相处的延续；真正彰显“回味无穷，品位无限”的品牌核心文化精神！主要涵盖中国六大茶类和茶具工艺品，秉承传统制茶技术，结合现代科学工艺，喜得色、香、味、形四绝之佳茗。尤以回品的铁观音独具韵味；又以精湛工艺雕琢的别致茶具来点缀，让其品茗更显雅致，真正感受“品，可品，可回品”的无限品享体验！

TOP6：哆哆基西式快餐

哆哆基品牌创立于2008年，是中国西式快餐历史最悠久的品牌之一，历经5年的发展，已在全国各大城市拥有数百家餐厅。哆哆基品牌以其优质的美食，卓越的服务品质，舒适的用餐环境深得全国各地消费者的喜爱。对人的真诚与对美食的热情让哆哆基汉堡不断推陈出新，致力于为您提供就餐过程中的良好体验，让每一位顾客充分体会到“生活有美味，哆哆基更滋味！”的美好感受！哆哆基的年轻一代就是“更滋味”的一代，代表的就是“更滋味”的时代！

TOP7：茶圣居茶叶

茶圣居为一家生态茶园开发、茶叶深加工、茶具研发制作茶食品、茶产品精致营销及内销外销，茶叶连锁牌店加盟为一体的大型现代化茶叶企业。茶圣居致力于海峡两岸茶文化的交流与传承，公司旗下的台湾高山茶系列产品是台湾嘉义、南投等高山茶主产区政府官方推荐品牌，所有产品全部送检相关安全机构，通过368项检测，是为数不多的获得SGS国际权威认证的企业。茶圣居坚持“专心做好茶、专注做连锁”的理念，用精湛的制茶工艺和先进的连锁经营理念，支持加盟商伙伴的经营与销售，共同开创中国茶业产业的新格局！

TOP8：鹭岩茗茶

人生就如一杯茶，只有懂她的人，才能品茶其中的味道。品味生活，是一种姿态，一种心境，更是鹭岩所追求的制茶理念。鹭岩的茶由茶界“名嘴”张荣生先生精挑细选出来，一经推出便广受市场好评。

鹭岩茗茶主营铁观音、岩茶、红茶，目前相继推出本系列、东方系列、四君子系列、儒系列、清香型铁观音系列、红茶系列、百姓茶系列、浓香型铁观音系列……

以茶结缘，缘起东方。一杯清香，穿过悠悠岁月而来，飘向未知的远方。我们立志将鹭岩打造成中国儒茶优秀品牌，立志使鹭岩成为传承儒家茶文化，弘扬国学精髓的翘楚。

TOP9：上海避风塘茶楼

目前，避风塘茶楼已在中国20个省市开设了近200家连锁店，成为行业翘楚并已在茶楼确立了领先地位。国内巨大的休闲消费需求，昭示着一个庞大产业的兴趣，避风塘茶楼正努力成为这个产业中的出色品牌。如今避风塘茶楼经过不断的调整，已逐渐成为一个集商务洽谈，资讯交换的最佳场所，经营内容不仅提供“自助欢畅”，也是：中西美食品尝、棋牌娱乐、赛事观战、无限宽带、休闲场所，积极营造“到家的感觉”，使消费者倍感轻松和愉悦。

TOP10：思特瑞西餐

从第一家店面开业至2012年前，发展至30余家，目前已在内蒙、辽宁、山西、河南发展50余家联营分店。公司拥有一批经验丰富的技术人才和管理人才，均有5年以上专业实战经验，各部门岗位的长期合作讲师有十几位。公司秉承“诚实守信、服务为本”的宗旨，以“不断创新、终身学习、持续发展”为经营理念，带动企业员工热情周到服务于顾客，最大化为加盟客户带来盈利，从而体现出员工和企业的自我价值观。

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