逍遥镇胡辣汤和方中山哪个好吃？方中山胡辣汤是哪里的

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方中山胡辣汤(顺河路店) 方中山胡辣汤郑州有多家连锁店,要说的话当然要说总店了。生意很火爆,听说不少人从国外回来第一件事就是拉着箱子来这里喝胡辣汤。营业时间从早上六点到下午两点,一大早就能看见该店里人山人海。偶尔需要排队,要先买票,拿票去另一个窗口取,但是井然有序。他家的水煎包、葱花油饼、牛肉馅饼等也是特色。这里的最贵的胡辣汤应该是120元一碗,确实是穷人吃不起的胡辣汤。

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清宴逍遥镇胡辣汤豆沫馆(红专路店) 这家店的胡辣汤挺好喝的,生意可以说十分火爆哦,早上高峰期没有座位,胡辣汤也分好几个档次,胡辣汤尤其是牛肉的,里面的料放得很足,有牛肉片、面筋、粉条什么的,味道很赞。

200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤最早记载于北宋的《太平和惠民剂局方》等医药著作，认为在食物里加入辛温香燥药物有益行气，故而具有醒酒消食功效的酸辣汤的肉粥开始流行，至今成为中华美食。

用料：花生300、黄花菜200、淀粉3勺、木耳一大把，胡辣汤底（方中山胡辣汤底料一小包），鸡腿2只，葱花适量，海带200克，百叶丝100克，面100克。

步骤1.准备食材，将鸡腿炖煮，煮烂后切成丝，鸡汤备用，2.加点油炒鸡肉和面筋，3.大火煮开，4.依次加入各个配料和调料包，然后大火煮开，小火炖煮十分钟，煮到入味，5.加入调好的调料包，喜欢稀一点放一包料，喜欢浓稠一点可以放两包料，小火熬制二十分钟。加入香油和葱花，尝一下咸淡适宜的话就可以出锅了。

要说方中山胡辣汤料配方，我知道一种，分别是猪骨头5干克，面粉1500克，大葱段，鲜姜末、去皮花生米各100克，海带丝

200克，芝麻油150克，豆皮、鸡蛋皮丝各150克，粉条500克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各

20克。

您好，菏泽方中山胡辣汤里面用的是牛肉。胡辣汤是中原地区特色食品，以鲜香胡辣为特色。是早餐中常见的传统汤类名吃。用胡椒，辣椒，草果，牛肉粒，骨汤，细粉条等制作而成。

稠是用了小麦淀粉的缘做，黄是加了一定量的老抽或酱油

主要是因为他选用的配料的问题。里面有一种配料是会让这个汤油有点黄的，但是不影响，并且味道还会更加的好一些。

方中山胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一，胡辣汤又名糊辣汤，中原知名小吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。